Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - Nestlé ha annunciato 185 esuberi in Italia, concentrati esclusivamente nelle funzioni impiegatizie e, in particolare, nella sede di Assago (Mi). La decisione segue il piano di riorganizzazione (leggi qui) che punta a ridurre di 16mila persone a livello mondiale la forza lavoro del gruppo. Lo si apprende da un comunicato delle organizzazioni sindacali
Maryland (Usa) - La proposta dell'agenzia governativa statunitense Food and Drug Administration di apporre l'etichetta nutrizionale sul fronte del packaging sta spingendo il comparto confectionery verso nuove strategie di riformulazione degli ingredienti. Il provvedimento, pubblicato nel Federal Register il 16 gennaio 2025, prevede infatti riquadri nutrizionali sul fronte della confezione con le indicazioni del contenuto
Bologna - Il 76,4% degli italiani utilizza abitualmente zucchero o dolcificanti negli alimenti. Il dato è emerso da un’indagine AstraRicerche realizzata in occasione del lancio della nuova campagna di comunicazione di Eridania, specialista nella dolcificazione. Nonostante la crescente attenzione verso alternative più leggere o naturali, il 56,8% dei consumatori continua a preferire esclusivamente lo zucchero
Capriata d’Orba (Al) - Oro Saiwa, l’iconico biscotto che dal 1956 accompagna le colazioni degli italiani, compie 70 anni. Il brand, nato dalla genovese Saiwa (il cui nome fu coniato da Gabriele D’Annunzio) e dal 2007 parte del Gruppo Mondelēz International, festeggia il traguardo con oltre nove milioni di famiglie acquirenti in Italia e una
New York (Usa) - I vertici di PepsiCo hanno analizzato i risultati dell'ultimo trimestre, evidenziando come le recenti decisioni operative stiano influenzando le performance del gruppo, si legge su Food Dive. In un contesto macroeconomico definito "volatile" dal Ceo Ramon Laguarta, l'azienda ha scelto di concentrarsi sul controllo dei costi e sulla revisione dell’offerta per
Padova – I 100 lavoratori stagionali dello zuccherificio Co.Pro.B. Italia Zuccheri di Pontelongo (Pd), quest’anno non saranno richiamati a causa del fermo dell’impianto di produzione (leggi qui) dovuto dalla scarsità dei volumi di barbabietola prodotti sul territorio locale. Per questo motivo, la Regione Veneto ha organizzato un tavolo di lavoro coordinato dell’Unità di crisi regionale
Marghera (Ve) – È venuto a mancare ieri, all'età di 82 anni, Adriano Anzanello, fondatore di Arte Bianca e creatore dell’iconico brand PanPiuma, azienda riconosciuta a livello internazionale per la produzione e vendita del pane morbido senza crosta. Con la sua visione imprenditoriale, Anzanello ha segnato profondamente il comparto dei prodotti da forno, introducendo il
Milano - Sammontana e Plasmon rinnovano la collaborazione avviata nel 2025 e ampliano il progetto per la stagione 2026 con due novità: il ritorno dello Stecco Gelatomerenda e il debutto del Barattolino al Biscotto Plasmon in edizione limitata in insegne selezionate della Gdo. L’iniziativa nasce dal successo della prima operazione, che ha registrato ottime performance
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Il Gruppo Vicenzi sarà protagonista a Food & Hospitality Asia 2026, la fiera di riferimento per i settori food & beverage e hospitality nell’area Asia-Pacifico, in scena a Singapore Expo dal 21 al 24 aprile. Con questa partecipazione il Gruppo rafforza la propria presenza nell’area Asia-Pacifico e prosegue in modo
Bologna - Healtion Group, gruppo italiano certificato B Corp attivo nel settore dell’healthy food, partecipa a Cosmofarma Exhibition 2026, in scena a BolognaFiere dall’8 al 10 maggio, portando in vetrina tutte le novità e i best seller che guidano l’evoluzione della nutrizione consapevole e free-from. Il gruppo, il cui nome unisce ‘health’ e ‘nutrition’, promuove
Milano - La Commissione Ue ha avviato un’ispezione Antitrust presso gli uffici del gruppo Ferrero. A darne la notizia è Bloomberg. "L'azienda sta collaborando pienamente e fornendo le informazioni richieste", avrebbe poi affermato la società dolciaria, con sede in Lussemburgo, in una dichiarazione rilasciata all'agenzia Reuters. L’inchiesta, come si legge nel comunicato della Commissione, è tesa
Zurigo (Svizzera) - Barry Callebaut, tra i principali player nel settore del cioccolato con 60 stabilimenti produttivi a livello globale e una forza lavoro di oltre 13mila persone, chiude il primo semestre 2025/26 con segnali di miglioramento operativo e una forte generazione di cassa, pur in un contesto ancora complesso. I volumi di vendita mostrano
