Carne bovina, è il momento di coinvolgere le stalle da latte? L’analisi di Ruggenenti (Clpcab) al portale Teseo by Clal

Sermide (Mn) - “La corsa dei listini delle carni bovine in Borsa merci a Modena può essere letto positivamente solo da un osservatore che non conosce la realtà del comparto, perché quella che manca oggi è la redditività per gli allevatori. Il costo dei ristalli dalla Francia è diventato insostenibile sul piano economico e difficile

2025-03-18T12:35:32+02:0018 Marzo 2025 - 12:35|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): dopo la pausa, i prezzi tornano a salire

Meda (Mb) – Dopo la frenata dell’ultimo periodo, in cui erano comparsi anche dei cali di prezzo sotto alcune voci (leggi qui), le quotazioni della carne bovina della Cciaa di Modena (riportate da Teseo by Clal) tornano a mostrare il segno ‘più’ in modo deciso. Il segno ‘meno’, a dirla tutta, è ancora presente, ma

2025-02-18T09:48:27+02:0018 Febbraio 2025 - 09:45|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): torna il segno ‘meno’ per vitello e vitellone e compare anche il ‘non quotato’

Meda (Mb) – In data 10 febbraio, torna a comparire il segno ‘meno’ nelle quotazioni della carne bovina della Cciaa di Modena, riportate da Teseo by Clal. Non solo: appare anche la sigla ‘n.q.’ sotto alcune voci, che indica il ‘non quotato’. È il caso, quest’ultimo, dei capi a peso morto e dei capi da

2025-02-11T09:45:53+02:0011 Febbraio 2025 - 09:45|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): i prezzi frenano, con l’eccezione del capo da ristallo

Meda (Mb) – Dopo la parziale frenata di fine gennaio (leggi qui), i prezzi della carne bovina si fermano sulle quotazioni della scorsa settimana. Continuano ad alzarsi solo i capi da ristallo: la scottona Charolaise (350 kg) passa da 4,43 a 4,53 euro/kg, e il vitellone maschio Charolaise (400 kg) passa da 4,50 a 4,61

2025-02-04T12:21:58+02:004 Febbraio 2025 - 12:18|Categorie: Carni|Tag: , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): continua a correre la sella del vitello

Meda (Mb) – Dopo i picchi di settimana scorsa, che hanno toccato anche i +15 centesimi con la sella di vitello (leggi qui), le quotazioni della carne bovina registrano una frenata per alcune voci, mentre altre non danno segni di rallentamento. I dati della Cciaa di Modena, ripresi da Teseo by Clal, mostrano, per la

2025-01-29T14:45:20+02:0029 Gennaio 2025 - 13:23|Categorie: Carni|Tag: , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): continua la crescita dei prezzi

Meda (Mb) – La corsa non si ferma. Le quotazioni della carne bovina della Cciaa di Modena, riprese da Teseo by Clal, mostrano di nuovo il segno ‘più’ sotto tutte le voci, con le mezzene di scottona, vitellone e vitello che si avvicinano sempre più alla soglia dei sette euro/kg. Nel dettaglio, la scottona Charolaise

2025-01-23T16:59:32+02:0023 Gennaio 2025 - 09:54|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Uk, a Natale sono cresciute le spese per la carne bovina (+4,4%)

Londra (Uk) – Nel periodo natalizio, gli inglesi hanno speso di più per la carne bovina rispetto aal 2023. Stando ai dati di Kantar ripresi da Ahdb, relativi alle 12 settimane terminanti il 29 dicembre 2024, la spesa è salita del 4,4% anno su anno, raggiungendo gli 1,3 miliardi di sterline nel periodo considerato. È

2025-01-22T10:50:08+02:0021 Gennaio 2025 - 11:14|Categorie: Carni|Tag: , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): un’altra settimana di aumenti

Meda (Mb) – Sulla scia della scorsa settimana (leggi qui), continua il trend di rialzo dei prezzi della carne bovina. Le quotazioni della Cciaa di Modena, riprese da Teseo by Clal, mostrano il segno positivo sotto tutte le voci. E questa volta sale anche la vacca: la mezzena passa da 5,25 a 5,30 euro/kg, il

2025-01-17T09:53:23+02:0017 Gennaio 2025 - 09:50|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Marca 2025 / Mauro Esposto (Goldenfood) sul bovino: “Materie prime fuori controllo in Europa”

Bologna - La situazione della carne bovina è uno dei temi caldi in questa edizione di Marca. Così Mauro Esposto, titolare di Goldenfood: “Le materie prime in Europa sono ormai fuori controllo. L'aumento è cominciato un anno fa, sembrava una semplice scossa di mercato e invece non si è mai fermato. Oltre all'esplosione dei costi,

2025-01-27T10:42:35+02:0016 Gennaio 2025 - 09:28|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Cina, indagini in arrivo sulle importazioni di carne bovina

Pechino (Cina) – La Cina intende avviare un’indagine sulle importazioni di carne bovina. Una decisione, come riporta il sito Euromeat, presa a causa delle eccessive scorte di prodotto che intasano il mercato, che hanno portato a un abbattimento dei prezzi per più anni di seguito. Negli ultimi due anni, infatti, la carne bovina è scesa

2025-01-08T12:10:31+02:008 Gennaio 2025 - 12:10|Categorie: Carni|Tag: , , |

Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): i prezzi tornano a salire

Meda (Mb) – Per la carne bovina, il nuovo anno si apre con numerosi rialzi, dopo un dicembre abbastanza tranquillo. La Camera di commercio (Cciaa) di Modena, infatti, mostra che sono aumentati i prezzi di varie voci per scottona e vitellone maschio di razza Charolaise, così come per il vitello. Come riporta Teseo by Clal,

2025-01-08T10:23:16+02:008 Gennaio 2025 - 10:23|Categorie: Carni|Tag: , , |

Argentina, consumo di carne bovina mai così basso da oltre un secolo

Buenos Aires (Argentina) – Nel 2024, il consumo pro capite di carne bovina in Argentina è sceso al livello più basso degli ultimi 110 anni, secondo la Borsa di Commercio di Rosario. Come riporta il Washington Post, il consumo di carne in generale è comunque rimasto stabile, con le persone che si sono spostate sempre

2025-01-07T12:10:07+02:007 Gennaio 2025 - 11:53|Categorie: Carni|Tag: , |
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