Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bassa disponibilità di latte. Stabile il burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che continua a registrare una mancanza di disponibilità di latte crudo o scremato. Stabili i listini europei di burro. Ancora in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in

2016-10-10T10:21:28+01:0010 Ottobre 2016 - 10:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: introvabili il latte crudo e lo scremato

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare una totale mancanza di disponibilità di latte crudo o scremato. Sull'altalena i listini europei di burro. Crescono, infine, le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il burro, in Italia crescono i formaggi a pasta dura Dop

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare per la prima volta da diverse settimane, prezzi stabili per il burro. Sul mercato non c'è offerta di latte curdo estero. Crescono, infine, le quotazioni dei formaggi

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: leggera flessione per la crema e il latte spot

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare una lieve flessione dei prezzi della crema  e del latte spot. Ancora in rialzo il bollettino di Kempten per il burro. Crescono le quotazioni di parmigiano reggiano

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: vola la crema. Cresce anche il latte spot

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare prezzi in decisa crescita, in particolare per crema e latte. Deciso incremento dell'export di burro nei primi sei mesi del 2016. In Italia, crescono le quotazioni di

2016-09-12T10:49:15+01:0012 Settembre 2016 - 10:49|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi ancora in aumento. Buone quotazioni per parmigiano e grana

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in crescita, in particolare per crema e latte. In rialzo il bollettino di Kempten per il burro. Crescono le quotazioni di parmigiano reggiano e grana

2016-09-05T10:24:25+01:005 Settembre 2016 - 10:24|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: raccolta latte in diminuzione nell’Ue

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare una diminuzione della raccolta latte. In crescita i prezzi dello spot. In forte rialzo il bollettino di Kempten per il burro. Di seguito il commento integrale:  

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: quotazioni stabili per il latte. Ribassi per la crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare ancora prezzi in calo per la crema e quotazioni stabili per il latte. Invariato il bollettino di Kempten per il burro. Di seguito il commento integrale: Confermata

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in calo per latte crudo e crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che fa registrare prezzi in calo per il latte crudo e la crema. Rischio speculazione, invece, per i prezzi del burro. Di seguito il commento integrale: E anche questa settimana siamo

2016-07-25T15:13:39+01:0025 Luglio 2016 - 15:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in crescita per latte e burro

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che fa registrare prezzi in crescita per il latte e il burro. Ancora stabili, in Italia, le quotazioni dei formaggi. Di seguito il commento integrale: Questa settimana ci lascia un po'

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi stabili per i formaggi italiani

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso della scorsa settimana, che fa registrare prezzi costanti per la crema e il burro. Stabili, in Italia, le quotazioni dei formaggi. Di seguito il commento integrale: - Questa settimana sono cambiate le

2016-07-04T12:42:38+01:004 Luglio 2016 - 12:42|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: forti aumenti per il burro. Stabili i formaggi italiani

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso della scorsa settimana, che fa registrare ancora prezzi in aumento per tutti i prodotti, anche se più contenuti rispetto alle settimane precedenti. Stabili, in Italia, le quotazioni dei formaggi. Di seguito il

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