Categoria Articoli Dolci e Salati
Chicago (Usa) – La cheesecake è al centro di una nuova fase di crescita nel comparto dolciario, sostenuta dall'interesse dei consumatori e da un processo di innovazione che sta portando il prodotto in nuove categorie e occasioni di consumo. Secondo i dati pubblicati da Tastewise - la piattaforma di food intelligence che individua i trend di mercato
Londra (Uk) - Torna a Londra per il quinto anno consecutivo, con nuovi stravaganti gusti, la gelateria temporary Ice Cream Project, ideata dalla designer Anya Hindmarch. Protagonisti dell’offerta gusti ispirati a marchi iconici e prodotti immancabili nei frigoriferi e nelle dispense degli inglesi (alimentari e non): burro salato, salsa di soia, succo d’arancia, ma anche
Meda (Mb) – Franuí, azienda argentina specializzata in snack di frutta fresca surgelata ricoperta da un doppio strato di cioccolato, amplia la propria offerta nel comparto dei surgelati con il lancio di Franuí Gold. La nuova referenza introduce due novità nella gamma del marchio: l'utilizzo della fragola al posto del lampone e una copertura composta
Roma - Policom, azienda specializzata nella lavorazione della frutta a guscio, ottiene un'importante vittoria davanti al Consiglio di Stato (sentenza n. 5183/2026), a seguito del rigetto dell'appello proposto dalla Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari (Ssica), confermando la sentenza del Tar del Lazio. Questa sentenza, a sua volta, aveva accolto il ricorso dell'azienda contro
Roma - Carlo Tampieri è il nuovo presidente di Assitol, l'Associazione italiana dell'industria olearia aderente a Federalimentare e Confindustria. Amministratore delegato di Tampieri, azienda di Faenza (Ra) specializzata nella produzione di oli da semi e farine per uso zootecnico, succede a Palmino Poli, che assume il ruolo di past president con delega a fiere ed
Casalecchio di Reno (Bo) – È stata pubblicata sui quotidiani odierni una pagina pubblicitaria di Coop con un breve messaggio: “Brava Nestlé.”. A che cosa si riferisca lo spiega l’insegna stessa. Con una nota in fondo alla pagina: “Nestlé ha dichiarato di voler eliminare i coloranti artificiali da tutti i suoi prodotti. È una notizia
Milano – Toblerone, brand di cioccolato della multinazionale Mondelēz International, lancia il ‘Toblerone Crystal Bar by Swarovski’, entrando così nel mondo del gifting di lusso, ma con scopi benefici. Si tratta di una serie limitata di repliche in cristallo dell’iconica barretta triangolare, realizzate a mano, numerate e certificate da Swarovski. Il progetto segna un nuovo passo
Brescia - Ritter Sport celebra i 50 anni del Knick-Pack, la confezione brevettata con apertura facilitata introdotta nel 1976 e diventata uno dei principali elementi distintivi del brand. L'azienda, nota per le iconiche tavolette quadrate, ricorda l'anniversario in occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato (che si celebra il 7 luglio), valorizzando un'innovazione che ha contribuito
Calenzano (Fi) – Probios, azienda toscana specialista nell’alimentazione salutistica, bio e free from, parte di Healtion Group, arricchisce la propria offerta low carb con due nuove proposte pensate per chi desidera ridurre l’apporto di carboidrati senza rinunciare al gusto: i Keto Wrap e i Keto Gnocchi con farina di mandorle. I Keto Wrap contengono fino
Padova - Lago, l'azienda di Galliera Veneta (Pd) specializzata nella produzione di wafer, biscotti e merende e parte del gruppo Bouvard Biscuits, archivia il 2025 con un fatturato di 115 milioni di euro (+5% rispetto al 2024), e rafforza il piano di sviluppo internazionale con investimenti industriali per oltre 13 milioni di euro nel biennio
Milano - In occasione dell'80° anniversario, Ferrero ha pubblicato il Sustainability Report 2025 che conferma la sostenibilità come leva strategica lungo l'intera filiera, dall'approvvigionamento delle materie prime alla produzione. Al centro del piano c'è il framework 'Ferrero Farming Values', basato su cinque pilastri: due diligence dei fornitori, tracciabilità, certificazioni, supporto alle comunità agricole e trasformazione del
Tagliolo Monferrato (Al) – Tossini, azienda ligure specializzata nella focaccia genovese e prodotti da forno, inaugura il nuovo stabilimento produttivo di Tagliolo Monferrato (Al) realizzato con un investimento di oltre 7 milioni di euro. Il nuovo impianto, progettato su un unico livello come desiderato dal patron Maurizio Tossini, recentemente scomparso, rappresenta un passaggio strategico nel percorso
