Roma - Nel corso del 2016 è cresciuto l'export dei salumi italiani nei Paesi extra Ue: +6,2% in volume (32.121 tonnellate) e +3% in valore (310 milioni di euro) Risultati brillanti sono stati conseguiti in Canada (+16% in volume e +15% in valore), Giappone (+20,1% e +15,4%), Brasile (+21,1% e +30,3%). Tra i mercati più piccoli,
Roma - Le esportazioni di salumi italiani hanno fatto registrare nel 2016 un +6,3% per 173.210 tonnellate e un +4,8% per 1,4 miliardi di euro. In particolare, per le esportazioni all'interno dell'Unione europea è stato un anno molto positivo: +6,3% in volume, per 141mila tonnellate, e +5,4% in valore, per 1,1 miliardi di euro. Il
Roma - Cresce ancora la produzione di prosciutto cotto. Grazie allo stimolo dell'export, secondo dati resi noti da Assica, la produzione 2016 è salita a 290mila tonnellate (+0,4%) per un valore di 1,96 miliardi di euro (-0,1%). Il prosciutto cotto si conferma così il principale salume prodotto nel 2016 con riferimento ai volumi. Per i
Roma - Oggi, nel corso dell'assemblea annuale di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), Nicola Levoni è stato confermato presidente per il biennio 2017-2019. Questo il suo commento: "Il 2016 è stato un anno ancora molto complesso per i produttori di salumi. Il settore, come il resto del comparto alimentare, ha continuato ad
Milano – Oltre un centinaio di persone hanno preso parte, mercoledì 10 maggio dalle 19,30 in poi, a ‘Salumiamo’, l’evento organizzato dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) in collaborazione con Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, partner di Tuttofood. L’aperitivo, che si inserisce nella Food Week milanese, in scena nel capoluogo lombardo dall’8 all’11
Milano - Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi aderente a Confindustria) sarà presente a Tuttofood, che andrà in scena dall’8 all’11 maggio a Fiera Milano, con un ricco programma di approfondimenti per le aziende del settore. “Abbiamo aderito a Tuttofood sin dalla sua prima edizione credendo fortemente nel progetto di Fiera Milano. Oggi ancora più che negli anni
Taipei (Taiwan) - Buone notizie per l’export di carne suina e salumi italiani. Il Bureau of animal and plant health inspection and quarantine (Baphiq) di Taiwan ha finalmente ufficializzato il riconoscimento dell’Italia quale Paese indenne da Peste suina africana, con l’eccezione della Regione Sardegna. Un risultato conseguito grazie all’intensa attività diplomatica condotta dal ministero della Salute in collaborazione
Milanofiori (Mi) - L'Associazione industriali delle carni e dei salumi (Assica) prende posizione sull'etichetta a semaforo, il sistema di indicazioni nutrizionali introdotto su base volontaria dalla distribuzione inglese, che prevede tre colori in base alla presenza oltre il livello di guardia di grassi, grassi saturi, sale, zuccheri su 100 grammi o 100 millilitri di prodotto.
Washington (Usa) - Continua l'iter della proposta del Dipartimento per il commercio Usa (Ustr) relativo ai possibili dazi (in aumento anche del 100%) sui prodotti alimentari europei. Della questione ci siamo occupati il 13 gennaio: si tratta di una nota dell'Ustr che fa riferimento al divieto d’importazione per la carne americana, trattata con ormoni, istituito dall’Unione europea quasi 20 anni fa. Gli
Milanofiori (Mi) - L’Associazione industriali delle carni e dei salumi (Assica), negli ultimi mesi, ha approfondito dal punto di vista tecnico e giuridico il tema dell’impiego di conservanti di origine vegetale nei prodotti di salumeria, in particolare nei tre tipi di prosciutto cotto (prosciutto cotto, scelto, di alta qualità). La normativa vigente prevede l’impiego necessario
Milano - Comunicare al meglio i prodotti e la filiera. Di questo si è parlato, tra l’altro, nel corso dell’assemblea straordinaria di Assica, Associazione industriali delle carni e dei salumi, in scena oggi a Rho Fiera Milano. Straordinaria perché si tratta di un incontro aggiuntivo, rispetto a quello di giugno, legato l’esigenza di nominare, come
Cremona – E’ stato presentato il 27 ottobre a CremonaFiere il documento in sette punti che fissa i capisaldi del settore agroalimentare italiano. Nella “Carta di Cremona”, la filiera ha indicato le sue priorità: sicurezza alimentare per i cittadini, tutela del benessere degli animali e dell’ambiente, difesa e valorizzazione del Made in Italy e del
