Milano - "Siamo entrati in una fase ribassista e la Peste suina africana in Spagna aggrava sicuramente il quadro. Ci aspettiamo che dopo Natale la situazione si manifesti in tutta la sua complessità”, dichiara Rudy Milani, presidente della Federazione nazionale suini di Confagricoltura, a Teseo by Clal. “I giochi per Natale erano già finiti alla
L’ultimo baluardo rimane il lardello, che conferma il prezzo di 1,60 euro/kg per la sesta settimana consecutiva. Per il resto, i macelli cedono su tutto e non riescono neanche a confermare l’incremento su lombi e busto strappato una settimana fa. Ecco quindi i 7 centesimi di calo per la coscia (5,66 euro/kg, -7,3% dall’11 ottobre),
Bruxelles (Belgio) - Il Consiglio europeo non ha trovato l'accordo sul divieto al Meat sounding, ovvero l'utilizzo di denominazioni come hamburger, bistecca o salsiccia per prodotti vegani. Dopo il voto favorevole del parlamento Ue (leggi qui), è arrivato infatti l'alt del Consiglio Ue che non ha trovato l’unanimità. A pesare, spiega il sito Foodandtec, è
Un'altra seduta con un calo a bollettino di 4 centesimi. È la 12esima consecutiva di questa entità, con lievi eccezioni (i 4,1 del 16 ottobre e il non formulato del 13 novembre, che visto l'andamento successivo aveva di fatto mascherato un altro -4,1). Ormai il calo autunnale ha superato il 20%, e i prezzi hanno
San Prospero (Mo) - Nel 1997 Carlo Palmieri, a San Prospero in provincia di Modena, trasformò il suo amore per i salumi in qualcosa di eccezionale: inventò la prima mortadella insaccata e cotta nella cotenna naturale, Mortadella Favola. Ora, questa storia vera diventa una favola. Anzi, la 'favola di Favola'. A raccontarla sono la terza
Barcellona (Spagna) - La situazione peste suina in Spagna resta complicata. Dopo i primi casi del 26 novembre (leggi qui), infatti, i cinghiali positivi al virus sono saliti a 13, tanto che la generalitat della Catalogna, in accordo con la Commissione Ue, ha adottato misure di contenimento con restrizioni simili a quelle presenti negli altri
Meda (Mb) - Settimana di ribassi anche per tutti i suini europei, con l’eccezione della carcassa tedesca, stabile a 1,60 euro/kg da un mese (Vezg), e di quella olandese, che conferma gli 1,30 euro/kg di inizio dicembre (Vion). La situazione più grave continua a essere quella del vivo spagnolo, che perde altri 6 centesimi e
Binéfar (Huesca, Spagna) – Litera Meat, azienda specializzata nella lavorazione delle carni suine di proprietà del Gruppo Pini con sede a Binéfar, nella comunità autonoma dell’Aragona, valuta positivamente gli sforzi in corso per contenere l’emergenza peste suina africana (Psa), il cui primo focolaio è stato recentemente individuato nella provincia di Barcellona. Non appena diffusa la
Mantova - L’industria dei salumi di carne suina inizia a respirare davvero, almeno sul fronte acquisti. Da parte dei macelli era impossibile tenere certe quotazioni, alla luce del calo costante che ha portato il suino vivo sotto gli 1,80 euro/kg dopo oltre otto mesi (leggi qui). Il calo del trito da banco si conferma il
Mosca (Russia) - Le esportazioni di carne suina della Russia continuano a registrare una forte accelerazione, consolidando il Paese come attore emergente di primo piano nel mercato globale. Secondo le previsioni per il 2025, l’export russo di carne di maiale e prodotti suini dovrebbe crescere di circa il 25%, raggiungendo volumi e valori record, come
La legge del 'quattro' colpisce ancora. A colpi di 4 centesimi, il pesante Dop è sceso sotto gli 1,80 euro/kg dopo otto mesi e mezzo. Di questo passo, è nel mirino il prezzo minimo annuale (a metà marzo il suino aveva raggiunto gli 1,765 euro/kg). I nuovi prezzi di riferimento sono 1,79 euro/kg per il
Saragozza (Spagna) - Il governo dell'Aragona ha approvato un decreto legge regionale per sovvenzionare i proprietari di riserve di caccia con un massimo di 30 euro per ogni cinghiale cacciato a partire da giovedì 4 dicembre. Il compenso, si legge su Euronews, può arrivare fino a 55 euro per il trasporto degli animali ai centri
