Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) è partner di Cibo a regola d’arte per la seconda volta. Il festival, organizzato da Corriere della Serasotto la direzione artistica di Angela Frenda, si svolge dal 16 al 19 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano. Quattro giorni di dibattiti, performance e discussioni con un filo conduttore ben
Roma - Inizia una campagna di comunicazione per promuovere la carne di vitello, che vede l’Italia tra i primi produttori al mondo. Finanziata dall'Unione Europea e realizzata in Italia da Assocarni e dalla Fondazione Interprofessionale olandese Sbk, l'iniziativa prevede la valorizzazione della carne di vitello sui media, nei punti vendita e sul web fino al
Berna (Svizzera) - Uno studio pubblicato sulla rivista 'Frontiers in veterinary science' apre una speranza nella lotta alla peste suina africana. Un’equipe di ricercatori ha dimostrato l’esistenza di un vaccino che funziona sui cinghiali. Una volta vaccinati, gli animali sono immunizzati contro il virus. Come sottolinea Jose Angel Barasona, uno degli autori della ricerca, lo
Mantova - Il Crefis segnala che nel mese di aprile c’è stata una ripresa della redditività degli allevatori italiani, che ha toccato il dato più elevato da novembre del 2018. La variazione congiunturale è stata del +13,4%, mentre quella tendenziale è rimasta negativa, pari al -6,3%. Al contrario di quanto avvenuto per gli allevatori, i
Milano - Giovedì 9 maggio. Nasce su iniziativa degli allevatori il ‘Consorzio sigillo italiano’, un nuovo marchio di promozione e valorizzazione dei prodotti ottenuti con il sistema di qualità nazionale di zootecnica sigillo italiano. Obiettivo dell’iniziativa è distinguere con immediatezza, a scaffale, il prodotto italiano da quello di provenienza straniera. Per incentivare la consapevolezza nel
Tambov (Russia) - Il retailer francese Auchan ha annunciato un investimento di circa 60 milioni di euro per realizzare un nuovo impianto di lavorazione della carne bovina, suina, ovina e di coniglio nella regione di Tambov (Russia sud occidentale), pensato per rifornire i 79 ipermercati Auchan presenti nella nazione. Il nuovo stabilimento, che sarà operativo
Milano - Assica sarà presente a Tuttofood con un proprio stand (padiglione 6, M40-M42) e un ricco programma di incontri. Il primo appuntamento è per lunedì 6 maggio alle 15.00, con la presentazione del libro di Andrea Bertaglio, 'In difesa della carne'. Un libro dove l’autore racconta il punto di vista di allevatori, produttori e
Ariccia (Rm) - Leoni Randolfo mette in vetrina quattro novità di prodotto a Tuttofood. La prima è la porchetta di Ariccia Igp affettata in vaschetta, senza antibiotici dalla nascita, senza nitriti, nitrati, coloranti, glutine e lattosio. La seconda, sempre da allevamenti senza antibiotici e con le stesse caratteristiche, è il tronchetto di porchetta di Ariccia
Roma - Gli allevatori di suini lanciano l’allarme e chiedono urgentemente misure a sostegno del comparto. I numeri di Cia-agricoltori italiani parlano chiaro: dal 2014 sono stati chiusi 9mila allevamenti. Una crisi dovuta al prezzo sceso ai minimi storici, pari a 1,1 euro al Kg. Ma per avere un minimo di ricavi gli allevatori dovrebbero
Tokyo (Giappone) – Cresce l’import giapponese di vino, formaggio e carne di maiale dall'Europa. Merito del nuovo accordo di partenariato economico siglato tra il Paese del Sol Levante e la Ue, entrato in vigore il 1° febbraio scorso. A rivelarlo è l’agenzia Ice di Tokyo, che evidenzia gli effetti benefici quasi immediati di riduzioni o
Reggio Emilia - A un mese dal deposito in Tribunale del piano di rilancio di Amadori per Vismara, arriva l'ok dei giudici al concordato preventivo. L'operazione è stata giudicata positivamente rispetto a tre obiettivi: la salvaguardia dell'occupazione, la continuità aziendale e il piano di rientro dei debiti. Ora la palla passa all'assemblea dei creditori, che
Parigi – Interbev, l’Associazione interprofessionale francese del bestiame e delle carni, ha messo a punto una nuova campagna di comunicazione della carne bovina per valorizzare l’immagine dell’intera filiera. Dando voce a tutti gli operatori che ne fanno parte, il progetto si articola intorno a tre tematiche principali: la qualità dell’allevamento, della trasformazione e del prodotto
