Pechino (Cina) - È rientrato l’allarme mucca pazza che, un mese fa, ha colpito il Brasile e che lo ha costretto a interrompere le esportazioni di carne bovina verso la Cina (leggi qui). Il ministro dell’Agricoltura brasiliano Carlos Favaro ha confermato che il governo cinese ha revocato l'embargo sulle importazioni. Le analisi di un laboratorio
Nuoro - Con l'identificazione degli agnelli di Sardegna Igp sulla Banca Dati Nazionale (BDN), arriva un nuovo strumento che permetterà l’esatta rintracciabilità dell’allevamento di provenienza degli agnelli e del percorso dal produttore al consumatore. “Con la nuova Pac 2023-2027 è stato modificato il sistema di identificazione degli agnelli Igp di Sardegna”, spiega Alessandro Mazzette, direttore
Roma - Si fa sempre più forte l’opposizione del governo italiano contro la carne sintetica. Oggi pomeriggio il Consiglio dei ministri valuterà infatti un disegno di legge sugli alimenti sintetici, con divieto di produzione e di immissione sul mercato. Secondo quanto si apprende dall’Agi, che ha avuto modo di visionare la relazione del provvedimento, il
Dopo l’ulteriore aumento del vivo italiano e quelli su carcassa e tagli tedeschi, il timore dell’industria era di un ulteriore rialzo sui prezzi dei tagli freschi. Invece oggi i rincari hanno toccato esclusivamente i tagli da macelleria: 20 centesimi sul lombo Padova, 15 sul busto con costine, 10 su lombo Bologna e coppa fresca. Rialzi
Meda (Mb) - L'industria di trasformazione della carne si prepara a un'ulteriore fiammata nei costi della materia prima proveniente dall'Europa. Era prevedibile che dopo i 5 centesimi di aumento sulla carcassa sanciti mercoledì, che portano il prezzo di riferimento del settore suinicolo tedesco a 2,33 euro/kg, qualche riscontro si vedesse sui tagli freschi. E infatti
Parma - Niente da fare. Nonostante il +0,6% di settimana scorsa facesse presagire una maggiore stabilità, oggi la Cun ha raggiunto un accordo nuovamente al rialzo: 2,4 centesimi (+1,1%). La decisione arriva il giorno dopo l'aumento della carcassa tedesca, e fa pensare a un ulteriore periodo di incremento dei prezzi. Il pesante Dop raggiunge così
San Martino in Campo (Pg) - Nel 2022 è cresciuto il numero dei capi certificati Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati, pubblicati dal Consorzio, segnalano che lo scorso anno i capi bovini certificati, infatti, sono stati 18.311, il dato più alto degli ultimi sei anni con un leggero aumento rispetto al 2021. Oggi la
Berlino (Germania) - Da settimane parliamo di stabilizzazione del mercato europeo, ed effettivamente anche negli ultimi due giorni le quotazioni dei tagli olandesi e belgi avevano fatto registrare un invariato. Ma ci sono diversi tipi di stabilizzazione: quella duratura e quella provvisoria. In questo caso, i segnali di scricchiolio o di rafforzamento sono importanti per
Modena – Si svolgerà a ModenaFiere, dal 26 al 28 marzo, l’ottava edizione di iMEAT by Ecod, la fiera internazionale b2b dedicata al comparto macelleria, gastronomia, salumeria e ristorazione specializzata che ha come protagonista la carne. Obiettivo della fiera: mettere in relazione gli operatori con i fornitori di tutte le merceologie dedicate. Non solo. iMEAT
Bruxelles (Belgio) - Nel 2022, la produzione avicola dell'Unione Europea è diminuita dell’1% circa e continuerà a calare, per uno 0,4%, anche nel 2023. È il dato che arriva dall’ultimo rapporto sulle prospettive a breve termine pubblicato dalla Commissione Ue. Nonostante il pollame sia supportato dalla sua accessibilità rispetto ad altre carni, soprattutto in tempi
Rimini - 150 buyer internazionali parteciperanno, per la prima volta, alla prossima edizione di Fieravicola - la manifestazione dedicata al comparto avicolo organizzata dalla società Fieravicola in collaborazione con Assoavi e UnaItalia - che si svolgerà dal 3 al 5 maggio a Rimini. I buyer proverranno da nord Africa, Sahel, Turchia ed Est Europa. L’Algeria,
Milano - Assica commenta positivamente la proposta di legge in discussione alla Camera contro il meat sounding, ovvero la pratica di chiamare prodotti di origine vegetale con denominazioni tipiche di prodotti di origine animale."Con la scusa di usare nomi già noti", spiega la nota di Assica, "per semplicità si è finito per fare una grande
