Categoria Formaggi Post
Milano - Secondo le cifre analizzate e diffuse da Assocaseari, nel 2017, la Ue ha esportato più di 16 miliardi di euro di prodotti lattiero caseari, pari a -14,3% rispetto al 2016. I cinque principali importatori sono stati Cina (18,9%), Algeria (4,8%), Usa (4%), Arabia Saudita (3,8%) e Indonesia (3,3%). Le esportazioni di Smp, in
Soresina (Cr) - Nuovo spot per Latteria Soresina, che lancia una campagna di informazione sui benefici del latte e sfida i blog ‘no milk’ a non nascondersi dietro l'anonimato. Il Gruppo cooperativo, nato nel 1900 e che ogni giorno ritira dai soci e lavora più di 1.200 tonnellate di latte, ha investito 2,5 milioni di
Londra (Uk) - Non si ferma la corsa alle acquisizioni di Granarolo. Il Gruppo bolognese, attraverso la controllata Granarolo Uk, ha infatti acquisito il 100% di Midland Food Group, distributore di prodotti alimentari nel Regno Unito. Azienda che impiega 224 dipendenti e ha un fatturato stimato di 70 milioni di euro, il 30% dei quali
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto nel mercato della materia grassa, con domanda sostenuta e scarsissime disponibilità di prodotto. In crescita il latte crudo mentre resta a livelli bassi lo scremato. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In aumento i prezzi
Vicenza - Il Consorzio dell’Asiago sarà a Città del Messico, martedì 20 febbraio, per partecipare all’incontro bilaterale Italia-Messico sulle indicazioni geografiche. L'attività di tutela del Consorzio in Messico è un caso di successo. Grazie alla sua azione, infatti, la denominazione Asiago è riconosciuta, ai sensi dell'accordo di Lisbona, come indicazione geografica e pienamente tutelata nel
Il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, che si terrà a Parigi dal 25 al 28 febbraio, è alle porte. Céline Glineur (in foto), direttore del Salone, ci racconta tutto sull'edizione 2018, dal restyling del format alle iniziative dedicate a buyer e aziende. Quali saranno le novità dell’edizione 2018 del Salon du Fromage et
Cremona - Temi d’attualità e andamenti di mercato; dati statistici e provvedimenti Ue. Sono questi i temi del convegno promosso da Assocaseari, che si terrà domani a Cremona, a Palazzo Vidoni (in foto), alle 10.30, presso la sede di Confcommercio. All’evento, aperto anche ai non associati, è previsto inoltre un intervento Angelo Rossi, fondatore di
Milano - Il Burro Occelli conquista il primo posto nella classifica dei dieci migliori burri d'Italia, stilata dal magazine on line Dissapore (leggi qui). L'articolo ha analizzato dieci prodotti, di centrifuga o affioramento, tutti realizzati da aziende italiane con l'utilizzo di sola materia prima nazionale per quasi tutti i competitor in gara, salvo uno. I
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un nuovo aumento per i prezzi della crema estera, mentre il latte crudo resta a livelli bassi. Lo scremato, in Italia, è offerto a 0,09 euro/kg, reso Nord Italia. In rialzo, quasi ovunque, i prezzi nel mercato del burro. In calo i
Giavera del Montello (Tv) - Nuova gamma di formaggi freschi biologici a marchio Nonno Nanni: Stracchino, Robiola e Fresco Spalmabile (in foto). Prodotta con latte bio 100% italiano, da mucche che vivono in allevamenti selezionati, dove sono libere di pascolare e nutrite con alimenti bio, la gamma si caratterizza anche per il pack, realizzato con
Canberra (Australia) - Fonterra ha annunciato l’espansione in Australia, nei principali siti produttivi in Victoria e Tasmania, per aumentare la capacità e soddisfare la crescente domanda di prodotti lattiero caseari. A darne notizia è Clal.it, che fornisce i dati della produzione di latte in Australia: nel mese di dicembre 2017 si registra un aumento del
Bologna - Alce Nero presenta il primo yogurt biologico ottenuto da latte-fieno italiano delle Alpi dell'Alto Adige. Frutto di un percorso di ricerca che l'azienda, marchio del bio che nel 2018 compie 40 anni, ha condotto con Mila, storica realtà altoatesina, specializzata nella produzione di latte e derivati. Insieme hanno deciso di puntare sulla valorizzazione
