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Vicenza - Asiago Dop chiude il 2018 con numeri in crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017 (+3,8%). L'Asiago Dop Fresco, invece, conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago Dop Prodotto della Montagna, realizzato oltre i 600 metri d’altezza, raggiunge le
Zanè (Vi) - È ‘Judith’ il miglior quadro italiano del 2018, secondo la giuria del Premio Eccellenti Pittori - Brazzale, giunto quest’anno alla quinta edizione. L’opera appartiene al pittore veronese Nicola Verlato, uno degli artisti italiani più talentuosi e apprezzati dalla critica e dal collezionismo internazionale. “Con il mio ritorno in Italia dopo molti anni
Caserta - “Mozzarella contaminata di Caserta”. Non è sfuggita agli spettatori una frase dell’ultimo film di Massimiliano Bruno, ‘Non ci resta che il crimine’, uscito in sala pochi giorni fa. È non è sfuggita neanche al Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, il cui presidente, Domenico Raimondo, l’ha definita “una battuta di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un impresvisto aumento delle quotazioni di burro e crema. In crescita il latte in polvere. Ancora in aumento, in Italia, le quotazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Cominciamo l'anno
Latterie Vicentine partecipa al Marca di Bologna, il 16 e 17 gennaio, primo appuntamento fieristico dell’anno per la cooperativa vicentina. L'azienda si presenta alla manifestazione con un’importante novità, ovvero la partecipazione alla kermesse insieme al Centro Veneto Formaggi, sotto l'insegna “Il buon del Veneto". L'Asiago e tutti gli altri prodotti Latterie Vicentine si troveranno al
Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano è main sponsor dell'impresa di Paolo Venturini, l'atleta che si appresta ad affrontare la Monster Frozen: una corsa in solitaria di 38 chilometri che si terrà tra il 17 ed il 22 gennaio in Jakutia, nella Siberia orientale, il luogo abitato più freddo del pianeta. Venturini, classe 1968, assistente
Bad Wörishofen (Germania) - Il colosso cooperativo Arla Foods ha ceduto all'azienda belga Vache Bleue lo stabilimento di Bad Wörishofen, in Baviera, dedicato alla produzione di emmental. La vendita a Vache Bleue include anche le azioni detenute da Arla dell'azienda Martin Sengelé Produits Laitiers, con sede a Muhlbach-sur-Munster, nel dipartimento dell’Alto Reno. Le due operazioni
Vipiteno (Bz) – Latteria Vipiteno, storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt, apre il 2019 con una novità. La gamma degli yogurt bio in vasetto di vetro si arricchisce con il nuovo Yogurt magro Bio su frutta, nelle tre varianti di gusto: Ciliegia, Lampone, Pera e zenzero. Tre referenze che si caratterizzano per la
Ottawa (Canada) - Il governo canadese ha pubblicato una versione preliminare della Canada’s Food Guide, documento di riferimento del ministero della Sanità canadese (Health Canada) che contiene le raccomandazioni ufficiali sui prodotti alimentari da consumare per una dieta salutare. In attesa della versione definitiva, che sarà pubblicata nel corso del 2019, la bozza suggerisce diversi
Granarolo torna in tv e sul web con una nuova campagna di comunicazione che vede protagonista il latte e gli allevamenti del Gruppo. On air per nove settimane, a partire dal 6 gennaio 2019, lo spot ha l'obiettivo di raccontare la filiera Granarolo attraverso la voce dei 700 allevatori del Gruppo, distribuiti in 12 regioni
Emmi acquisisce un impianto di produzione di blue cheese di proprietà della Great Lakes Cheese Company. Lo stabilimento, che si trova a Seymour, nel Wisconsin, e occupa circa 50 persone, espande la presenza del Gruppo svizzero negli Stati Uniti, suo primo mercato oltre confine. Specializzato nel confezionamento di formaggi erborinati di alta qualità, ha una
Un fatturato consolidato di oltre 1 miliardo di euro, di cui 200 milioni dall'export, tre filiali commerciali all’estero, 16 stabilimenti in Italia, 2mila dipendenti, quattro Dop e quattro Igp, 140mila tonnellate prodotte ogni anno e la filiera completa nel Parmigiano Reggiano: sono questi i numeri con cui debutta sul mercato Bonterre, holding di un nuovo
