Categoria Articoli Dolci e Salati

Ingredienti per gelateria e pasticceria, Illva Saronno Holding acquisisce il 100% di Delite

Saronno (Va) – Illva Saronno Holding, multinazionale italiana attiva nel mondo degli alcolici e proprietaria di marchi quali Disaronno, oltre ad Averna e Piras (leggi qui), continua la sua strategia di ampliamento con l’acquisizione, da parte della controllata Disaronno Ingredients, del 100% Delite. L’azienda emiliana, fondata nel 2007, è specializzata in ingredienti e semilavorati per

2026-01-28T08:36:59+01:0027 Gennaio 2026 - 15:49|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , , , , |
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Lindt: nel 2025, crescita a +12,4%. Incremento a doppia cifra dei prezzi dei prodotti

Kilchberg (Svizzera) – Il gruppo Lindt & Sprüngli ha registrato una crescita organica del 12,4% nel 2025. Come si apprende da un comunicato dell'azienda, le vendite del gruppo sono aumentate dell’8,2% raggiungendo 5,92 miliardi di franchi svizzeri (circa 6,42 miliardi di euro), principalmente a causa di un effetto valutario negativo del -3,9%. L’aumento è stato

2026-01-27T18:20:13+01:0027 Gennaio 2026 - 12:48|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Usa / Kennedy (segretario alla Salute): “Il governo dichiara guerra agli zuccheri aggiunti”

Washington (Usa) - L’amministrazione Usa si prepara a portare avanti un’agenda ambiziosa nel 2026, facendo leva sulle nuove linee guida alimentari, che prevedono limiti allo zucchero e con la nuova piramide alimentare danno priorità a carne e latticini (leggi qui). Il segretario alla Salute Robert Kennedy Jr, si legge su Food Dive, sostiene che lo zucchero

2026-01-27T11:28:14+01:0027 Gennaio 2026 - 11:28|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Lago rilancia l’identità di marca e presenta una nuova comunicazione che parla a tutti i target

Galliera Veneta (Pd) – Lago, brand di wafer, merende e biscotti, rinnova la propria brand positioning e presenta una nuova campagna di comunicazione, caratterizzata da un tono di voce dirompente e ironico, che racconta momenti quotidiani di golosità, dove chiunque può concedersi una pausa appagante. La nuova immagine e il claim ‘Lago fa gola’ posizionano

2026-01-27T09:36:25+01:0027 Gennaio 2026 - 09:36|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Gelato confezionato, il settore investe in ricerca, innovazione e sostenibilità. Lo studio IGI

Milano - Il settore del gelato confezionato in Italia accelera sul fronte della sostenibilità ambientale. È quanto emerge dallo studio ‘Performance ambientali nella produzione del gelato confezionato in Italia’, realizzato per l’Istituto del Gelato Italiano (IGI) da Ergo, spin-off della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. L’analisi fotografa un comparto in piena transizione, impegnato in investimenti

2026-01-27T09:20:36+01:0027 Gennaio 2026 - 09:20|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati, Tecnologie|
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Italmopa contro la Cun: “No ai prezzi unici, restino i listini locali”

Milano - L’industria molitoria italiana boccia la nuova Commissione unica nazionale (Cun) - istituita con decreto interministeriale dal Ministero dell’Agricoltura e dal Ministero delle Imprese e del made in Italy (leggi qui) - sui prezzi del grano duro e chiede di limitarne il ruolo alle sole quotazioni dei frumenti di alta qualità destinati ai contratti

2026-01-26T11:13:45+01:0026 Gennaio 2026 - 11:13|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|
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KitKat partner ufficiale della Formula 1

Milano - KitKat (brand del gruppo Nestlè) annuncia la partnership con Formula 1 e diventa Official Chocolate Bar del campionato automobilistico per tutta la stagione 2026. La collaborazione vedrà KitKat protagonista in 12 Gran Premi, a partire dall’Australia. La collaborazione non si limita alla visibilità a bordo pista, ma punta a coinvolgere i fan: contenuti

2026-01-22T12:56:25+01:0022 Gennaio 2026 - 12:56|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Cioccolato / Hein Schumacher (ex Ad di Unilever) è il nuovo Ceo del gruppo svizzero Barry Callebaut

Zurigo (Svizzera) - Barry Callebaut, leader mondiale nel settore del cioccolato e del cacao con oltre 60 stabilimenti produttivi, ha annunciato che il Consiglio di Amministrazione ha nominato Hein Schumacher nuovo Ceo del gruppo svizzero, con effetto dal 26 gennaio 2026, in sostituzione di Peter Feld. Olandese, classe 1971, Hein Schumacher porta in Barry Callebaut

2026-01-23T09:48:32+01:0022 Gennaio 2026 - 09:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Cereal Docks acquisisce il 70% della spagnola Quality Corn e rafforza la filiera del mais alimentare

Camisano Vicentino (Vi) – Cereal Docks, specialista italiano della prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali, annuncia la sottoscrizione di un accordo di investimento per l’acquisto del 70% di Quality Corn, gruppo attivo nella trasformazione del mais per l’industria alimentare con sede ad Ariéstolas, in Aragona, e con

2026-01-21T12:07:12+01:0021 Gennaio 2026 - 12:07|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza, Mercato|Tag: , , , |
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Sigep World 2026: a Rimini operatori da 160 Paesi, +33% espositori esteri, 500 top buyer

Rimini - Sigep, la manifestazione organizzata da Ieg Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini - andata in scena dal 16 al 20 gennaio - ha confermato il proprio ruolo di piattaforma globale per le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza. L’ultima edizione ha registrato una forte espansione della componente internazionale, con

2026-01-21T12:13:38+01:0021 Gennaio 2026 - 09:26|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |
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Mondelēz Italia e GS1 Italy: progetto pilota su Oro Saiwa per un QR code di nuova generazione

Milano - Mondelēz Italia, azienda di riferimento nel settore alimentare, in collaborazione con GS1 Italy (l’associazione di 42mila imprese di beni di consumo nota per lo standard del codice a barre), ha avviato un progetto pilota di adozione del QR code standard GS1 sulle confezioni dei prodotti della linea Oro Saiwa. Obiettivo: spingere verso la

2026-01-21T09:04:59+01:0021 Gennaio 2026 - 09:04|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , , |
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Oms: più tasse su bevande zuccherate e alcol per ridurre le malattie e finanziare la sanità

Ginevra (Svizzera) - L’Oms, in due rapporti pubblicati il 13 gennaio, invita i governi ad aumentare le tasse su bevande zuccherate e alcoliche per ridurre il consumo e finanziare così i servizi sanitari. A luglio 2024, almeno 116 Paesi applicavano accise nazionali ad almeno una bevanda zuccherata; 114 tassavano le bevande gassate zuccherate. Dal 2022 tali

2026-01-21T08:31:02+01:0020 Gennaio 2026 - 17:21|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza, Vini|Tag: , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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