Categoria Articoli Dolci e Salati

Crich investe 70 milioni di euro per accelerare la sostenibilità e l’efficienza produttiva

Treviso - Nuova Industria Biscotti Crich Società Benefit ha annunciato un piano di investimenti da 70 milioni di euro finalizzato all’efficientamento energetico e alla trasformazione sostenibile dei processi produttivi e commerciali in Italia e all’estero per biscotti, crackers e wafer. Il progetto interesserà i siti produttivi di Martignacco (Ud), Noventa di Piave (Ve), San Vendemiano

2026-06-05T10:53:21+02:005 Giugno 2026 - 10:53|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Francia / Ferrero France investe 60 mln di euro negli stabilimenti di Villers-Écalles e Nieppe

Nieppe (Francia) - Ferrero France ha annunciato un investimento di 60 milioni di euro in due stabilimenti situati a Villers-Écalles e Nieppe. L'investimento è stato reso noto in occasione del vertice 'Choose France' 2026 e fa seguito ai 210 milioni di euro già investiti negli ultimi cinque anni. L'azienda ha sottolineato il proprio impegno nei

2026-06-05T10:18:49+02:005 Giugno 2026 - 10:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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Usa / Cresce il trend dei pretzel nel comparto degli snack

New York (Usa) – Negli Stati Uniti il mercato dei pretzel in formato snack continua a crescere, trainato dall’innovazione di gusto e dal rafforzamento del trend proteico. Secondo Circana, nelle 52 settimane chiuse al 22 marzo la categoria ha raggiunto 2,9 miliardi di dollari, in aumento del 3,6% a valore e dell’1,2% a volume. Come

2026-06-04T12:49:14+02:004 Giugno 2026 - 13:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Lago: la nuova operazione a premi per la stagione estiva mette al centro i Roll

Galliera Veneta (Pd) – Lago, azienda dolciaria specializzata nella produzione di wafer, biscotti e merende, lancia per l’estate la nuova operazione a premi ‘Lago Roll, il lato croccante del gelato’, un’attivazione consumer pensata per rafforzare la visibilità a scaffale, incentivare l’acquisto e valorizzare il consumo stagionale della linea Roll nel periodo estivo. Protagonisti dell’iniziativa, infatti,

2026-06-04T11:51:39+02:004 Giugno 2026 - 11:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Cioccolato / Irca verso la cessione: in gara alcuni fondi internazionali e la statunitense Cargill

Milano - Entra nel vivo il processo di vendita di Irca, gruppo italiano specialista negli ingredienti e semilavorati per pasticceria, panificazione e gelateria controllato dal fondo Advent International (leggi qui). Secondo quanto riporta Il Sole 24 Ore, sarebbero arrivate delle offerte non vincolanti. Tra i soggetti interessati figurerebbero alcuni dei principali operatori globali del private

2026-06-04T10:42:32+02:004 Giugno 2026 - 10:42|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Farine di mais e legumi, la filiera lancia l’allarme: costi in aumento e rese in calo

Roma – Cresce la preoccupazione nella filiera italiana del mais alimentare. Secondo Ailma, l’Associazione italiana lavorazione mais alimentare aderente ad Assitol, l’aumento dei costi di produzione legato alle tensioni internazionali sta mettendo sotto pressione le aziende produttrici di farine di mais e da leguminose destinate ai mercati del gluten free e dei prodotti proteici. L’associazione

2026-06-03T12:52:19+02:003 Giugno 2026 - 13:05|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , , , , |
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Mandorle: uno studio Nhanes conferma i benefici per la qualità della dieta

Milano - Le mandorle si confermano un ingrediente strategico nel mercato degli snack salutistici. Una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients evidenzia infatti come la sostituzione degli spuntini industriali più comuni con le mandorle possa migliorare significativamente la qualità dell’alimentazione, contribuendo ad aumentare l’apporto di nutrienti essenziali e ad avvicinare le abitudini alimentari alle più

2026-06-11T09:23:41+02:0029 Maggio 2026 - 16:30|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|
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Usa / Sweets & Snacks Expo 2026: più proteine, ‘zero waste’ e ingredienti non convenzionali

Milano – È andato in scena dal 19 al 21 maggio a Las Vegas Sweets & Snacks Expo 2026, uno degli appuntamenti americani di riferimento per l’industria dolciaria e dello snacking. Come riporta il sito Usa Fooddive, dai padiglioni della fiera emergono con chiarezza alcuni macrotrend destinati a influenzare l’evoluzione del mercato nei prossimi anni.

2026-05-27T09:09:34+02:0027 Maggio 2026 - 09:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , , |
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MartinoRossi protagonista a Rimini Wellness con le novità plant-based di Beamy, Goodly e Mr.Beans

Malagnino (Cr) - MartinoRossi torna per il terzo anno consecutivo a Rimini Wellness 2026 (28-31 maggio, Fiera di Rimini), rafforzando il proprio posizionamento nel segmento plant-based dedicato a benessere, sport e alimentazione inclusiva. Al proprio stand, l’azienda presenterà le novità dei brand Beamy, Goodly e Mr.Beans, con un’offerta retail focalizzata su prodotti 100% vegetali, gluten

2026-05-27T08:30:44+02:0027 Maggio 2026 - 08:30|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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Mielizia porta il miele nel fitness con SportPocket

Monterenzio (Bo) – Mielizia, brand storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), entra nel mondo fitness con SportPocket, la prima linea di prodotti apistici italiani certificata dalla Federazione Italiana Fitness (F.I.F). La partnership tra il brand di Conapi e F.I.F. sarà ufficializzata a RiminiWellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio alla Fiera di Rimini,

2026-05-26T09:46:10+02:0026 Maggio 2026 - 09:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Zucchero: Guillaume Gandon eletto presidente del Cibe. Obiettivo: “Ricostruire una vera politica Ue del settore”

Bruxelles (Belgio) – Il Cibe, Confederazione internazionale dei bieticoltori europei, ha eletto il francese Guillaume Gandon nuovo presidente per i prossimi due anni. Come spiegano dall'associazione, la nomina arriva in una fase complessa per il comparto dello zucchero, tra tensioni di mercato, instabilità geopolitica e incertezze legate alle future riforme della Politica agricola comune e

2026-05-25T12:46:16+02:0025 Maggio 2026 - 12:45|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Gruppo Bauli: Luca Casaura nominato a capo del mercato Italia

Verona – Il Gruppo Bauli annuncia il rafforzamento della propria struttura commerciale e di marketing con l’obiettivo di consolidare e accelerare la crescita sul mercato italiano. La nuova struttura prevede la divisione in due Business Unit dedicate – Italia e Internazionale – con l’obiettivo di aumentare la velocità decisionale e rendere ancora più efficace l’esecuzione

2026-05-25T09:31:57+02:0025 Maggio 2026 - 09:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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