Milano - Il gigante che partorisce un topolino, almeno stando ai numeri attuali, diffusi oggi dall’Osservatorio eCommerce B2c del Politecnico di Milano. Le vendite di alimentare e grocery on line, al centro di dibattiti più che quotidiani, rappresentano infatti solo lo 0,5% del totale degli acquisti nel canale retail per questo settore. Nel 2017, il
Milano - Galbani presenta il nuovo sito di e-commerce www.galbaniprofessionale.it dedicato agli operatori del fuori casa, che offre la possibilità di ordinare “on demand” e in tempo reale formaggi, salumi e preparati per dolci, 24 ore su 24. Il servizio è stato studiato in modo particolare per venire incontro alle esigenze del settore della ristorazione,
Milano – Si è tenuta ieri a Milano la conferenza stampa di presentazione della 40esima edizione di HostMilano - International Hospitality Exhibition, manifestazione di riferimento per le filiere Horeca, foodservice, retail, Gdo e hôtellerie. A cinque mesi dal taglio del nastro, i numeri dell’edizione 2017 (fieramilano, 20 -24 ottobre), parlano già di un successo rispetto
Levico Terme (Tn) – Levico Acque ha presentato una speciale linea limited edition per la ristorazione, attraverso cui intende comunicare il proprio impegno verso il territorio e l’ambiente. 300.000 bottiglie dal layout unico, che integrano il particolare design dell’etichetta forata con due opere dell’eccellenza artistica trentina. Sull’acqua naturale è possibile ammirare l’opera 0121-1110=115075 dell’artista Lee
Lione (Francia) – L’edizione 2017 di Sirha non delude. All’appuntamento - che si conclude oggi dopo cinque giorni di fiera nel quartiere espositivo di Lione, in Francia - erano presenti i principali professionisti della ristorazione, dell’industria alberghiera e del food service. Un’opportunità per presentare prodotti, equipaggiamenti e servizi per tutta la filiera. Tra i visitatori,
Berna - In Svizzera, come in molti altri paesi, i pezzi di carne nobile, ad esempio il filetto, sono sempre molto consumati, mentre non altrettanto avviene per i tagli considerati meno nobili. Ma il settore elvetico, secondo quanto riportato sul sito di Unaitalia, vuole invertire la tendenza. Questi pezzi meno pregiati costituiscono infatti il 54% dei maiali,
Reggio Emilia – Cir Food, gruppo che opera nel settore della ristorazione, ha dato il via a un piano industriale per portare il fatturato aziendale a toccare gli 800 milioni di euro entro il 2020. Il gruppo cooperativo di Reggio Emilia conta di raggiungere tale traguardo grazie a una serie di investimenti per 75 milioni di
Castelvetro di Modena (Mo) – I ristoranti Roadhouse Grill continuano a crescere a Torino e nella cintura del capoluogo piemontese. A metà luglio è stato inaugurato il nuovo Roadhouse all’interno di 8 Gallery, il Centro Commerciale del Lingotto: si tratta di un locale a piano terra, proprio accanto all’ingresso nord, e dispone di 160 posti
Castelvetro di Modena (Mo) – Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato nell’area di servizio di Arno Ovest (sull’autostrada A1, direzione sud tra Incisa e Valdarno) il nuovo market “Chef Store”. Si tratta di un formato innovativo che, grazie a un accordo con Coldiretti, unico sulla rete
Vicenza – Dal 12 al 15 novembre 2016, presso la Fiera di Vicenza, torna Cosmofood, principale manifestazione dedicata a food, beverage e professional equipment nel settore ristorazione in Veneto. Giunta alla quarta edizione, la kermesse si apre quest'anno a una dimensione internazionale. “Abbiamo le conferme d’importanti partner esteri come la Camera di Commercio italiana di Marsiglia
Copenhagen (Danimarca) – Il sito danese TheLocal.dk mette in risalto la notizia di un primato raggiunto dalla città di Copenhagen. L’88% del cibo servito da enti pubblici della capitale della Danimarca, dagli ospedali a scuole e asili, passando per i centri diurni e i rifugi per senzatetto, è biologico. Quasi raggiunto l’obiettivo del 90% del
Castelvetro di Modena (Mo) – Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto tre nuovi punti vendita nell’aeroporto di Milano Malpensa, nel Terminal 1, area arrivi. Tre proposte di ristorazione per soddisfare le diverse esigenze dei frequentatori dell’aeroporto nei vari momenti della giornata: il format di healthy
