Parma – Il prosciutto di Parma di Fratelli Galloni è stato tra le specialità italiane selezionate per l’Italian Food Festival, andato in scena negli scorsi giorni al Palazzo di Vetro dell’Onu. L’evento, promosso per celebrare i 60 anni dell’ingresso dell’Italia nelle Nazioni Unite e il 70 anniversario dell’Organizzazione stessa, è stato promosso dalla Rappresentanza permanente dell’Italia alle
New York - "Il grana padano rafforza il proprio ruolo di ambasciatore del made in Italy vincente a livello internazionale, sbarcando al palazzo dell'Onu di New York”. Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio tutela grana padano, spiega così il significato della sua partecipazione all'incontro avvenuto ieri al palazzo di vetro delle Nazioni unite, a New
Milano - Si celebra oggi la Giornata mondiale dell’acqua, promossa dall’Onu 20 anni fa. Il comparto del food è al centro del dibattito. Ogni giorno infatti, attraverso l'alimentazione, si consuma una quantità d'acqua pari a circa 3.496 litri, che può variare sensibilmente in base agli alimenti consumati, ai metodi di produzione e agli sprechi. Questo
Roma - L'Onu approva nuove norme sulla sicurezza alimentare. La decisione arriva dalla Commissione Codex Alimentarius, che si è riunita dal 2 al 7 luglio a Roma e alla quale hanno partecipato 600 delegati in rappresentanza di 184 paesi. Tra gli alimenti interessati dalle nuove regole, la melamina (contenuta nel latte in polvere per neonati);
