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Cun tagli freschi: calano le cosce (-5/6 centesimi), boom della coppa (+9,9% in tre settimane) e della macelleria fresca (+20/40 cent)

Parma - Si conferma la gran parte delle tendenze di settimana scorsa, con le cosce che continuano un evidente controtendenza e si avvicinano alla meta di 5,50 euro/kg auspicata dal Consorzio del prosciutto di Parma la scorsa estate. I 5 centesimi persi dalle Dop valgono un discreto -14,7% dal 22 novembre, che si spera induca

2025-04-22T08:46:48+02:0022 Aprile 2025 - 08:46|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Giangiacomo Ibba nuovo presidente della supercentrale Forum

Cagliari - Giangiacomo Ibba, Ad di Crai Secom, è stato eletto nuovo presidente della centrale d'acquisto Forum, che raggruppa cinque gruppi della distribuzione organizzata: Crai Secom, C3, Despar, Dit, Despar Servizi e Consorzio Drug Italia. Forum può contare su una presenza capillare sul territorio italiano grazie a oltre 5mila punti vendita. Ibba, classe 1976, oltre

2025-04-22T12:11:46+02:0022 Aprile 2025 - 08:30|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Carrefour Italia rilancia ‘Act for food’

In occasione della Giornata del made in Italy (15 aprile), l’insegna ha organizzato un evento a Roma. Per sottolineare l’importanza di un’alimentazione sostenibile. Puntando su filiere locali e Mdd come driver di sviluppo. Parla il Ceo Cristophe Rabatel. Di Andrea Dusio Carrefour Italia ha aderito per il secondo anno alla Giornata nazionale del made in

2025-04-18T10:05:03+02:0018 Aprile 2025 - 12:30|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Paolo De Castro nuovo presidente di Nomisma

Bologna - Paolo De Castro è il nuovo presidente di Nomisma. Succede a Maurizio Marchesini, che si è dimesso nei giorni scorsi, come si apprende da una nota pubblicata sul sito dell'istituto di ricerca. Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali (1998-2001 e 2006-2008) in tre Governi e due legislature nonché parlamentare europeo, membro della

2025-04-18T11:15:47+02:0018 Aprile 2025 - 11:15|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , |

Il farmaco che fa tremare l’industria del food (28): Eli Lilly vola in Borsa grazie alla nuova pillola anti-obesità e diabete

New York (Usa) - Le azioni del colosso farmaceutico americano Eli Lilly sono aumentate di quasi il 13% nelle contrattazioni pre-mercato dopo aver annunciato i risultati di uno studio in Fase 3 della sua pillola sperimentale Orforglipron. La nuova pillola parrebbe infatti efficace quanto le pennine iniettabili Ozempic nel contrastare il diabete e favorire la

2025-04-18T09:58:24+02:0018 Aprile 2025 - 09:58|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Peste suina, nell’ultimo mese 47 casi tra i cinghiali in Piemonte e Liguria

Torino - Continuano i casi di peste suina tra i cinghiali, in particolare nelle regioni Piemonte e Liguria. A rilevarlo è il bollettino dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta. In particolare, si segnalano 47 casi tra il 24 marzo e il 13 aprile, di cui 34 in Piemonte e 13 in Liguria.

2025-04-18T09:34:33+02:0018 Aprile 2025 - 09:34|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Cun suino vivo, rallenta leggermente il rincaro: solo 3,8 centesimi, ma sufficienti per sfondare gli 1,91 euro/kg

Parma - Che si sfondasse quota 1,90 euro/kg, dopo l’ultima seduta (leggi qui), era prevedibile. La scommessa degli allevatori sembra quella di sfruttare i tre weekend festivi (Pasqua-25 aprile-1 maggio) per riportare il pesante Dop a 2 euro. Oggi, però, il ritmo è calato. 'Solo' 3,8 centesimi, contro i 4,3 di sette giorni fa. Da

2025-04-17T16:41:17+02:0017 Aprile 2025 - 16:41|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Parmigiano Reggiano: nel 2024 nuovo record del giro d’affari al consumo, pari a 3,2 miliardi di euro

Milano - Nell'annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2024. A fronte di uno scenario di crisi geopolitica, incertezza sui mercati internazionali e possibili misure restrittive al libero commercio, il giro d’affari al consumo ha toccato il massimo storico di 3,2 miliardi di euro contro i

2025-04-17T12:47:35+02:0017 Aprile 2025 - 12:44|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Agroalimentare (Ismea): nel 2024 produzione a +1,8% ed export a +7,5%. Il costo del carrello cresce dello 0,9% in Italia

Roma – È un bilancio positivo quello dell’agroalimentare italiano secondo l’ultimo Report Agrimercati di Ismea, relativo al quarto trimestre del 2024, che presenta dati definiti “incoraggianti” sul fronte della produzione, dell'export e del rapporto tra prezzi e costi di produzione in agricoltura. In dettaglio, l'andamento dei prezzi dei mezzi correnti di produzione ha registrato una

2025-04-17T16:10:11+02:0017 Aprile 2025 - 12:01|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

Marca Poland, successo per la prima edizione a Poznań

Poznań (Polonia) - Si è conclusa positivamente la prima edizione di Marca Poland in scena a Poznań il 2-3 aprile, presentandosi come nuovo punto di riferimento per la Marca del distributore in Polonia e nell’Europa dell’Est. Nato dalla sinergia tra BolognaFiere e Mtp Grupa, Marca Poland costituisce un passo importante verso l'internazionalizzazione di Marca by BolognaFiere. L’evento ha

2025-04-17T10:33:36+02:0017 Aprile 2025 - 10:33|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , |

Assemblea Consorzio Grana Padano, i dazi Usa al centro del dibattito. Approvato il bilancio 2024

Desenzano del Garda - Montichiari (Bs) - Si è svolta oggi, presso il Centro Fiere di Montichiari, l'Assemblea generale del Consorzio Grana Padano. Hanno preso parte anche il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, e, con un videomessaggio, il presidente del Consiglio, Giorgia Meloni. Hanno inoltre portato il loro saluto all’assemblea:

2025-04-16T15:29:35+02:0016 Aprile 2025 - 15:29|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Ma dove va a comprare il pane la senatrice Boschi?

Di Angelo Frigerio Roma – Maria Elena Boschi, capogruppo di Italia Viva alla Camera dei Deputati, partecipa a 'Lo Stato delle Cose', trasmissione televisiva condotta da Massimo Giletti su Rai 3. Parte in quarta e si rivolge così ad Andrea Delmastro: "Lei quant’è che non parla con una persona per strada? Lo sa che con

2025-04-16T10:00:53+02:0016 Aprile 2025 - 10:00|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |
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