Categoria Articoli Dolci e Salati
New York (Usa) – A New York, una proposta di legge del Dipartimento per la protezione ambientale della Grande Mela prende di mira i forni a legna. Le nuove regole costringerebbero i locali che ne fanno uso, come le pizzerie, a ridurre le emissioni fino al 75%, imponendo a loro spese una costosa istallazione di
Napoli – Rigoni di Asiago dal 2015 collabora con Fondaco Italia nel progetto ‘La natura nel cuore di…’. Iniziativa realizzata nel segno della responsabilità sociale d’impresa e della sostenibilità che si concretizza nel restauro di un’opera d’arte all’anno. Tra le altre città già protagoniste dell’iniziativa ci sono Milano, Venezia, Roma, Matera, Firenze e Bergamo. Per
Parma – Pubblicato il Report di sostenibilità 2022 di Barilla. Il Gruppo, che di recente ha approvato un piano quinquennale da un miliardo di euro (leggi qui), racconta i risultati raggiunti nel corso dell’anno. Il fatturato è cresciuto del 18% rispetto all’anno precedente raggiungendo 4,6 miliardi di euro. 230 milioni di euro, pari al 4,9%
Milano – Riso Gallo ha ampliato la sua categoria degli snack con le Gallo’s Chips. Due referenze non fritte, senza glutine, integrali e naturali che uniscono ingredienti di alta qualità al riso e alla croccantezza delle patatine. Dal basso contenuto di calorie, le Gallo’s Chips sono comode da consumare in ogni momento della giornata, anche
Noci (Ba) – Città del Gelato, azienda pugliese che opera nel settore degli ingredienti per gelateria artigianale, ha scelto di utilizzare lo zucchero 100% italiano di Italia Zuccheri-Coprob, proveniente da barbabietole coltivate da imprese nazionali, per la produzione del gelato artigianale. Il tutto per offrire al pubblico prodotti 100% italiani creati con ingredienti di qualità
Castelfranco Veneto (Tv) - Fraccaro Spumadoro amplia la linea Italian Green Bakery con le brioche cocco e cioccolato. Referenze morbide, leggere, lievitate naturalmente con solo lievito madre e preparate con un triplo impasto artigianale. Come per tutta la gamma, che è plant based, le nuove brioche sono realizzate solo con ingredienti vegetali e senza ingredienti
Minneapolis (Usa) - Häagen-Dazs, marchio di General Mills specializzato in gelati, è entrato nel comparto dello yogurt con Häagen-Dazs Cultured Crème. Prodotto realizzato con un processo di fermentazione fino a cinque volte più lungo di quello utilizzato per lo yogurt tradizionale e che permette di ottenere una consistenza densa e cremosa, che ricorda il gelato.
Genova – Tonitto 1939 ha ottenuto la certificazione Star-D Kosher per l’Italia e per l’estero. I sorbetti e i gelati prodotti dall’azienda diventano così Kosher, ovvero realizzati secondo le regole alimentari della religione ebraica e con un controllato metodo di lavorazione. “L’investimento è stato sostenuto per far fronte alla richiesta di un operatore specializzato nella
Torino – Gelati Pepino 1884 è diventato corporate member dell’American Chamber of Commerce in Italy (AmCham), la Camera di commercio americana in Italia. L’ingresso è stato ufficializzato lo scorso 19 giugno nel corso di un incontro che ha visto la partecipazione di Giancarlo Giorgetti, ministro dell’Economia e delle Finanze, e Valentino Valentini, viceministro al ministero
Alba (Cn) - Gruppo Ferrero ha pubblicato il suo 14esimo Rapporto di Sostenibilità, che racconta i risultati raggiunti dal gruppo durante il biennio 2021/2022 per quanto riguarda protezione dell’ambiente, approvvigionamento sostenibile, promozione del consumo responsabile e valorizzazione delle persone. Il gruppo fa parte del Ferrero Farming Values, framework cross-commodity che nel biennio in analisi ha
Milano – Continua e si arricchisce di nuovi capitoli la Dinasty della famiglia Vitaloni, proprietaria di Unichips finanziaria (Uf), la holding che controlla San Carlo Gruppo Alimentare. Un articolo del Corriere della Sera, a firma Andrea Galli, ricostruisce le ultime vicende. Secondo il quotidiano milanese il fratello 61enne Francesco ha denunciato la sorella Susanna per:
Verona – Müller Italia ha presentato Müller for People. Percorso a lungo termine di sostenibilità sociale che nel corso del 2023 si concretizzerà nel supporto a due progetti di inclusione e accessibilità. Il primo vede l’azienda Accessibility Partner del progetto ‘Arena Per Tutti’. Iniziativa sviluppata in collaborazione con la Fondazione Arena di Verona in occasione del
