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Reggio Emilia - Il Consorzio del parmigiano reggiano lancia il concorso "#meglioilmeglio", per i consumatori italiani, che ogni giorno mette in palio una selezione speciale di parmigiano reggiano di montagna, composta da due punte da 500 grammi. Il concorso è in linea con i contenuti della campagna televisiva del Consorzio, che in un percorso a ritroso
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, caratterizzato dalla ripresa dei prezzi della crema. Situazione stabile per il burro, anche se è impossibile trovarne di fresco. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito
Bolzano - Si terrà il 7 novembre la festa per il 70° anniversario della Federazione Latterie Alto Adige. Una scelta non casuale: il 7 novembre 1946, infatti, è una data storica per il settore lattiero altoatesino. Nasce proprio in quel giorno, a Bolzano, la Federazione Latterie Alto Adige. Per celebrare la ricorrenza, il 7 novembre
Montecchio (Re) – Una giornata all’insegna di tradizione e innovazione, con due tra le migliori specialità emiliane. È l’evento di degustazione andato in scena lo scorso 29 ottobre presso la Tenuta La Rampata della Medici Ermete a Montecchio, in provincia di Reggio Emilia. Protagonisti dell'appuntamento: il Concerto, vino icona della cantina Medici Ermete, prodotto con sole uve
Roma - Il fondo per gli aiuti agli allevatori colpiti dal terremoto verrà alzato, da uno a 10 milioni di euro. La decisione è stata presa nel corso di una riunione con gli assessori delle regioni coinvolte, che si è tenuta al Mipaaf. Il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica inoltre che il
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana, caratterizzato da carenza di disponibilità di latte, quotazioni in lieve ribasso per la panna e bollettini in crescita per il burro. Ma è caos quotazioni e disponibilità. Ancora in crescita le quotazioni dei formaggi
Roma - In arrivo 31 milioni di euro a sostegno del settore zootecnico. A darne notizia è il Mipaaf, che interviene attraverso l'utilizzo dei 21 milioni di euro dell'ultimo intervento europeo per contrastare la crisi del latte e l’aggiunta di ulteriori 10 milioni di risorse nazionali. Nel dettaglio, 14 milioni di euro vengono destinati alle
Parma - Fil-Idf, la Federazione mondiale del latte, risponde alla sfida della sostenibilità. "Come associazione mondiale stiamo lavorando alacremente sull'impronta ecologica e sull'impatto ambientale dei prodotti lattiero caseari, in particolare rispetto a water e carbon footprint. L'obiettivo è rispondere in modo sostenibile all'incremento della domanda mondiale di cibo, previsto dalla Fao, aumentando la produzione in
Lubiana (Slovenia) - I produttori di latte sloveni potranno contare su aiuti per la riduzione della produzione pari a un ammontare totale di 2,3 milioni di euro, secondo quanto comunica l’ufficio Ice di Lubiana. Il ministero dell’Agricoltura del Paese ha precisato che il 50% dei fondi stanziati proverranno dal budget nazionale.
Cremona – Il biologico è una valida alternativa per gli allevatori quando si parla di latte. Ma attenzione agli eccessivi costi di produzione. Questo il monito e il pensiero di Antonio Piva, numero uno di CremonaFiere, esplicitato in un’intervista rilasciata a Italia Oggi dedicata ad approfondire i principali temi che saranno affrontati nel corse delle Fiere Zootecniche
Carano (Tn) - Il Caseificio Sociale “Val di Fiemme” Cavalese compie cinquant’anni. Un traguardo celebrato con una grande festa, che ha visto la presenza di istituzioni, dipendenti, soci e loro famiglie, oltre che di fornitori e clienti. Il Caseificio conta oggi 93 soci e 16 dipendenti, che consentono alla struttura di essere operativa 365 giorni
Rimini – L’Associazione italiana latto-intolleranti Onlus (Aili) insieme alla start up Ellefree presenteranno ufficialmente, il 21 novembre alle ore 12,30, nel corso di Gluten Free Expo a Rimini Fiera, il primo marchio italiano ed europeo che identifica e certifica i prodotti senza lattosio (versione azzurra) o senza lattosio, latte e derivati (versione verde). Denominato Lfree,
