Luserna San Giovanni (To) – Cattive notizie dalla Caffarel, azienda del gruppo Lindt. La realtà dolciaria di Luserna San Giovanni, infatti, mette in cassa integrazione straordinaria di un anno per ristrutturazione aziendale, a rotazione, 328 dipendenti. Ma la paura è che si possa arrivare ai licenziamenti. L'azienda è stata fortemente penalizzata dall’emergenza sanitaria e gli
Milano – In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato (7 luglio), Ritter Sport, brand di cioccolato appartenente alla tedesca Alfred Ritter & Co. KG, ha scelto di condividere tre suggerimenti per orientarsi più facilmente nel mercato e scegliere un cioccolato buono e sostenibile sia per le persone che per l’ambiente. Secondo l’azienda, quando si sceglie
Milano – La forte siccità che sta colpendo i Paesi produttori di caffè e cioccolato mette a rischio le scorte europee di questi due alimenti. A denunciarlo, uno studio pubblicato su ‘Nature Communications’ che evidenzia come potrebbero essere in pericolo anche olio di palma, canna da zucchero e soia. Negli ultimi 25 anni, infatti, solo
Galliera Veneta (Pd) - Lago Group lancia l’innovativa linea Plaisir: una gamma di dolci e biscotti di pasticceria che racchiudono originali abbinamenti tra cioccolato e frutta in un mix di sapori e consistenze diverse. Sei referenze sviluppate grazie all’expertise gastronomica e tecnologica di Lago Group e Biscuits Bouvard, con la consulenza di un team di
Castelleone (Cr) - La famiglia Lameri torna proprietaria al 100% di HDI – Holding Dolciaria Italiana, azienda specializzata nella produzione e vendita di dolci principalmente a base di cioccolato con i marchi Sorini e Feletti 1882. Come si legge dal Sole 24 Ore, la famiglia, che possedeva il 49% del capitale, ha infatti rilevato il
Milano – Il Gruppo Aldi Sud e il Gruppo Aldi Nord lanciano sul mercato, sotto il comune marchio Choceur, la nuova tavoletta Choco Changer da 150 g. In commercio dal 10 maggio al prezzo di 1,99 euro, è disponibile nelle varianti nocciola, caramello salato e cioccolato fondente 70%. Con l’acquisto della tavoletta di cioccolato, i
Milano – 21 Invest, gruppo di investimento europeo fondato e guidato da Alessandro Bennetton, sarebbe vicino a un’operazione di private equity. Secondo indiscrezioni riportate da Il Sole 24 Ore, starebbe infatti trattando l’ingresso nel capitale di Witor’s, azienda italiana specializzata nella produzione di cioccolato. Fondata a Cremona nel 1959, la realtà dolciaria, con un giro
Cremona – Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, annuncia l’acquisizione della maggioranza di Dulcioliva, azienda piemontese con quasi 100 anni di esperienza nel settore del cioccolato. Grazie all'accordo di partnership con i nipoti dei fondatori, Luigi e Giuseppe Oliva - quest’ultimo continuerà alla guida dell’Azienda - Sperlari potrà contare su un ampio portafoglio di specialità della
Manerbio (Bs) – Nuova referenza per la gamma ‘Piatto unico goloso’ DimmidiSì: l’Insalatona con mele italiane, nocciole tostate e cioccolato fondente. Un mix 100% vegetale, proposto su un letto di insalata misticanza con rucola caratterizzata dall’aggiunta di cioccolato fondente a ricciolo e nocciole tostate, che danno un effetto ‘crunchy’. Il condimento, parte integrante della ricetta,
Alba (Cn) – È ufficiale, i nuovi gelati confezionati di Ferrero debuttano anche nel Belpaese. Come annunciato tempo fa (leggi qui), la multinazionale di Alba ha deciso di tornare alla ribalta del settore lanciando sul mercato tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Verranno prodotti ad Alzira (Valencia), nello stabilimento della Ice
Svizzera – In Svizzera i cittadini elvetici mangiano 8,9 kg di cioccolato pro capite all’anno, segnando i più alti consumi al mondo di tavolette e praline. E superando nettamente la Germania che con i suoi 7,8 kg rappresenta un quarto del mercato europeo occidentale del cioccolato. Seguono, a pari merito, Irlanda e Regno Unito con
Milano – Tante idee regalo da Naturalmente a Milano, flagship store di Rigoni di Asiago, in via Buonarroti 15. Qui, infatti, i clienti possono trovare proposte per la Pasqua realizzate secondo la tradizione e preparate con ingredienti di alta qualità: oltre alla colomba classica, quella al gusto pere e cioccolato oppure tropical. Tutte disponibili in
