Categoria Articoli Dolci e Salati
Kansas City (Stati Uniti) – Il comparto della panificazione statunitense nel canale retail si trova oggi a fronteggiare sfide importanti che stanno ridefinendo il profilo dei prodotti offerti, oltre che le strategie produttive e commerciali. Secondo i dati Circana per Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (Bema), nel secondo trimestre del 2025 le vendite hanno registrato
Dubai (Emirati Arabi Uniti) – L’edizione 2025 di Ism Middle East, fiera dedicata al comparto dolciario e degli snack che va in scena dal 15 al 17 settembre presso il Dubai World Centre, ha annunciato una presenza di espositori internazionali pari all’86%. Alla manifestazione parteciperanno oltre 700 espositori provenienti da 66 Paesi, dai leader di
Bologna – Valsoia, specialista nei prodotti alternativi vegetali e salutistici, ha chiuso il primo semestre 2025 con ricavi pari a 59,39 milioni di euro, con un incremento del 2,3% rispetto al primo semestre 2024, grazie sia alla crescita in Italia (+1,5%) sia all’ottima performance estera (+10,2%). Nel secondo trimestre i ricavi sono accelerati oltre il
Amsterdam – The Magnum Ice Cream Company (TMICC), la nuova società indipendente nata dalla scissione della divisione gelati di Unilever, ha presentato a Londra il suo primo Capital Markets Day, delineando strategia e obiettivi finanziari in vista della quotazione autonoma prevista entro novembre ad Amsterdam, Londra e New York. TMICC sarà la prima realtà quotata
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Vicenzi Group e Nestlé hanno annunciato una collaborazione inedita per il lancio del nuovo biscotto Grisbì made with KitKat. Un prodotto in edizione limitata, disponibile da settembre, che unisce la frolla croccante di Grisbì con un ripieno di crema al gusto di wafer e cioccolato ispirata allo snack KitKat, che
Lainate (Mi) – Goleador, brand del gruppo Perfetti Van Melle, ha presentato due nuove referenze: Goleador Shoes e Goleador Tunnel, una coppia di caramelle jelly alla frutta con zucchero sour. Le Goleador Shoes hanno una forma che richiama la tipica scarpa da calcio, in una confezione (160 g) con colori e gusti assortiti: alla fragola,
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Matilde Vicenzi, brand del gruppo dolciario Vicenzi, ha annunciato l’ampliamento della sua linea di snack con una novità: Millefoglie al pistacchio, una referenza ispirata a uno dei gusti più apprezzati del momento. Le nuove Millefoglie snack al pistacchio si aggiungono alle varianti alla nocciola e alla crema pasticciera, in un
Padova – Teca, family office della famiglia veneta Toffano Pagnan, rafforza la propria presenza nel settore alimentare entrando nel capitale di Pane Forno Italiano, azienda vicentina specializzata nella produzione di pane surgelato per i canali Gdo, Horeca e industria. L’operazione è stata finalizzata attraverso la newco Tecagrain Srl. Fondata nel 2008 a Isola Vicentina (Vi)
Castelfranco Veneto (Tv) – Il Gruppo Germinal, specializzato nella produzione di prodotti bio, salutistici, funzionali e senza glutine, pubblica il primo report di sostenibilità. “Siamo sostenibili per definizione e il biologico è il nostro stile di vita da sempre”, sottolinea Emanuele Zuanetti, fondatore e presidente del Gruppo che, nel 2024, ha raggiunto un fatturato di 61
Milano – Ricola, azienda produttrice di caramelle alle erbe, conferma il proprio sostegno agli impollinatori, fondamentali per la tutela della biodiversità. Attraverso la Ricola Foundation l’azienda supporta da anni anche l’organizzazione Coloss, network internazionale di ricercatori che studiano soluzioni per contenere le perdite globali di api mellifere e che ne indagano le cause di mortalità.
Arcole (Vr) – Dopo aver presentato, lo scorso marzo, la tavoletta Dubai-Style Chocolate in edizione limitata (leggi qui), Lidl torna a proporre una serie di referenze basate sul più recente trend in materia di cioccolato: le Angel Curls (150 g). Dal 15 settembre, fino a esaurimento scorte, sarà possibile trovare sugli scaffali dei punti vendita
Bologna – Nei giorni scorsi i carabinieri dei nuclei per la Tutela Agroalimentare di Verona e Firenze hanno smascherato una truffa sul miele biologico, che ha portato al sequestro di 2,8 tonnellate di miele proveniente dalla Romania e commercializzato come biologico, mentre in realtà si trattava di produzione convenzionale. Dalle indagini è emerso che tra
