Categoria Formaggi Post
Milano - A tre giorni dalle elezioni europee, gli uffici del ministro delle Politiche agricole Gian Marco Centinaio si affrettano a diffondere il copia e incolla dell’editto di Coldiretti contro l’operazione Lactalis - Nuova Castelli (leggi qui). Minacciando, di fatto, di mettere i bastoni fra le ruote a una delle più importanti aziende del settore
Milano - Le voci di un interesse della francese Lactalis per il Gruppo Nuova Castelli (leggi qui), hanno suscitato l’immediata reazione del mondo coldirettiano. Tuona il presidente, Ettore Prandini, rivolgendo un appello al governo perché intervenga: “La difesa dei marchi storici è necessaria perché si tratta spesso del primo passo della delocalizzazione, che si realizza
Milano - “Impose the same restriction on them that they do on us” (Imporgli le stesse restrizioni che applicano a noi, ndr). Secondo la denuncia di Assolatte, è questa la richiesta ufficiale che il Consortium of Common Food Names (Ccfn) ha recapitato al presidente Usa Donald Trump. Spiega una nota degli industriali del latte: "L'associazione
Milano - Lactalis pronta a rilevare il Gruppo Nuova Castelli dal fondo Charterhouse? A pubblicare questa indiscrezione è l’edizione odierna de Il Sole 24 Ore, in prima pagina. Secondo il quotidiano finanziario, il colosso francese avrebbe manifestato l’intenzione di rilevare il Gruppo emiliano, importante player del settore del parmigiano reggiano, sopratutto all’estero. Era da mesi,
Modena - Il 31 gennaio 1959, a Modena, dieci caseifici costituivano il Consorzio Caseifici Sociali, successivamente rinominato Granterre. Oggi, a 60 anni di distanza, il Consorzio controlla l’intera filiera produttiva del parmigiano reggiano con oltre 700 produttori di latte, che operano principalmente nel territorio modenese, e colloca sul mercato i prodotti dei soci attraverso Parmareggio,
Copenhagen (Danimarca) - Nuovo board per Arla Foods. Nei giorni scorsi, infatti, il collegio del colosso cooperativo danese, riunito a Copenhagen, ha eletto i membri del consiglio di amministrazione, in carica per i prossimi due anni. Quattro i nuovi ingressi, mentre sono stati riconfermati il presidente e il vice presidente. Il cda è costituito da
Milano - Trimestre positivo per l’export lattiero caseario europeo, chiuso con una crescita del 7,7% a volume e del 4,9% a valore. Secondo l'analisi degli esperti del team di Clal.it, i principali incrementi tendenziali si verificano per polvere di latte scremato (Smp), latte confezionato, latte condensato, yogurt e Lattosio. In diminuzione, invece, l’export di burro
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto stabile, in Europa. Tranne nel caso del latte in polvere che ha fatto registrare un rialzo. Invariati i bollettini del burro e della crema. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Anche questa
Asiago (Vi) - Fiorenzo Rigoni è stato riconfermato all’unanimità presidente del Consorzio tutela formaggio asiago, che riunisce 44 caseifici produttori e cinque aziende di stagionatura nelle zone di produzione della Dop veneto-trentina. Alla vicepresidenza è stato confermato Fabio Finco, dell’azienda Casearia Monti Trentini di Grigno Valsugana (Trento) mentre entra in consiglio di amministrazione, per la
Giavera del Montello (Tv) - Latteria Montello, conosciuta con il brand Nonno Nanni, ha acquisito il controllo del caseificio Tonon, storica azienda di Zero Branco (Tv), specializzata nella produzione di mozzarelle dedicate al canale professionale. "L’operazione", si legge in una nota di Latteria Montello, "si inserisce in una strategia di crescita dell’azienda, attraverso l’ampliamento e
Milano - "Saremo una fetta piccolissima di quella grande torta di mercato, ma l’obiettivo è arrivare all’alta gamma, promuovendo prodotti certificati della filiera di latte piemontese, che godono di ottima fama in Asia". Così, a novembre 2018, Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi, raccontava la partecipazione dell’azienda di Moretta al China international import export (Ciie), evento dedicato
Milano - 7.560 confezioni di sugo contenenti 'parmesan' contraffatto stavano per invadere il territorio italiano (foto). Ma il carico è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha immediatamente avvertito il Consorzio di tutela del parmigiano, per sospetta violazione della Dop e dei segni distintivi del Consorzio. Dopo i controlli, l'Ente ha accertato che le
