Napoli - Dall’accordo di collaborazione siglato tra i Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e della Pasta di Gragnano Igp nasce il video-racconto ‘Grand Tour d’Italia’. Attraverso un viaggio in nove regioni, la web-serie mostra il modo in cui gli chef utilizzano e abbinano queste due eccellenze simbolo del Made in Italy
Castelminio di Resana (Tv) - Dalla Costa, una delle principali aziende nel settore della produzione di pasta secca con sede a Castelminio di Resana, in provincia di Treviso, presenta una novità per l’inverno: la Winter Pasta. Per creare divertenti ricette stagionali, la Winter Pasta è infatti caratterizzata da forme esclusive - fiocchi e pupazzi di
Roma - Attraverso un comunicato pubblicato oggi, Italmopa (l’associazione industriali mugnai d’Italia) fa sapere che anche nelle prossime settimane continuerà a garantire il corretto approvvigionamento di farine e semole ai canali della distribuzione, senza rallentamenti o interruzioni. Pertanto invita i consumatori ad evitare ogni forma di accaparramento, come è avvenuto nel corso dei mesi di
Gragnano (Na) - Dalla collaborazione tra Pasta Garofalo e Cook, il mensile di cucina del Corriere della Sera, nasce 'Cook Garofalo', una skill di Alexa, l’assistente personale intelligente sviluppato da Amazon. Attraverso questa skill, il consumatore potrà chiedere una ricetta specifica, farsi suggerire degli abbinamenti, anche in base alla disponibilità stagionale degli ingredienti e farsi
San Giovanni Lupatolo (Vr) – Il pastificio Giovanni Rana torna a promuovere con un’edizione limitata fino a fine febbraio 2021 i ravioli con cioccolato, creati per sostenere un progetto di solidarietà a supporto delle persone più in difficoltà. Per ogni confezione di ravioli acquistata, infatti, Rana donerà due prodotti freschi al Banco Alimentare che li
Roma - Nonostante quest’anno la produzione mondiale di frumento tenero sia risultata ampia, Italmopa fa sapere che le quotazioni della materia prima hanno fatto registrare, nel corso degli ultimi mesi, e in particolare nelle ultime settimane, incrementi particolarmente rilevanti. Come riportato dall’associazione industriali mugnai d’Italia (Federalimentare/Confindustria), l’aumento dei prezzi è risultato compreso, in funzione della
Roma - Continuare a puntare sulla premialità per promuovere il prodotto italiano di qualità e rilanciare i contratti di filiera. È l’obiettivo comune che si è posto il settore del grano e che vede concordi i principali attori della filiera grano-pasta. Ieri le associazioni firmatarie del protocollo d'intesa ‘Filiera grano duro-pasta di Qualità’, si sono
Parma - In linea con la mission ‘Buono per Te, Buono per il Pianeta’ e all’interno del progetto di sostenibilità, Bariila ha avviato una nuova modalità di trasporto per i propri prodotti alimentari dall’Italia alla Germania, grazie a un accordo esclusivo con GTS, operatore attivo nel trasporto intermodale in Europa. Dallo scorso marzo, infatti, il
Fara di San Martino (Ch) - Il pastificio De Cecco è on air con uno spot che va controcorrente. Mentre la gran parte dei pastifici si sta organizzando per utilizzare grano 100% italiano, De Cecco non ha paura di dire che, per la realizzazione della sua pasta, usa grano italiano miscelato con grano californiano ricco
Roma - L’industria molitoria è il settore che dimostra la più alta resistenza in reazione alle criticità determinate dal diffondersi della pandemia Covid-19. Un’analisi messa a punto da Ismea per Federalimentare, sui bilanci di 6.400 imprese, ha valutato infatti la capacità di reazione dell'industria alimentare italiana alle prese con l'emergenza da Coronavirus. Attraverso l'esame d'indicatori
Mosca - La Russia ha registrato un aumento del 6% circa su base annua della propria resa cerealicola. Quest’anno il raccolto dovrebbe attestarsi intorno ai 122,5 milioni di tonnellate, di cui 86 milioni di frumento. I dati, pubblicati dal ministero dell’agricoltura della Federazione Russa, confermano dunque la leadership del Paese sul mercato globale del grano.
Gragnano (Na) - Pasta Garofalo, da sempre molto attenta alle esigenze dei propri consumatori, ha seguito con interesse il coro di voci di coloro che reclamavano un’indicazione più visibile dei tempi di cottura sulle confezioni di pasta. Ha colto infatti la sfida lanciata qualche mese fa dal ‘Movimento Grandi Minuti’ (l’iniziativa promossa dall’agenzia creativa Hub09
