Categoria Articoli Dolci e Salati

Fabbri 1905 e Soroptimist insieme per la formazione professionale delle donne in carcere

Bologna - Riparte nel 2026 dalla Casa circondariale di Cagliari 'SI SOSTIENE in carcere', il progetto nazionale di SoroptimistInternational d’Italia (organizzazione su base volontaria di donne impegnate nelle professioni e negli affari) realizzato in collaborazione con Fabbri 1905 per formare gratuitamente donne detenute come gelatiere artigianali e per favorire il loro reinserimento sociale e professionale.

2026-02-27T12:00:00+01:0027 Febbraio 2026 - 11:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Caffarel celebra 200 anni: la collezione delle Uova di Pasqua esalta l’eccellenza piemontese

Milano – Nel 2026, anno in cui Caffarel celebra 200 anni di storia, la Pasqua si inserisce in un percorso che da due secoli valorizza eccellenza, tradizione e qualità delle materie prime, nel segno dell’autenticità piemontese. Per l’occasione, l’azienda torinese, presenta una linea di Uova di cioccolato, caratterizzate dalla cremosità del gianduia e dalla croccantezza

2026-02-27T09:12:36+01:0027 Febbraio 2026 - 09:12|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Gruppo Ferrero: la holding Cth Invest (caramelle e biscotti) chiude il 2025 con 3,25 miliardi di ricavi

Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Cth Invest, attraverso Cth Invest – la holding belga affiliata al Gruppo Ferrero che possiede le società di caramelle e biscotti Ferrara Candy Company e Nonni’s negli Usa, Fox’s e Burton’s Biscuits in Uk, Fine Biscuits Company in Europa e Michel et Augustin in Francia - ha chiuso l’esercizio finanziario

2026-02-26T11:02:28+01:0026 Febbraio 2026 - 11:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , , , , |
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Crisi dello zucchero / 3 Cia-Agricoltori Italiani: “Subito un tavolo nazionale per rilanciare il comparto bieticolo-saccarifero”

Roma – In seguito all’annuncio da parte di Coprob della sospensione stagionale temporanea dello storico zuccherificio di Pontelongo (leggi qui), Cia-Agricoltori Italiani Padova chiede un tavolo di confronto nazionale con tutti gli attori del comparto bieticolo-saccarifero in favore di un rilancio della produzione di zucchero 100% italiano. “Anche se si tratta di un’interruzione esprimiamo forte

2026-02-26T10:16:35+01:0026 Febbraio 2026 - 10:16|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Crisi dello zucchero / 2 Confagricoltura Bologna: “Situazione preoccupante. Il Governo deve intervenire”

Bologna – “La sospensione stagionale da parte di Coprob-Italia Zuccheri dell’impianto di Pontelongo (Pd) è un segnale preoccupante da non sottovalutare”, commenta Davide Venturi, presidente di Confagricoltura Bologna (nella foto). “Le difficoltà strutturali che il comparto bieticolo-saccarifero sta vivendo, rischiano di mettere in crisi l’intero sistema. […] È necessario cercare di correggere la rotta con

2026-02-26T09:51:27+01:0026 Febbraio 2026 - 09:51|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |
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Crisi dello zucchero / 1 Coprob ferma l’attività dell’impianto di trasformazione di Pontelongo (Pd)

Pontelongo (Pd) – Coprob Italia Zuccheri, unico produttore nazionale di zucchero italiano 100%, ha annunciato la temporanea sospensione stagionale dell’impianto di trasformazione della barbabietola da zucchero di Pontelongo (Pd) per l’anno 2026. Molteplici le cause che hanno portato a questo provvedimento: l’incidenza degli effetti più deleteri dei mutamenti climatici sulle aree coltivate; i danni causati

2026-02-26T09:48:01+01:0026 Febbraio 2026 - 09:38|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |
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Zucchero: sale il contributo accoppiato per la coltivazione della barbabietola, un sostegno alla filiera nazionale

Roma – Il contributo accoppiato per la barbabietola da zucchero sale da 724 a 1.055 euro per ettaro medio. La misura, che rientra nella modifica del massimale del Piano Strategico PAC 2023-2027 adottata dal ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, rappresenta un segnale concreto a favore della filiera bieticolo-saccarifera italiana. Il rafforzamento del sostegno arriva in una

2026-02-24T12:30:20+01:0024 Febbraio 2026 - 12:30|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , |
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Ar.pa Lieviti: investimento da 300mila euro per il nuovo impianto di confezionamento Opem F220

Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti, realtà artigianale specializzata in preparati per cucina (lieviti, zuccheri, creme, budini, gelati, cacao e bicarbonato), rafforza la propria capacità produttiva con l’installazione della confezionatrice verticale Opem F220 dell'azienda parmense Opem, in versione customizzata. L’investimento, pari a 300mila euro, amplia la gamma dei formati confezionabili, da 65 g a 6

2026-02-24T11:57:41+01:0024 Febbraio 2026 - 11:57|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Tecnologie|Tag: , , , |
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Fürstenberg Sgr (Gruppo Banca Ifis) acquisisce la maggioranza di Noberasco

Milano – Il fondo ‘illimity Credit & Corporate Turnaround Fund’ gestito da Fürstenberg SGR, società di gestione del risparmio del Gruppo Banca Ifis, ha acquisito la maggioranza di Noberasco, storico player italiano della frutta morbida disidratata e secca. Fondata nel 1908 e riconosciuta ‘Marchio storico di interesse nazionale’, Noberasco è attiva nel segmento bio e

2026-02-24T10:35:28+01:0024 Febbraio 2026 - 10:35|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , , |
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Usa / PepsiCo punta sulla Gen Z: i nuovi snack firmati dai social creator debuttano su TikTok Shop

New York (Usa) - PepsiCo Foods, divisione snack e alimenti della multinazionale statunitense PepsiCo, rinnova il proprio portafoglio snack con ‘Flavor Swap’, operazione mirata alla Gen Z che integra innovazione di prodotto, creator economy e social commerce. Dopo test comparativi su packaging e preferenze di consumo tra i giovani, l’azienda ha letteralmente ‘incrociato’ i gusti

2026-02-24T10:07:32+01:0024 Febbraio 2026 - 10:07|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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Cacao: aumenta la produzione, le quotazioni in borsa scendono del 40% da inizio anno

Milano – Continua il trend deflattivo dei prezzi del cacao in borsa: rispetto a inizio 2025 le quotazioni hanno perso il 72% e nei primi mesi del 2026 sono calate di un ulteriore 41%. A causare la flessione, l’aumento della produzione. Secondo le ultime anticipazioni Areté, riportate da Agrisole de Il Sole 24 Ore, l’aumento

2026-02-23T11:43:11+01:0023 Febbraio 2026 - 11:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Fabbri 1905: Enrico Amesso eletto direttore generale

Bologna - Enrico Amesso è stato eletto direttore generale di Fabbri 1905. Classe 1976, è laureato in Economia aziendale presso l’Università degli Studi di Bologna e ha partecipato a percorsi manageriali specialistici - focalizzati sui fondamentali della vendita, sullo sviluppo dell’efficacia personale e sul potenziamento delle competenze negoziali – e all’Executive MBA Alumni Advanced program

2026-02-27T09:49:54+01:0023 Febbraio 2026 - 10:53|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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