Reggio Emilia - Nuove nubi si addensano sul gruppo Ferrarini. Ancora una volta, è la gestione finanziaria che desta forti perplessità. Tra il 1° giugno 2016 e il 23 luglio 2018, data del deposito in tribunale della richiesta di ammissione al concordato, Ferrarini “ha sempre operato in una situazione di crisi finanziaria, evitando di rappresentare
Pechino (Cina) - In tempi di peste suina, allevare maiali offre opportunità molto remunerative. Lo dimostra l’allevatore cinese Qin Yinglin che, dall’inizio dell’anno ha incassato 6,47 miliardi di dollari, passando da un patrimonio di quasi 2 miliardi di dollari a 8,41 miliardi (+333,5%). Yinglin, che si colloca al 198esimo posto sulla classifica Bloomberg degli uomini
Roma - La conferenza Stato-Regioni ha dato il via libera al decreto sull’obbligo di origine in etichetta delle carni suine trasformate. I produttori dovranno indicare in maniera leggibile i paesi in cui l’animale è nato, allevato e macellato. Come già accade in altri settori, le diciture utilizzate saranno ‘Origine Ue’, ‘Origine extra Ue’, ‘Origine Ue
Roma - Nuovo piano dei controlli per la filiera del prosciutto di Parma. L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (Icqrf) ha approvato ieri con decreto ministeriale il nuovo piano, che entrerà in vigore il 1 gennaio 2020. Con il nuovo anno, Csqa certificazioni comincerà a svolgere il
Carpegna (Pu) - Il Consorzio prosciutto Carpegna Dop lancia una nuova campagna di comunicazione. Promossa dall’associazione Food brand Marche con il sostegno della regione Marche, punta a sensibilizzare gli italiani sulle tradizioni, la storia e le caratteristiche del Prosciutto di Carpegna Dop. Le informazioni saranno veicolate tramite diversi e numerosi canali. Verrà creato un sito
Milano - Italmobiliare investe nel comparto alimentare e acquisisce il salumificio Capitelli di Borgonovo Val Tidone (Pc). "In questa operazione Italmobiliare si affianca con una quota di controllo ad Angelo Capitelli - a cui sarà affidato il ruolo di presidente - per favorire lo sviluppo commerciale e industriale della società che ha registrato negli ultimi
Medesano (Pr) - Continua la crisi mondiale legata al rialzo del prezzo del suino. Una situazione difficilmente sostenibile per numerose aziende italiane, che cercano di correre ai ripari come possono. Per esempio Furlotti, realtà specializzata nel settore pancette, ha scritto ai clienti che l’azienda si vede costretta “a sospendere l’acquisto di alcune delle materie prime
Milano - Tra i frutti dell'incontro organizzato il 26 novembre da Assica, con il supporto del nostro gruppo editoriale, c'è l'apertura di un dialogo strutturato con Federdistribuzione. A tema la difficile situazione del settore. Spiega Davide Calderone, direttore di Assica, contattato dalla nostra redazione: "Andremo infatti a illustrare la situazione relativa all’elevato prezzo delle materie
Dosolo (Mn) - Dopo lunghe trattative, da lunedì 18 novembre il mercato cinese si è aperto anche alle importazioni del Prosciutto di Parma. Già da alcuni mesi presente nel mercato cinese con le proprie carni suine fresche e congelate, da oggi il Gruppo potrà esportare anche il suo Prosciutto di Parma, sia intero che affettato.
Bruxelles (Belgio) - “Il settore della salumeria è sull’orlo del collasso”, spiega una nota dell’eurodeputato Paolo Borchia (Lega), che ha presentato un’interrogazione alla commissione europea. Nel comparto, prosegue, ci sono “900 imprese e 30mila posti di lavoro a rischio. Questo è lo scenario futuro che si preannuncia”. Borchia ha chiesto alla commissione Ue di mobilitarsi
Torino - Raspini, storica azienda piemontese, inizia una collaborazione con lo chef stellato Marcello Trentini, che diventa brand ambassador. Chef del ristorante Magorabin di Torino, Trentini affiancherà attivamente l'azienda con una serie di iniziative, e diventerà parte integrante del team di ricerca e sviluppo del gruppo Raspini. Il primo evento si è tenuto a Torino
Varsavia (Polonia) - Da ormai diversi anni la peste suina africana sta colpendo gli allevamenti di Europa e Asia. Oltre alla Cina, fonte di preoccupazioni crescenti per il settore suinicolo e dell'industria dei salumi, è la Polonia l'altro sorvegliato speciale. Nei giorni scorsi è stata segnalata la diffusione dell'epidemia verso Ovest, quindi verso il confine
