Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - Con un evento che si è svolto questa mattina presso Fusillo Lab, a Milano, Mila - Latte Montagna Alto Adige ha presentato l'ultima novità di prodotto della cooperativa casearia altoatesina: lo Yogurt Mila Gusto + Gusto con wafer Loacker. La collaborazione tra le due aziende, entrambe provenienti dell'Alto Adige, nasce dal desiderio di
Di Giulio Rubinelli Galbusera parte da una buona intuizione creativa e strategica. Soltanto che non si capisce. Sembra che la comunicazione della nuova campagna sia stata elaborata a compartimenti stagni, senza che i diversi dipartimenti siano riusciti a parlarsi. La strategia parla un linguaggio, la creatività un altro, la produzione è piovuta da Marte. Per
Rimini – L’Osservatorio Sigep (Salone internazionale per le eccellenze del foodservice organizzato da Ieg) dell’estate 2025 registra le tendenze che coinvolgono il settore gelateria. Secondo i dati di Crest-Circana e dell’Associazione Italiana Gelatieri, i mesi estivi di quest’anno saranno all’insegna della ripresa, specialmente in Italia. È prevista infatti una crescita del 4% sulle vendite di
Alba (Cn) – Dopo il lancio delle Crêpe alla Nutella sul mercato francese, di cui abbiamo dato notizia a ottobre 2024 (leggi qui), pare che l’ultima referenza del brand di casa Ferrero sia pronta a fare il suo arrivo anche nei supermercati italiani. Come riporta la testata La Voce di Alba, la novità sarebbe stata
Di Luigi Rubinelli Attilio Babbi fondò nel 1952 l’azienda dolciaria Babbi dedicata alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. In questo modo: Il purpose "Contribuire alla felicità delle persone diffondendo piccoli piaceri quotidiani" La vision Essere riconosciuta come un’azienda unica che lascia un segno nella vita delle persone. "Per noi unicità significa essere un’azienda rispettosa dei propri
Modena – Italpizza annuncia una nuova collaborazione con Universal Pictures e Amblin Entertainment. E presenta la nuova limited edition ispirata a ‘Jurassic World - La Rinascita’, il nuovo film della saga in uscita il 2 luglio 2025. I dinosauri saranno protagonisti assoluti dei nuovi pack tematici delle iconiche pizze Italpizza ‘La Numero Uno’ e ‘26x38’.
Villa Guardia (Co) – Parmalat, azienda attiva in Italia nel mercato del latte e parte del Gruppo Lactalis, lancia ‘Gelato da Bere’, una bevanda a base latte che unisce il gusto dei gelati più amati con la praticità del formato pronto da bere. Disponibile in tre varianti di gusto – Crema, Panna e Fragola, e Bacio
Düsseldorf – Si chiama Dalcin Food Processing il nuovo gruppo specializzato nella progettazione e realizzazione di impianti per la lavorazione di prodotti da forno. Il Gruppo, sito in provincia di Treviso, nasce dall’unione di tre unità operative dal know-how trentennale: Bartom, Novaforni e Alba Equipment. Bartom è specialista nella creazione di tecnologie per il mondo
Milano – Del suo debutto sul mercato Usa si vociferava già nel 2023 (leggi qui). Ora c’è una data: la Nutella Peanut, Nutella al Burro d’arachidi, debutterà ufficialmente sul mercato statunitense nella primavera del 2026. Ad annunciarlo è la stessa Ferrero Nord America, che a fine maggio, in occasione del Sweets & Snacks Expo 2025
Napoli – Si è conclusa l’ottava edizione di Tuttopizza (19-21 maggio), manifestazione internazionale dedicata alla pizza che si svolge ogni anno a Napoli e si rivolge a tutti i professionisti Ho.Re.Ca. e agli operatori del settore. Per la prima volta quest’anno l’evento si è svolto in contemporanea a Napoli e a Shanghai, in occasione di
San Pietro Mussolino (Vi) – The Bridge, azienda specializzata nella produzione di bevande, creme e dessert vegetali biologici, ha presentato il nuovo drink Coconut Barista (1 l), una bevanda vegetale realizzata con cocco biologico e acqua di sorgente. Coconut Barista è pensata per ottenere una schiuma stabile, densa e dolce: la sua composizione bilanciata, che
Modena (Mo) – Italpizza, azienda specializzata nella produzione di pizze surgelate, ha ottenuto un nuovo finanziamento pari a 58 milioni di euro destinato a sostenere l’innovazione di prodotto e processo. L’operazione, della durata di 10 anni, è stata realizzata con il supporto di UniCredit, che ha agito in qualità di Global Coordinator, Banco BPM, Bper
