Spini di Gardolo (Tn) – Bauer, azienda trentina attiva nella produzione di dadi, granulari e insaporitori, presenta il nuovo granulare vegetale istantaneo. Realizzato con verdure certificate biologiche, olio di semi di girasole ed estratto di lievito 100% bio, non contiene grassi idrogenati e glutammato monosodico. È gluten free e senza lattosio, adatto per personalizzare brodi,
Castleminio di Resana (Tv) – In occasione della festa degli innamorati, Dalla Costa, attiva nella produzione di pasta secca, presenta una nuova referenza. Si tratta di ‘Love Pasta’, a base di semola di grano duro e verdure disidratate come pomodori e spinaci. Per l’occasione, il gruppo ha realizzato un esclusivo formato a cuore. La confezione
Milano – Anche in smart working gli italiani non rinunciano alla pausa, con spuntini salati, bio o realizzati con farine integrali. Secondo i dati Nielsen, infatti, la vendita di snack salati nella Gdo ha segnato un +7,9% nel periodo gennaio-novembre 2020 (rispetto allo stesso periodo del 2019). Da una recente indagine di Osservatorio Food in
Marghera (Ve) – Pan Piuma, brand di proprietà di Arte Bianca, specializzato nella produzione del pane da tramezzini, si aggiudica il riconoscimento Quality Award 2021 nella categoria dei pani morbidi. Ad attribuire il premio, il giudizio dei consumatori che tramite un approfondito test degustativo ‘al buio’, senza che vi siano stati condizionamenti sulla marca di
Riva del Garda (Tn) – Ampia partecipazione a Hospitality Digital Space. L’edizione speciale di Hospitality-Il Salone dell’Accoglienza, la fiera italiana dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione. In quattro giorni, dal 1° al 4 febbraio, la piattaforma ha registrato oltre 100mila visualizzazioni e 3mila operatori iscritti provenienti da tutta Italia. Grazie a un format inedito,
Induno Olona (Va) – Il Gruppo Lindt conferma il suo spirito innovatore nel mondo del cioccolato. E lo fa ampliando il suo assortimento premium, introducendo nel mercato Excellence Cocoa Pure: la prima tavoletta nel suo genere, disponibile in Italia, realizzata esclusivamente con ingredienti provenienti dal frutto del cacao (la cabossa) e senza la presenza di
Ghemme (No) – Il Gruppo Ponti chiude il 2020 con un fatturato pari a 128 milioni di euro e oltre 119 milioni di referenze prodotte, tra bottiglie di aceto, barattoli di conserve e sottaceti. L’azienda, che vanta 200 dipendenti e sei stabilimenti dislocati in tutta Italia, ha dovuto scontrarsi con un calo netto del fatturato
Rezzoaglio (Ge) - Caseificio Val d'Aveto, azienda della Val d'Aveto, in provincia di Genova, a cavallo tra l'Emilia e la Liguria, ha ottenuto il prestigioso Crystal Taste Award. Il suo Yogurt Colato, avendo conquistato per tre anni consecutivi le tre stelle oro all'International Taste Institute di Bruxelles, è stato quest'anno premiato con il massimo riconoscimento.
Cremona – Sono tante le novità che Oleificio Zucchi, azienda lombarda con 210 anni di storia alle spalle, ha intenzione di attuare. E, spinto dalla forte presenza nella Gdo, chiude il 2020 con un fatturato di 215 milioni di euro contro i 195 milioni del 2019. Crolla, invece, il canale Horeca che, a causa delle
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che prosegue il trend di crescita di tutti i bollettini europei. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, il latte crudo viene trattato tra 0,37-0,38 €/kg. Lo scremato resta intorno a 0,245 €/kg.
Dolcè (Vr) – Nasce la prima annata di olio extravergine di oliva Dop Garda realizzato dall’azienda agricola Albino Armani. Da sempre impegnata sul fronte vinicolo, decide ora di espandersi anche nel settore oleario, presentando una nuova referenza da cultivar autoctone Casaliva, Leccino, Favarola e Grignano. Con olive raccolte manualmente all’inizio del mese di ottobre, defogliate
Fara Gera d’Adda (Bg) – A partire da febbraio 2021, Casa del Dolce diventa distributore esclusivo di quattro nuovi brand. Avviata la collaborazione per la commercializzazione di Oronero, la celebre liquirizia dura, disponibile sotto forma di tronchetti, rombetti, cuori, bastoncini e polvere. Venduta nei pack tascabili ma anche nella confezione famiglia o come oggetto regalo.
