Bolzano – Dopo il successo ottenuto sul mercato statunitense, arriva anche in Europa la varietà Cosmic Crisp, che verrà coltivata e commercializzata in esclusiva sul mercato europeo dai Consorzi dell’Alto Adige-Südtirol Vog e Vip. Nata dall’incrocio delle varietà Enterprise e Honeycris, Cosmic Crisp è di proprietà della società americana Washington State University di Wenatchee (Wsu).
Bolzano - Inizia in questi giorni la vendemmia 2020 in Alto Adige, con oltre una settimana di anticipo rispetto alla media. A fare da apripista la raccolta a fondovalle delle classiche varietà chardonnay, pinot grigio e pinot bianco, per poi proseguire con sauvignon e gewürztraminer. Per le varietà a bacca rossa saranno invece pinot nero
Silandro (Bz) - Nonostante l'emergenza sanitaria in corso, Recla è pienamente operativa. L'azienda, nota per la produzione di speck e altre tipicità. comunica di aver messo in pratica tutte le misure di sicurezza per i dipendenti, così da soddisfare le richieste, soprattutto da parte della distribuzione moderna, sia in Italia che all'estro. “Ringraziamo ai nostri collaboratori:
Bolzano – Tre giorni per offrire il meglio della tradizione lattiero casearia e raccontare le storia di tradizione e innovazione di oltre 100 produttori europei e dell’Alto Adige. È il Festival del formaggio, che torna a Campo Tures (Bz) dal 13 al 15 marzo. Mozzarella e formaggi a pasta molla, dura e semi dura saranno
Bolzano – Un banco di assaggio esclusivo, interamente dedicato alle etichette altoatesine più premiate: è Top of Vini Alto Adige, tradizionale evento, giunto alla sua nona edizione, che andrà in scena venerdì 29 novembre, dalle 16 alle 21, all’atelier del gusto Gustelier, in Via del Macello 59, a Bolzano. Organizzata e promossa dal Consorzio Vini
Terlano (Bz) – E’ stato presentato mercoledì il progetto strategico ‘Innovazione varietale 2025’ del Consorzio Vog. Sono previsti nel prossimo quinquennio oltre 1.800 ettari di investimenti, tra progetti conosciuti e altri nuovi. Saranno ridotte le superfici di Golden, Red Delicious e Braeburn. Mentre si proseguirà con la coltivazione delle mele Club, oltre che delle Pink
Bolzano - Novità per Mila, che presenta il Latte Fieno 100% dell’Alto Adige (in foto), disponibile nelle varianti intero e parzialmente scremato, nella pezzatura da un litro. "Il Latte Fieno", si legge in una nota dell'azienda, "è prodotto secondo le antiche tradizioni dell’arco alpino, da bovine nutrite solo con erba fresca, fieno e piccole quantità
Bolzano - Maxi sequestro in provincia di Bolzano di Speck Igp e salumi, per un totale di oltre 13 tonnellate di prodotti e un milione di etichette. A condurre l'operazione i Carabinieri del reparto tutela agroalimentare di Parma, in collaborazione con l'Arma territoriale e la Asl di Merano. In particolare, sono stati sequestrati oltre 5mila
Bolzano – Un tour con tappe a Roma (6 ottobre), Firenze (7 ottobre) e Milano (8 ottobre): è quello che compiranno i vini dell’Alto Adige, all’interno del road show che porterà le eccellenze enologiche altoatesine in giro per l’Italia. Un evento itinerante con un banco di assaggio aperto al pubblico dalle 16.30 alle 20.30, previo
Bolzano – È online la nuova release del sito internet del consorzio melicolo altoatesino Vog. Ancora più ricco di informazioni e contenuti, il portale mira a diventare un punto di riferimento per soci, clienti e fornitori. Ottimizzato per ogni device mobile e realizzato in quattro lingue (italiano, tedesco, spagnolo e inglese), è stato studiato per
Bolzano – Arrivano nei supermercati i tipici spätzle dell’Alto Adige firmati Koch, azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati. Realizzati con farina di grano tenero, latte, uova, sono disponibili nella pratica versione surgelata, pronti da cuocere in pochi minuti. Gli spätzle Koch vengono prodotti con materie prime di alta qualità e sono surgelati
Merano (Bz) – Nella giornata di domenica 11 giugno si è svolto, presso il ristorante Sissi di Merano, il vertice tra il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, e il suo omologo austriaco, Alexander Van der Bellen, per celebrare i 25 anni dalla quietanza liberatoria rilasciata dall’Onu che ha messo fine alla controversia internazionale fra Italia
