Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro speculativo per la crema, con scarsa disponibilità di merce. Alta la raccolta di latte, in Europa. Sul mercato, si registra un rialzo dei prezzi del burro. In crescita, invece, le uotazioni minime del Parmigiano Reggiano mentre prosegue il calo di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro stabile per burro e crema, com prezzi sempre elevati. In ribasso i bollettini del latte in polvere. In crescita, invece, i prezzi dei formaggi. Di seguito il commento integrale: - Che follia questi mercati! Oggi non separiamo l'analisi del burro
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro decisamente movimentato nel mercato del latte, del burro e della materia grassa. In crescita il latte crudo, anche se in Italia la produzione resta molto elevata e non tutto il latte riesce a trovare una collocazione. Ancora in rialzo i
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto nel mercato della materia grassa, con domanda sostenuta e scarsissime disponibilità di prodotto. In crescita il latte crudo mentre resta a livelli bassi lo scremato. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In aumento i prezzi
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un nuovo aumento per i prezzi della crema estera, mentre il latte crudo resta a livelli bassi. Lo scremato, in Italia, è offerto a 0,09 euro/kg, reso Nord Italia. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In calo i
Canberra (Australia) - Fonterra ha annunciato l’espansione in Australia, nei principali siti produttivi in Victoria e Tasmania, per aumentare la capacità e soddisfare la crescente domanda di prodotti lattiero caseari. A darne notizia è Clal.it, che fornisce i dati della produzione di latte in Australia: nel mese di dicembre 2017 si registra un aumento del
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Latte e crema mostrano una separazione netta fra l'Italia e il Nord Europa, in termini di prezzi e offerte. Stabili o in leggero rialzo i prezzi nel mercato del burro, che sta assorbendo gran parte della crema disponibile e stoccando il prodotto. Un po'
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che registra un aumento della domanda di crema sui mercati esteri e un ulteriore calo dei prezzi del latte crudo. In crescita, invece, i prezzi del burro così come si registra un lieve rialzo per il latte in polvere ad uso alimentare. Di seguito
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostra un quadro stabile o al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. Fa eccezione il burro, con bollettini di diverso segno, tra ribassi e crescite. Di seguito il commento integrale: - Crema estera stabile, con offerte intorno all'1,88 euro/Kg reso ma sembra
Milano - Numeri positivi per l’export dei prodotti lattiero caseari italiani, nel periodo gennaio-ottobre 2017 in confronto con primi 10 mesi dell’anno precedente. Secondo i dati analizzati da Clal.it, l’export totale registra, infatti, un incremento del 14% in quantità e del 12,3% in valore. Latte e panna registrano un vero e proprio boom: +42,3% a
Tunisi - Il gruppo caseario svizzero Emmi, attraverso la sua controllata Kaiku, con sede a San Sebastián (Spagna), ha incrementato la propria partecipazione in Centrale Laitière de Mahdia (Vitalait), con sede a Mahdia (Tunisia), passata dal 45,4% al 54,7%. Emmi, che detiene il 73,4% delle azioni di Kaiku, avrà così una partecipazione del 40,2% nell’azienda
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostra un quadro stabile o al ribasso per le quotazioni dei principali prodotti. In crescita i prezzi del latte crudo, anche scremato. Quanto al burro, prosegue il calo delle quotazioni cominciato alla fine del 2017. Sempre depresso il mercato del latte in polvere.
