Desenzano del Garda (Bs) - “L’assemblea dei soci ha disegnato il futuro del grana padano Dop e della sua filiera. Le parole d’ordine saranno: distinzione, con stagionature più pronunciate come il 18 ed il 24 mesi; sostenibilità, per la tutela dell’ambiente e del lavoro; benessere animale e sicurezza alimentare. La nostra parte per garantire la
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un andamento piuttosto stabile, in Europa, con poca richiesta per crema e latte. Stabili, sul mercato nazionale, i prezzi dei formaggi Dop. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Settimana corta all'estero e da molti ulteriormente
Milano - Nicola Cesare Baldrighi (in foto), presidente del Consorzio di tutela grana padano, è intervenuto alla giornata milanese della Smart Future Academy, che si è tenuta al Teatro Ciak di Milano. Durante l'evento il presidente del Consorzio ha dialogato con i ragazzi, condividendo con loro la sua esperienza e delineando le prospettive che il
Milano - A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. A cominciare dai risultati ottenuti e dai
Milano – A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. L’anno scorso Coldiretti sparò contro il Ceta,
Milano - A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. A cominciare dai risultati ottenuti e dai rapporti con
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento particolarmente altalenante per la crema, in Europa. Stabile, in Italia, il prezzo del latte, con poca richiesta. In calo, invece, latte in polvere e siero, mentre salgono tutti i bollettini del siero. Stabili, sul mercato nazionale, i prezzi dei formaggi
Verona - “La sinergia di qualità è sempre vincente. Ecco perché, insieme al Consorzio Franciacorta, saremo partner di Regione Lombardia durante tutto l’evento. Territorio, tradizione, competenza, sono i punti di forza che condividiamo”. Con queste parole il presidente Nicola Cesare Baldrighi annuncia la presenza del Consorzio a Vinitaly 2019. Fitto il programma, che prevede eventi
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento della domanda di materia grassa, anche in Italia, e delle quotazioni della crema. In calo, invece, latte in polvere e siero. Crescono i prezzi del pecorino romano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: Anche
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento della domanda di materia grassa, anche in Italia, e delle quotazioni della crema. In calo, invece, latte in polvere e siero. Crescono i prezzi del pecorino romano. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -
Soresina (Cr) - Fatturato in crescita nel 2018, per Latteria Soresina, nonostante il calo del prezzo del suo prodotto di punta: il grana padano. Nel 2018, infatti, la cooperativa cremonese, che ogni giorno ritira dai suoi soci 1.200 tonnellate di latte, ha realizzato un incremento del giro d’affari di 10 milioni di euro, (+2,5%), passando
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un aumento per le esportazioni di burro e un incremento di prezzi e raccolta latte, in Europa. Bene i formaggi Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Tanto per cambiare una settimana strana
