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Sondrio - Carrefour Italia e Latteria Sociale Chiuro insieme per la promozione e la valorizzazione delle eccellenze locali, in particolare del latte della Valtellina. E' questo il cuore del progetto LaTTellina, presentato oggi a Sondrio e nato dalla collaborazione tra il retailer francese e l'azienda valtellinese, che prevede il lancio di una mozzarella prodotta in
Vicenza - Il 2017 si chiude, per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, con numeri decisamente positivi. A cominciare dall'aumento delle quotazioni, sostenute da un livello basso delle scorte. In particolare, per Asiago Fresco, da dicembre 2016 a dicembre 2017, sono cresciute del 7,5%, mentre lo Stagionato (2-3 mesi) ha raggiunto il massimo dell'ultimo decennio, con
Milano - Oltre 6,5 miliardi di euro. E' questa la cifra che gli italiani hanno speso in ipermercati, supermercati e pubblici esercizi per comprare prodotti lattiero caseari, nel 2017. A darne notizia è Assolatte, sulla base di una analisi condotta dal Centro di ricerca su retailing e marketing (Rem Lab) dell'Università Cattolica di Milano, secondo
Milano - Anche Assocaseari ha partecipato alla Milano Food City, la settimana dedicata al cibo con eventi, degustazioni, appuntamenti di arte, cultura, solidarietà, che si è tenuta nel capoluogo lombardo, dal 7 al 13 maggio 2018. In particolare, l'associazione dei commercianti di formaggi, venerdì 11 maggio, ha aderito alla manifestazione organizzata da Confcommercio Milano e
Bressanvido (Vi) - Il 2017 è stato un anno positivo per la Latterie Vicentine, che ha chiuso il bilancio con un fatturato di 77 milioni di euro, in crescita del 14% rispetto al 2016. Il documento è stato approvato ieri, lunedì 14 maggio, nel corso dell’annuale assemblea dei soci di Latterie Vicentine (in foto), presieduta
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da aumenti per la crema e il latte e cifre stabili sui bollettini del burro. Ancora in crescita, invece, il latte in polvere. In Italia, si registra anche questa settimana un incremento delle quotazioni del Grana Padano. Di seguito il commento integrale, firmato
Milano - Si è svolta ieri, giovedì 10 maggio, presso il Palazzo Giureconsulti a Milano, la cerimonia di premiazione dei Cheese for People Awards 2018: il premio organizzato dalla rivista Formaggi&Consumi, in collaborazione con Il Viaggiator Goloso, il Comune di Milano e Tuttofood. L’evento, ospitato all’interno del punto vendita de Il Viaggiator Goloso di Via
Cesena - La frutta fresca di Apofruit Italia, con la linea Solarelli, e il formaggio de L’Antica Cascina si ‘fondono’ nel progetto Buoninsieme. Che unisce due prodotti freschi, sani e gustosi per offrire uno snack originale e gustoso. Cinque le referenze che uniscono altrettante tipologie di frutta e verdura a formaggi diversi (freschi, semistagionati e
Milano – Lombardia prima regione agricola d’Italia. Lo confermano i dati resi noti dall’Ente regionale per i servizi all'agricoltura e alle foreste, che evidenziano come le attività agricole coprano il 69% del territorio lombardo. In Lombardia si producono il 37% del latte, il 42% del riso e il 40% dei prodotti suinicoli italiani. E l’export
Parma – Confagricoltura e Cia di Parma all’attacco di Nicola Bertinelli, numero uno del Consorzio del Parmigiano Reggiano, dopo la sua nomina a presidente di Coldiretti Parma. “In un momento così strategico per la vita del Consorzio c’è l’esigenza di un presidente che si dedichi pienamente al proprio incarico”, evidenziano le due organizzazioni in una
Torino – Centrale del Latte d’Italia, colosso del fresco (da latte e derivati, passando per le bevande vegetali, fino alle verdure) da 187 milioni di euro di fatturato nel 2017 e cinque stabilimenti produttivi, pronta ad andare alla conquista dei mercati internazionali. Lo annunciano i vertici del gruppo in un articolo apparso ieri sull’inserto Affari
Parma – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato, sul palcoscenico di Cibus 2018, la nuova partnership che lo legherà a Slow Food Italia in qualità di “sostenitore ufficiale”. Già in agenda diversi progetti di promozione sociale che saranno portati avanti insieme dalle due realtà. “Questa rinnovata e rafforzata partnership darà presto i suoi frutti”,
