Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - Agcm, l’Autorità garante della concorrenza e del mercato, ha accertato l’esistenza di un cartello tra i produttori italiani di snack salati venduti a marchio privato Pata, Amica Chips e Preziosi Food. Secondo quanto determinato dall’Autorità, le tre società avrebbero attuato un’intesa per ripartirsi la fornitura di snack salati prodotti per conto della Gdo,
Vevey (Svizzera) - Nei primi tre mesi del 2026 Nestlé ha registrato una crescita organica del +3,5% dovuta per l’1,2% all’aumento dei volumi di vendita e per il 2,3% all’aumento dei prezzi. Nonostante questo, considerando tutti i fattori complessivi come cambi valutari o altre operazioni, le vendite totali sono scese di quasi il 6%, fermandosi a
Roma - Le importazioni in Italia dei prodotti del settore cereali, semi oleosi e farine proteiche nel primo mese del 2026 sono diminuite a volume di 39.600 tonnellate (-1,9%) e a valore di 50,4 milioni di euro (-6,8%) rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. I dati, pubblicati da Anacer, l’associazione nazionale cerealisti, rivelano che a
Chicago (Usa) - Mondelēz International ha svelato i primi prototipi di tavolette di cioccolato realizzate con burro di cacao coltivato in laboratorio. Il progetto, condotto in partnership con la startup israeliana Celleste Bio, segna il debutto operativo della tecnologia cellulare nel settore del confectionery su scala industriale. Il processo produttivo si basa sulla coltura cellulare
Milano – Colussi amplia l’offerta di GranTurchese, storico biscotto nato nel 1955, con due novità: le Merendaaa GranTurchese, pensate per lo snack quotidiano, e GranTurchese Zero, variante dei classici biscotti senza zuccheri. Obiettivo: intercettare nuovi target e momenti di consumo, andando oltre la colazione “rafforzando un’identità visiva riconoscibile e giocosa”, spiegano dall’azienda. Il percorso di
Milano – Cristal Union, il gruppo cooperativo francese produttore di zucchero ed etanolo, archivia l’anno (chiuso al 31 gennaio) con un fatturato in calo del -14% a 2,28 miliardi di euro. Una svalutazione di 462 milioni di euro ha portato a una perdita netta di 442 milioni di euro, rispetto a un utile netto di
Milano - Nestlé ha annunciato 185 esuberi in Italia, concentrati esclusivamente nelle funzioni impiegatizie e, in particolare, nella sede di Assago (Mi). La decisione segue il piano di riorganizzazione (leggi qui) che punta a ridurre di 16mila persone a livello mondiale la forza lavoro del gruppo. Lo si apprende da un comunicato delle organizzazioni sindacali
Maryland (Usa) - La proposta dell'agenzia governativa statunitense Food and Drug Administration di apporre l'etichetta nutrizionale sul fronte del packaging sta spingendo il comparto confectionery verso nuove strategie di riformulazione degli ingredienti. Il provvedimento, pubblicato nel Federal Register il 16 gennaio 2025, prevede infatti riquadri nutrizionali sul fronte della confezione con le indicazioni del contenuto
Bologna - Il 76,4% degli italiani utilizza abitualmente zucchero o dolcificanti negli alimenti. Il dato è emerso da un’indagine AstraRicerche realizzata in occasione del lancio della nuova campagna di comunicazione di Eridania, specialista nella dolcificazione. Nonostante la crescente attenzione verso alternative più leggere o naturali, il 56,8% dei consumatori continua a preferire esclusivamente lo zucchero
Capriata d’Orba (Al) - Oro Saiwa, l’iconico biscotto che dal 1956 accompagna le colazioni degli italiani, compie 70 anni. Il brand, nato dalla genovese Saiwa (il cui nome fu coniato da Gabriele D’Annunzio) e dal 2007 parte del Gruppo Mondelēz International, festeggia il traguardo con oltre nove milioni di famiglie acquirenti in Italia e una
New York (Usa) - I vertici di PepsiCo hanno analizzato i risultati dell'ultimo trimestre, evidenziando come le recenti decisioni operative stiano influenzando le performance del gruppo, si legge su Food Dive. In un contesto macroeconomico definito "volatile" dal Ceo Ramon Laguarta, l'azienda ha scelto di concentrarsi sul controllo dei costi e sulla revisione dell’offerta per
Padova – I 100 lavoratori stagionali dello zuccherificio Co.Pro.B. Italia Zuccheri di Pontelongo (Pd), quest’anno non saranno richiamati a causa del fermo dell’impianto di produzione (leggi qui) dovuto dalla scarsità dei volumi di barbabietola prodotti sul territorio locale. Per questo motivo, la Regione Veneto ha organizzato un tavolo di lavoro coordinato dell’Unità di crisi regionale
