Castelvetro (Mo) – Si fanno sempre più insistenti le voci di un possibile passaggio di Assofood (società controllata al 100 % da Unipeg) a Inalca. Nelle ultime settimane la notizia delle trattative è stata più volte ripresa dagli organi di stampa e sembra che si sia vicini a un punto di svolta, con Inalca pronta
Sondrio – Leggero aumento per la produzione di bresaola della Valtellina Igp nel 2015. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, i volumi sono cresciuti dell’1,2%, pari a oltre 12.272 tonnellate di prodotto certificato, con un valore alla produzione di 215 milioni di euro. Il prodotto tutelato incide per circa il 70% sulla produzione
Amsterdam (Olanda) – Il governo olandese ha annunciato l’avvio di un piano per bloccare l’export di carne halal e kosher. La drastica misura intende ridurre il numero di capi abbattuti con le metodologie rituali che, secondo alcuni, provocherebbero maggiori sofferenze agli animali. Secondo alcuni siti olandesi, ci sarebbe già un accordo con le comunità ebraiche
Bolzano – Lo speck Alto Adige Igp chiude il 2015 con un aumento produttivo del 2,3% rispetto al 2014. Il prodotto tutelato incide per il 36% sui volumi complessivi (Igp e non) di speck delle aziende consorziate, che raggiungono le 31.800 tonnellate (+0,4% rispetto al 2014). L’export rappresenta un comparto sempre più importante, pari al 34%
Milano – Secondo quanto riportato da Assica, si svolgerà dal 6 all’11 marzo prossimi la missione degli ispettori del ministero della Salute giapponese per verificare il rispetto delle condizioni per l’esportazione di carni bovine nel Paese asiatico. Il controlli riguarderanno le aziende di macellazione e sezionamento interessate a esportare in Giappone, ma l’incontro sarà anche l’occasione
Ginevra (Svizzera) – Potrebbe arrivare il prossimo aprile un intervento da parte del Wto (World trade organisation) sull’embargo alle carni suine provenienti dall’Ue, da parte della Russia. L’indiscrezione, che ancora deve trovare una conferma ufficiale, è stata diffusa dal sito specializzato GlobalMeatNews.com. La Russia ha chiuso le frontiere alla carne suina europea nel gennaio 2014,
Bruxelles – Copa Cogeca (l’organizzazione europea che riunisce le cooperative agricole dell’Ue) ha espresso la propria contrarietà a nuove leggi in materia di benessere animale. La presa di posizione segue la richiesta, presentata nel corso del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura europea dello scorso 15 febbraio dai rappresentanti di alcuni paesi (Danimarca, Germania, Olanda e Svezia
Mosca (Russia) – Sono più di 500mila le tonnellate di carne prodotte dalla regione di Chelyabinsk, in Russia, grazie a importanti investimenti nel settore della suinicoltura e dell’avicoltura. Nel 2015 sono infatti stati realizzati 24 nuovi progetti industriali, per un valore totale di oltre 40 miliardi di rubli (circa 470 milioni di euro). Inoltre sono
Mantova – Inizio d’anno positivo per la suinicoltura italiana. Secondo gli indici elaborati dal Crefis (Centro ricerche per la filiera suinicola), a gennaio 2016 la fase di allevamento ha registrato un miglioramento della redditività del 4% rispetto al mese precedente, mentre su base tendenziale l’andamento è ancora debole (-1,4%). A gennaio la quotazione media dei
Romans d’Isonzo (Go) – Con una lettera diffusa negli scorsi giorni il salumificio Morgante ha voluto precisare i termini con cui è stato sottoscritto l’accordo per la cassa integrazione dei dipendenti dello stabilimento di Romans d’Isonzo. “Il piano di risanamento prevede che lo strumento della Cigs sia applicato all’intera forza produttività dell’impianto di Romans d’Isonzo,
Buccinasco (Mi) – La ‘borsa suina’ di Milano rischia di chiudere per la crisi della scrofa. Gli incontri, che si tengono ogni lunedì, funzionano esattamente come la borsa finanziaria, ma qui le quotazioni e gli indici riguardano i suini. Marco Lunati, allevatore di suini che partecipa alle riunioni, spiega al Corriere della Sera la sua
Roma – La Toscana conta un nuovo salume regionale tutelato. Si tratta della mortadella di Prato, che ha ottenuto il riconoscimento dell’Igp. Il ministero delle Politiche agricole ha, infatti, comunicato oggi l’inserimento nella gazzetta ufficiale dell’Unione europea del regolamento di produzione di questo tipico insaccato. La mortadella di Prato viene realizzata con un impasto di
