Categoria Articoli Dolci e Salati

Dolcificanti: il 57% dei consumatori usa lo zucchero. Ma crescono le alternative. L’indagine di Eridania

Bologna - Il 76,4% degli italiani utilizza abitualmente zucchero o dolcificanti negli alimenti. Il dato è emerso un’indagine AstraRicerche realizzata in occasione del lancio della nuova campagna di comunicazione di Eridania, specialista nella dolcificazione. Nonostante la crescente attenzione verso alternative più leggere o naturali, il 56,8% dei consumatori continua a preferire esclusivamente lo zucchero tradizionale.

2026-04-23T09:15:26+02:0023 Aprile 2026 - 09:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Oro Saiwa compie 70 anni

Capriata d’Orba (Al) - Oro Saiwa, l’iconico biscotto che dal 1956 accompagna le colazioni degli italiani, compie 70 anni. Il brand, nato dalla genovese Saiwa (il cui nome fu coniato da Gabriele D’Annunzio) e dal 2007 parte del Gruppo Mondelēz International, festeggia il traguardo con oltre nove milioni di famiglie acquirenti in Italia e una

2026-04-23T08:57:12+02:0023 Aprile 2026 - 08:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Usa / PepsiCo: nel primo trimestre ricavi a +8,5% dopo il taglio dei prezzi e delle referenze

New Yotk (Usa) - I vertici di PepsiCo hanno analizzato i risultati dell'ultimo trimestre, evidenziando come le recenti decisioni operative stiano influenzando le performance del gruppo, si legge su Food Dive. In un contesto macroeconomico definito "volatile" dal Ceo Ramon Laguarta, l'azienda ha scelto di concentrarsi sul controllo dei costi e sulla revisione dell’offerta per

2026-04-22T14:26:21+02:0022 Aprile 2026 - 14:26|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Zuccherificio Pontelongo (Pd) fermo, stop ai lavoratori stagionali. Vertice in Regione per il ricollocamento

Padova – I 100 lavoratori stagionali dello zuccherificio Co.Pro.B. Italia Zuccheri di Pontelongo (Pd), quest’anno non saranno richiamati a causa del fermo dell’impianto di produzione (leggi qui) dovuto dalla scarsità dei volumi di barbabietola prodotti sul territorio locale. Per questo motivo, la Regione Veneto ha organizzato un tavolo di lavoro coordinato dell’Unità di crisi regionale

2026-04-21T10:38:13+02:0021 Aprile 2026 - 10:38|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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La scomparsa di Adriano Anzanello, fondatore di Arte Bianca e Pan Piuma

Marghera (Ve) – È venuto a mancare ieri, all'età di 82 anni, Adriano Anzanello, fondatore di Arte Bianca e creatore dell’iconico brand PanPiuma, azienda riconosciuta a livello internazionale per la produzione e vendita del pane morbido senza crosta. Con la sua visione imprenditoriale, Anzanello ha segnato profondamente il comparto dei prodotti da forno, introducendo il

2026-04-21T09:20:07+02:0021 Aprile 2026 - 09:05|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |
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Sammontana e Plasmon rinnovano la partnership: torna lo Stecco Gelatomerenda e arriva il nuovo Barattolino

Milano - Sammontana e Plasmon rinnovano la collaborazione avviata nel 2025 e ampliano il progetto per la stagione 2026 con due novità: il ritorno dello Stecco Gelatomerenda e il debutto del Barattolino al Biscotto Plasmon in edizione limitata in insegne selezionate della Gdo. L’iniziativa nasce dal successo della prima operazione, che ha registrato ottime performance

2026-04-21T08:47:52+02:0021 Aprile 2026 - 08:47|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|
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Gruppo Vicenzi protagonista a Food & Hospitality Asia 2026 (Singapore, 21-24 aprile)

San Giovanni Lupatoto (Vr) – Il Gruppo Vicenzi sarà protagonista a Food & Hospitality Asia 2026, la fiera di riferimento per i settori food & beverage e hospitality nell’area Asia-Pacifico, in scena a Singapore Expo dal 21 al 24 aprile. Con questa partecipazione il Gruppo rafforza la propria presenza nell’area Asia-Pacifico e prosegue in modo

2026-04-20T09:15:29+02:0020 Aprile 2026 - 09:15|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |
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Healtion presente a Cosmofarma 2026 (8-10 maggio, BolognaFiere)

Bologna - Healtion Group, gruppo italiano certificato B Corp attivo nel settore dell’healthy food, partecipa a Cosmofarma Exhibition 2026, in scena a BolognaFiere dall’8 al 10 maggio, portando in vetrina tutte le novità e i best seller che guidano l’evoluzione della nutrizione consapevole e free-from. Il gruppo, il cui nome unisce ‘health’ e ‘nutrition’, promuove

2026-04-20T09:09:22+02:0020 Aprile 2026 - 09:09|Categorie: Beverage, Bio, Dolci&Salati, Grocery|
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Antitrust Ue (2 ) – Ispezioni negli uffici di Ferrero

Milano - La Commissione Ue ha avviato un’ispezione Antitrust presso gli uffici del gruppo Ferrero. A darne la notizia è Bloomberg. "L'azienda sta collaborando pienamente e fornendo le informazioni richieste", avrebbe poi affermato la società dolciaria, con sede in Lussemburgo, in una dichiarazione rilasciata all'agenzia Reuters. L’inchiesta, come si legge nel comunicato della Commissione, è tesa

2026-04-16T10:27:25+02:0016 Aprile 2026 - 10:06|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
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Cioccolato / Barry Callebaut Group, gli utili tornano a crescere. Determinante il crollo del prezzo del cacao

Zurigo (Svizzera) - Barry Callebaut, tra i principali player nel settore del cioccolato con 60 stabilimenti produttivi a livello globale e una forza lavoro di oltre 13mila persone, chiude il primo semestre 2025/26 con segnali di miglioramento operativo e una forte generazione di cassa, pur in un contesto ancora complesso. I volumi di vendita mostrano

2026-04-16T08:53:46+02:0016 Aprile 2026 - 08:52|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Dalla collaborazione tra Ikea e Chupa Chups nasce il ‘Lecca lecca alla polpetta’

Milano – Il Gruppo Ingka, il più grande retailer Ikea presente in 32 Paesi, e Chupa Chups, celebre marchio spagnolo nel mondo del dolciario, annunciano il lancio di un lecca-lecca in edizione limitata ispirato al gusto delle iconiche polpette svedesi Ikea. Il prodotto sarà distribuito nei negozi Ikea di tutto il mondo (tranne Svezia, Giappone,

2026-04-15T11:34:17+02:0015 Aprile 2026 - 11:34|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Retail|Tag: , , |
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Antitrust Ue (1) – La Commissione avvia ispezioni su un big del cioccolato

Bruxelles (Belgio) – La Commissione europea ha avviato ispezioni antitrust a sorpresa, lo scorso 13 aprile, in due Stati membri presso una società attiva nel settore dei prodotti dolciari al cioccolato. Come si legge in un comunicato stampa della Commissione, l’intervento rientrerebbe in un’indagine su possibili violazioni - da parte della società attenzionata - delle

2026-04-16T09:46:58+02:0015 Aprile 2026 - 09:39|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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