ESTERI
Belgio: 30 milioni di euro per sostenere la suinicoltura

Bruxelles (Belgio) – Piano di aiuti del Belgio per sostenere la suinicoltura nel Paese. Secondo quanto riportato dal Crefis (Centro ricerche economiche per le filiere suincole), gli operatori della filiera agroalimentare hano stanziato fondi a favore della filiera per circa 30 milioni di euro. Si tratta di aiuti diretti che andranno a beneficio degli allevatori

2015-09-08T17:00:33+02:008 Settembre 2015 - 17:00|Categorie: Salumi|Tag: , |
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ESTERI
Francia: lo jambon de Lacaune ottiene l’Igp

Parigi – Nuovo prodotto a denominazione per la salumeria francese. Lo jambon de Locaune ha infatti ottenuto la certificazione Igp. Nel comparto delle carni, salgono così a 15 le specialità francesi tutelate in sede comunitaria. Lo jambon de Locaune è un prosciutto crudo stagionato, di forma tondeggiante e dal sapore particolarmente sapido, per la salatura

2015-09-09T12:22:37+02:008 Settembre 2015 - 16:40|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Anas: cresce l’import di suini vivi nei primi cinque mesi dell’anno

Roma – Decisa crescita per l’import di suini vivi da parte dell’Italia, nei primi cinque mesi dell’anno. Secondo l’analisi di Anas (Associazione nazionale allevatori suini, sulla base dei dati Istat, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno le importazioni sono cresciute del 23,6% (per i capi di peso inferiore ai 50 Kg). Complessivamente sono state

2023-06-13T10:43:47+02:004 Settembre 2015 - 15:38|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Concorso di cucina promosso dal Consorzio zampone e cotechino Igp

Milano – Torna il contest di cucina promosso dal Consorzio zampone e cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna. Nell’ambito della quinta edizione della festa dedicata ai due prodotti Igp modenesi, che si svolgerà dal 4 al 6 dicembre 2015 in piazza dell’Accademia a Modena, andrà infatti in

2015-09-03T18:24:12+02:003 Settembre 2015 - 15:46|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Salame di Varzi Dop: produzione 2014 oltre i 441mila pezzi. Boom per le vaschette

Milano – Buon andamento per il salame di Varzi Dop. Il Consorzio di tutela ha, infatti, diffuso i dati relativi alla produzione nel 2014. I salami certificati sono stati 441.394, con volumi che rispecchiano l’andamento degli ultimi anni. Cambiano, invece, i formati di vendita, con una crescita esponenziale per il prodotto affettato: la produzione di

2023-06-13T10:49:52+02:003 Settembre 2015 - 15:39|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Alleanza cooperative: “Serve piano organico per rilanciare la zootecnia nazionale”

Roma – L’Alleanza delle cooperative agroalimentari chiede al governo un intervento deciso per sostenere la zootecnia nazionale. La richiesta arriva all’indomani dell’incontro, presieduto dal ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, che si è svolto ieri a Roma. Al centro della riunione le pesanti difficoltà che riguardano il settore, che fatica ad adattarsi alle nuove sfide

2015-08-31T17:47:37+02:0031 Agosto 2015 - 17:47|Categorie: Latte, Salumi|Tag: , , , |
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Carni suine: previsioni in crescita per la produzione e l’export comunitario

Roma – Secondo i dati della direzione generale Agricoltura della Commissione europea, rielaborati da Anas, la produzione comunitaria di carni suine dovrebbe crescere. Nel 2015, l’incremento dovrebbe essere del 2,7%, per un totale di circa 23,5 milioni di tonnellate. Andamento che dovrebbe proseguire anche nel 2016 (+0,9%), grazie soprattutto al calo dei prezzi dei mangimi.

2023-06-13T09:48:33+02:0028 Agosto 2015 - 11:42|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Parmacotto: nuovo piano industriale per il rilancio

Parma – Il futuro di Parmacotto verrà deciso il prossimo 22 dicembre, quando l’assemblea dei creditori sarà chiamata ad approvare il piano industriale 2015-2017, predisposto dopo la richiesta di concordato in bianco, presentata lo scorso novembre. Secondo quanto pubblicato oggi da Il Sole 24 Ore, per il rilancio della società (con una stima di crescita

2023-06-13T09:54:05+02:0025 Agosto 2015 - 10:37|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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ESTERI
Auchan nei guai a Mosca: 15 campioni di carne su 17 sono irregolari

Mosca (Federazione Russa) – Auchan sotto la lente delle autorità sanitarie russe. Da una serie di controlli nei supermercati della catena, nell’area urbana di Mosca, sono emerse irregolarità nell’etichettatura di 15 campioni di carne macinata su 17 esaminati. Secondo il servizio per la sorveglianza fitosanitaria russo, il Rosselkhoznadzor, nel macinato etichettato come manzo sarebbe stato

2023-02-13T12:37:55+02:0020 Agosto 2015 - 17:02|Categorie: Retail, Salumi|Tag: , , , |
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Giappone: per l’export della bresaola qualcosa si muove

Milano – Secondo quanto riportato da Assica, le autorità giapponesi hanno presentato una richiesta di informazioni, alle aziende interessate all’export di bresaola nel Paese. Si tratta di un piccolo ma interessante passo avanti nel lungo processo per l’apertura alle importazioni del tipico prodotto valtellinese in Giappone. Le autorità di Tokyo non consentono, infatti, l’import di

2015-08-20T12:20:00+02:0020 Agosto 2015 - 10:45|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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Ciwf presenta un gioco online per sensibilizzare sull’allevamento intensivo

Milano – L’associazione Compassion in world farming (Ciwf) ha presentato il gioco online "Your farm" per sensibilizzare sulle condizioni di vita degli animali negli allevamenti intensivi (vedi qui). Lo scopo è quello di evitare una rappresentazione “idilliaca” dell’allevamento animale, in stile vecchia fattoria. Un’immagine che è oggettivamente distorta, ma quasi quanto quella suggerita da Ciwf,

2015-08-18T10:14:39+02:0018 Agosto 2015 - 10:14|Categorie: Salumi|Tag: , |
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È del salumificio Vida la prima gamma completa di salumi bio in Friuli

Torreano di Cividale (Ud) – Il salumificio Vida diventa, grazie alle sue ultime produzioni bio, il primo salumificio friulano a offrire una gamma completa di salumi biologici (40 referenze della linea Biovida tra salumi interi o affettati in busta). Lo annuncia l’azienda in una nota. “Sono sempre più numerosi i consumatori consapevoli, attenti, in modo scrupoloso, a

2015-09-10T12:56:19+02:0013 Agosto 2015 - 11:26|Categorie: Bio, Salumi|Tag: , , , , |
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