Milano - Un campione di tessuto diventa una bistecca. Senza dover uccidere l'animale. E' la sfida che sta portando avanti la startup Memphis Meats. "Le creature viventi verranno eliminate dalla produzione", ha dichiarato David Kay, tra i responsabili dell'azienda, durante il Forum della Fondazione Barilla su alimentazione e nutrizione. Memphis Meats, come spiega il Corriere della
New York (Usa) - Il re dei dolci natalizi spopola negli Usa. Dino Borri, vice presidente di Eataly Usa, ha spiegato all'Ansa: "Quando abbiamo cominciato ad aprire i nostri negozi, otto anni fa, ci davano dei folli per la quantità di panettoni in negozio e ci dicevano che era un prodotto che non si vendeva. Il primo
Utrecht (Olanda) - Il 2018 sarà un anno di crescita per la produzione di proteine animali, secondo i dati dell’Animal Protein Outlook di Rabobank. Justin Sherrard, analista della società di consulenza olandese, ha affermato che la produzione aumenterà in tutte le regioni del mondo, con una crescita produttiva totale che supera ancora una volta la media
Roma - Nuove ipotesi criminali nel codice penale, sia in ambito sanitario (alimenti e mangimi) sia commerciale (frodi alimentari e agro-mafie). L’introduzione di meccanismi estintivi per il ravvedimento operoso, una disciplina della delega di funzioni nell’impresa alimentare e la modifica della responsabilità amministrativa (ex dlgs 231/01), con riferimento all’operatore del settore alimentare. Oltre a una
Bruxelles (Belgio) - Il comitato d’appello dell’Unione europea ha dato ieri il via libera al rinnovo dell'autorizzazione all’uso del glifosato per altri cinque anni. La decisione del comitato, dove sono rappresentati tutti gli stati membri dell’Ue, è arrivata con il voto a favore della Germania, che era rimasta incerta per diverso tempo sulla decisione da
Bologna - Per l'agroalimentare dell'Emilia Romagna si aprono le porte dei mercati cinesi. Le autorità di Pechino, infatti, hanno dato la loro disponibilità a realizzare un'attività di promozione delle Dop e Igp emiliano-romagnole nel loro circuito fieristico. E’ il risultato di una serie di incontri in Cina tra il presidente della regione, Stefano Bonaccini, l'assessore all'Agricoltura,
Bruxelles (Belgio) - Il fipronil non verrà vietato in Europa. In risposta all'interrogazione dell'eurodeputato M5S Piernicola Pedicini, presentata in agosto a seguito allo scandalo delle uova contaminate, la Commissione europea ha replicato che "non vede la necessità di revocare l'attuale autorizzazione del fipronil come medicinale veterinario e biocida". Pur ribadendo che intende garantire tutte le misure
Roma - A partire dal 1° gennaio 2018 per esportare verso il Canada sarà obbligatoria la registrazione al database ‘Rex’. È quanto specifica l’Agenzia delle dogane e dei monopoli con la Circolare n.13/D, del 16 novembre. Il sistema degli esportatori registrati Rex permette all’autorità doganale di monitorare telematicamente gli operatori che pongono operazioni e scambi con
Roma - E' stato presentato il disciplinare di produzione 'amatriciana tradizionale' Stg (Specialità tradizionale garantita), per tutelare gli ingredienti esatti e la preparazione dell'amatriciana, garantendo la corretta preparazione di un piatto noto in tutto il mondo. Il disciplinare, spiega l'Ansa, è stato messo a punto da un'Associazione presieduta dal produttore di guanciale e prosciutto amatriciano Gianfranco Castelli
Milano - Amazon, Ferrero, Ferrari, Rana, Nutella, Barilla, PayPal, Lindt, Disney e Coop. Questa, nell'ordine la top ten dei brand più autentici per i consumatori italiani. A decretarlo Cohn & Wolfe, agenzia globale di comunicazione, che ha presentato l'edizione 2017 del Global Authentic 100, l'indice annuale dei marchi considerati più autentici dai consumer. In cima
Roma - Nella manovra che sta preparando il Governo ci sarà un fondo da 20 milioni di euro per fronteggiare i danni causati alle aziende dall'influenza aviaria. Tramite il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, e quello della Salute, Beatrice Lorenzin, il Governo sta lavorando per assicurare la realizzazione di interventi urgenti. Lo annuncia il Mipaaf in una nota.
C’è il rischio di un’altra sconfitta per l’Italia. Come non fosse sufficiente l’eliminazione dai mondiali nella sciagurata serata milanese. A Parigi, in questi giorni, l’Unesco sta discutendo se attribuire alla pizza napoletana il prestigioso status di patrimonio mondiale dell’umanità. Un simbolo dell’eccellenza alimentare made in Italy in tutto il mondo che, tuttavia, potrebbe subire un
