Bologna – In linea con la ripresa registrata dai suini pesanti, il secondo trimestre 2016 si è rivelato positivo anche per quanto riguarda i prezzi all’ingrosso dei principali tagli di carne suina e dei prosciutti Dop. A rilevarlo è Unioncamere Emilia Romagna, in collaborazione con Borsa Merci Telematica Italiana. Guardando ai singoli prodotti, le cosce
Milano - Si amplia la gamma dei prosciutti italiani esportabili negli Usa. Secondo quanto rende noto Assica, dopo il prosciutto di Parma, il San Daniele e quello Toscano, anche i prosciutti di Modena e Carpegna potranno essere veicolati oltreoceano. Le autorità statunitensi, infatti, hanno riconosciuto l’idoneità all’esportazione di alcuni stabilimenti produttivi dei due prosciutti Dop.
Rapolano Terme (Si) – Il prosciuttificio Gozzi potrà finalmente esportare il prosciutto toscano Dop negli Usa. Il via libera ufficiale per l’azienda controllata dal Gruppo Valtiberino è arrivato oggi, in seguito all’esito positivo dell’incontro con gli ispettori dell’Usda-Aphis, l’ufficio del dipartimento dell’Agricoltura statunitense incaricato, tra le altre cose, di autorizzare i soggetti interessati all’export di
Roma – Si è chiusa lo scorso 22 luglio, la missione in Italia delle autorità sanitarie thailandesi (Dld, Department of livestock development) per valutare i meccanismi di controllo veterinario del nostro Paese. Secondo quanto riportato da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) i tre ispettori che componevano la delegazione hanno apprezzato l’attività svolta
Felino (Pr) – Restyling grafico per la linea “Le Golosie – gli affettati del Cavaliere” del salumificio Cavalier Umberto Boschi. La nuova soluzione grafica permette di sottolineare la centralità del prodotto, che può essere comodamente visionato dal consumatore e, allo stesso tempo, valorizza il marchio dell’azienda, garanzia della qualità della linea. La gamma de “Le
Roma – È stato approvato ieri dalla Camera il decreto legge enti locali, che introduce importanti interventi per il comparto agricolo. Previste misure per il sostegno del settore lattiero caseario, come: 10 milioni di euro di finanziamenti per la programmazione produttiva volontaria; la riduzione delle sanzioni per il mancato rispetto delle quote latte, nella campagna
Parma – Come prevedibile l’operazione della Guardia di Finanza, che ha portato al sequestro di beni per 11 milioni di euro (convalidato dal Gip), rischia di condizionare il rilancio di Parmacotto. Lo scorso 19 luglio, la Procura di Parma ha depositato presso il Tribunale fallimentare un’istanza per la revoca della procedura di concordato preventivo, sostenendo
Roma – Secondo le rielaborazioni di Anas, sulla base dei dati della Dg Agricoltura e Sviluppo rurale della Ue, la produzione di carni suine è destinata a crescere debolmente. Dopo il +3,5% del 2015, quest’anno l’andamento sarà sostanzialmente stabile (+0,2%), pari a oltre 23,4 milioni di tonnellate (peso carcassa) e appena più dinamico nel 2017
San Martino Buon Alberrgo (Vr) - Ritorno in Tv per uno storico marchio della salumeria italiana come Negroni. È in onda dallo scorso 17 luglio il nuovo spot, dedicato alla linea di affettati Stella, che comprende prosciutto crudo, prosciutto cotto alta qualità e il prodotto simbolo dell’azienda del Gruppo Aia: il Negronetto. La pubblicità verrà
Torino – La diffusione della dieta vegana e vegetariana sarà uno degli obiettivi del Comune di Torino. All’interno del Programma di governo 2016-2021, approvato ieri dalla nuova giunta guidata dal sindaco Chiara Appendino (nella foto), uno specifico capitolo è infatti dedicato alle iniziative in tema di tutela dell’ambiente e degli animali. Tra queste è prevista
Milano – Si riduce il calo dei consumi di carni e salumi in Italia. Dopo la brusca flessione dello scorso anno, accentuatasi dopo le dichiarazioni dell’Oms di ottobre, l’andamento sembra essere in leggera ripresa. Secondo i dati Iri, riportati oggi da Il Sole 24 Ore, il trend su base tendenziale è passato dal -5,8% del
Langhirano (Pr) – Un grave incendio è scoppiato ieri nello stabilimento del salumificio Fratelli Galloni a Cascinapiano di Langhirano, in provincia di Parma. I dipendenti sono stati immediatamente evacuati e non ci sono stati feriti, ma solo un ricovero in ospedale per accertamenti. L’intervento dei Vigili del Fuoco ha potuto soltanto contenere i danni, che
