Categoria Formaggi Post
Reggio Emilia - Nella giornata di ieri si è consumato lo strappo nelle trattative tra i sindacati e il gruppo Newlat. Motivo della rottura la decisione dell'azienda di respingere l'attivazione dei contratti di solidarietà e mettere in mobilità 177 lavoratori del settore lattiero caseario, di cui 87 occupati nello stabilimento reggiano. Fosche le prospettive all'orizzonte,
Desenzano del Garda - Lo spot 'Il buono che c’è in noi' del Consorzio tutela grana padano si è aggiudicato il premio Key Award per la categoria 'Best production value'. Il prestigioso riconoscimento è stato consegnato al presidente del Consorzio, Nicola Cesare Baldrighi (foto) nell'ambito del Galà del 45esimo Key Award al Teatro Elfo Puccini
Milano - Secondo i dati diffusi oggi da Assolatte, nei primi 8 mesi del 2013 in Russia sono arrivate ben 4.314 tonnellate di formaggi italiani, il 27% in più rispetto allo stesso periodo del 2012. A conferma di un trend positivo che dura ormai da qualche anno e che ha portato la Russia ad essere
Reggio Emilia - La special edition autunnale Pausa Pranzo Topolina Ortoromi è la ciotola ready-to-eat realizzata appositamente per celebrare la partnership tra OrtoRomi e Parmareggio. Un successo sia di marketing sia commerciale per la questa referenza, che ha registrato un successo in termini di vendite. Apprezzato anche il pack, una ciotola che consente il consumo
Roma - Lo chef Luca Montersino ha condotto nei giorni scorsi un corso sulla pastafrolla dal titolo: “Le mani in pasta” (foto), presso il laboratorio di pasticceria di Eataly, a Roma. Tra i tanti tipi di burro, lo chef ha scelto di utilizzare per le sue preparazioni quello firmato Beppino Occelli. La serata si è
Milano - Rivoluzione nella strategia di marca di Inalpi: cambio di marchio, che diventa Latterie Inalpi, confezioni di prodotto rinnovate, nuova campagna pubblicitaria, comunicazione digitale e relazioni pubbliche potenziate. “La nostra azienda” racconta Ambrogio Invernizzi, presidente, durante la presentazione della nuova strategia, oggi a Milano, “opera in un comparto ad alto grado di complessità: quello
Milano - Con una intervista pubblicata sul sito di Assolatte, il presidente Giuseppe Ambrosi (foto) fa il punto sull'anno che sta per terminare, sul mercato italiano e su quello estero. "Fino ad agosto abbiamo registrato vendite all’estero per un totale di 213mila tonnellate, con un aumento dei volumi del 6,1% a fonte di un calo
Napoli – “Il marchio Dop che contraddistingue il nostro prodotto è garanzia inequivocabile di sicurezza alimentare”: lo rivendica il presidente del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo (nella foto). “Il bollino giallo e rosso apposto sulle confezioni garantisce l’acquisto di una specialità campana che ha superato i controlli più severi. Questo è
Milano - Tredici chili di mozzarella di bufala priva del contrassegno che ne certifica la denominazione di origine protetta sono stati sequestrati dal Nucleo antifrodi dei carabinieri di Parma, in collaborazione con il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop, presso un negozio di Milano. I militari sono intervenuti in seguito a una segnalazione
Ponte Buggianese (Pt) - Manca solo la firma, che dovrebbe arrivare questa settimana, e poi l’azienda lattiero-casearia Alival, di proprietà della famiglia Fanucci, passerà sotto il controllo di Dante Bigi, proprietario del colosso emiliano Nuova Castelli. Con questa acquisizione, Bigi mira a creare un gruppo competitivo a livello internazionale e pronto per lo sbarco in
Bruxelles - Arriva l'approvazione definitiva dell'Ue per l'iscrizione nel registro delle indicazioni geografiche dei formaggi Dop puzzone di Moena e pecorino di Picinisco. Il puzzone di Moena, o Spretz Tzaorì, è un formaggio vaccino a pasta semi dura che si caratterizza per il suo profumo molto intenso e il gusto deciso. Viene prodotto in Trentino, nella
Bologna - Il Gruppo Granarolo, da anni impegnato nel sostenere le iniziative della campagna europea “Un anno contro lo spreco” promossa da Last Minute Market, scende in campo con una nuova iniziativa, articolata su più fronti. Si tratta di pillole anti-spreco poste sulle proprie confezioni di latte, brevi messaggi (lo standard sono i 140 caratteri di