Che la Germania fosse uno dei paesi più attenti alla sostenibilità dei prodotti era chiaro da tempo. Così tanto attenta che anche la catena di discount, Aldi, ha annunciato di voler sostituire, entro la fine dell’anno, le referenze a marchio del distributore a base di cacao utilizzando solo materie prime sostenibili. Una trasformazione che riguarderà
Roma - Il cioccolato al centro di una diatriba finanziaria. Secondo quanto pubblicato in un articolo su La Repubblica Affari&Finanza di oggi, infatti, le due maggiori borse merci del mondo, il Chicago mercantile exchange e il Liffe (London international financial & features exchange), si starebbero contendendo, a colpi di features e derivati, contratti in euro
Costa d'Avorio (Africa) - Due grandi player nel mondo del cioccolato hanno dimostrato forte interesse per il mercato, in espansione costante, dell'Africa occidentale, investendo in Costa d'Avorio. Olam Cocoa Processing, terzo macinatore di cioccolato al mondo, ha recentemente inaugurato un impianto di trattamento del cacao a San Pedro. Lo stabilimento, che funzionerà anche in forza dell’energia
Singapore - La statunitense Archer Daniels Midland Company (Adm) rende noto l’accordo raggiunto con Olam International Limited per la cessione delle proprie attività globali nel campo del cacao, per un valore di 1,3 miliardi di dollari. L’intesa, che dovrebbe essere finalizzata nel secondo trimestre del 2015, comprende anche otto stabilimenti: quello canadese di Mississagua, quelli
Jakarta (Indonesia) – Cargill ha aperto il suo primo stabilimento per la lavorazione del cacao in Indonesia, a Gresik, nella regione orientale di Java. Un Paese che rappresenta il terzo produttore al mondo di cacao, dove l’azienda, negli ultimi quattro anni, ha già investito circa 700 milioni di dollari. Per la realizzazione del nuovo impianto
Bruxelles - L’indicazione obbligatoria di origine del cacao in etichetta è una pratica inutile, che potrebbe portare a un aumento del 30% del costo dei prodotti a base di cioccolato. O almeno questo è quanto sostiene la European Cocoa Association (Eca) - tra i cui membri figurano Barry Callebaut, Cargill e Adm Cocoa - in
Cremona - Da quest’anno, tutto il cacao utilizzato da Sperlari per la produzione delle proprie specialità a base di cioccolato - dalle Granperle agli Zanzibar, fino a torroni e torroncini ricoperti - sarà certificato Utz. Sinonimo di agricoltura sostenibile e migliori opportunità per gli agricoltori e le loro famiglie. Un piattaforma di approvvigionamento attraverso il
Milano - Come riportato oggi da Il Sole 24 Ore, le quotazioni del cacao per consegna ad agosto - il future più scambiato all'Ice - sono aumentate a 3.149$/tonnellata. Stabilendo il record degli ultimi tre anni. Secondo gli analisti, il sostegno arriva dal forte sviluppo della domanda. Barry Callebaut, il maggior produttore mondiale di cioccolato,
Giacarta (Indonesia) - L’Indonesia stima di portare la propria capacità di macinazione del cacao fino a 600mila tonnellate entro la fine del 2014: un livello dell’85% superiore rispetto a quello raggiunto lo scorso anno. La maggiore capacità di lavorazione servirà a coprire il (crescente) consumo locale di cioccolato, e sarà resa possibile in primo luogo
Alba (Cn) - Nell’arco dei prossimi tre anni, Ferrero acquisterà 20mila tonnellate di cacao certificato Fairtrade. Un accordo che assicurerà ai coltivatori maggiori vendite a condizioni Fairtrade e un margine di guadagno aggiuntivo, il “Fairtrade Premium” (200 dollari a tonnellata di cacao), che viene corrisposto direttamente alle organizzazioni di produttori per avviare progetti di autosviluppo, come il miglioramento
Milano - Nella giornata di ieri una tonnellata di cacao ha raggiunto la quotazione di 2.889 dollari sulla borsa di New York. Un prezzo mai così alto dal 2011 e che, dall'inizio del 2014, registra una crescita di circa il 6%. Ma già nel 2013 il cacao aveva fatto segnare incrementi superiori al 20%. Secondo
Pechino (Cina) – La crescita dei consumi in Cina influenza sempre più il prezzo delle materie prime. Secondo i dati Usda riportati oggi da IlSole24Ore, nel 2013 le importazioni cinesi di frutta secca sono quadruplicate in 5 anni e Pechino importerà in questa stagione 120mila tonnellate di frutta secca, soprattutto mandorle, il 15% in più
