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Tenere accesi i riflettori sul futuro delle malghe. E’ questo l’imperativo del Consorzio tutela formaggio asiago che, alla presenza del presidente della Regione Veneto Luca Zaia, ha consegnato all’Unione Montana 'Spettabile Reggenza dei Sette Comuni', la somma di 10mila euro per contribuire a salvaguardare il futuro delle malghe e dei pascoli dell’Altopiano dei Sette Comuni,
Viby J (Danimarca) - Arla Foods prosegue il suo impegno sul tema della sostenibilità con il lancio di 'Carbon net zero 2050'. Un piano attraverso cui la cooperativa, insieme ai suoi 10.300 allevatori, vuole rendere la produzione ancora più sostenibile. Importanti gli obiettivi: ridurre le emissioni di gas serra del 30% per Kg di latte
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento della domanda di materia grassa, anche in Italia, e delle quotazioni della crema. In calo, invece, latte in polvere e siero. Crescono i prezzi del pecorino romano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -
"Ho letto con sorpresa, o meglio, con sgomento la decisione dell’onorevole Paolo De Castro di cessare la sua esperienza europea. Mi appello a tutti gli imprenditori agroalimentari di buona volontà affinché si impegnino per convincerlo a rivedere questa sua decisione perché, al di là dall’appartenenza e della bandiera politica, il sistema agroalimentare italiano ha ancora
L’export dei formaggi italiani in Uk, terza destinazione per importanza, è diminuito dell’8,2% a volume. Con un calo, in particolare, del 10% per i formaggi freschi, del 17% per i grattugiati e del 4% per il gorgonzola. Stabili solo i formaggi duri, che fanno segnare un +0,6%. Meglio il quadro a valore, per il momento,
Milano - Il Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop è a L’Aja, in Olanda, per partecipare al seminario di formazione promosso dall’Europol (l’Agenzia per la lotta al crimine nell’Unione europea). In particolare, il direttore del Consorzio, Pier Maria Saccani, nella sua relazione illustrerà l’esperienza dell’organismo di tutela sui principali casi segnalati in Europa,
Soresina (Cr) - Fatturato in crescita nel 2018, per Latteria Soresina, nonostante il calo del prezzo del suo prodotto di punta: il grana padano. Nel 2018, infatti, la cooperativa cremonese, che ogni giorno ritira dai suoi soci 1.200 tonnellate di latte, ha realizzato un incremento del giro d’affari di 10 milioni di euro, (+2,5%), passando
Milano - Il Ceta fa bene all’Italia. A dirlo sono gli specialisti di Clal.it, che segnalano un incremento delle esportazioni di formaggio made in Italy verso il Canada, nel 2018, del 28,8% su base tendenziale. Grazie a questa accelerazione, dovuta all’accordo di libero scambio tra Ue e Canada, approvato dal parlamento europeo nel 2017 e
Novara - Il gorgonzola si conferma grande protagonista sui mercati esteri: le esportazioni della Dop, infatti, fanno registrare anche nel 2018 un trend positivo. Lo scorso anno, infatti, 1 milione e 750mila forme di gorgonzola (21.007 tonnellate) hanno varcato i confini nazionali, con un incremento del 2,4% rispetto al 2017,m secondo i dati diffusi dal
Milano - La Coldiretti, grande sconfitto mediatico della battaglia per il prezzo del latte in Sardegna, non ci sta a recitare il ruolo di comprimario mal sopportato e prova a rilanciare. Organizzando una manifestazione, a Cagliari, nella giornata di domani, sul tema della crisi del latte ovicaprino e su altri temi agricoli. La convocazione avviene
Novara - Igor Gorgonzola è tra le 100 imprese Super Champion 2019 dell'indagine realizzata dal Corriere della sera, con il supporto del Centro Study Italypost, il sostegno di Crèdit Agricole e la partecipazione di Auxiell, Glasford International e Equinox. La ricerca ha censito le 500 imprese italiane con fatturato compreso tra i 20 e i
Sassari - Dopo le dimissioni, arrivate durante i giorni caldi della protesta dei pastori sardi, Salvatore Palitta è stato rieletto alla presidenza del Consorzio del pecorino romano Dop. "Abbiamo partecipato ieri al tavolo tecnico con il ministero delle Politiche agricole e le organizzazioni agricole e abbiamo discusso delle possibilità, attraverso lo statuto, di coinvolgere di
