Categoria Articoli Dolci e Salati

Cioccolato / La Perla di Torino riceve il riconoscimento Epic ed entra nell’Albo delle eccellenze del capoluogo piemontese

Torino – La Perla di Torino, realtà di riferimento nel panorama del cioccolato piemontese, ha ricevuto la targa Epic, riconoscimento conferito nell’ambito dell’Albo degli Esercizi del commercio di prossimità di interesse collettivo della Città di Torino. L’iniziativa nasce per valorizzare le attività commerciali che contribuiscono alla qualità, all’identità e alla vitalità del tessuto economico cittadino,

Healtion punta a rafforzare la leadership europea nell’healthy food. 300 milioni di euro di fatturato entro il 2030

Milano – Healtion, gruppo italiano attivo nel settore dell’healthy food, punta a rafforzare il ruolo di riferimento europeo nel mercato dell’alimentazione salutistica e a triplicare il proprio giro d’affari entro il 2030. Il gruppo, attivo oggi in 47 Paesi, ha fissato nel piano industriale un obiettivo ambizioso: raggiungere 300 milioni di euro di fatturato nei

Ingrosso / Sareni (Lekkerland Italia) acquisisce Ferioli e rafforza la presenza in Emilia

Brescia - Sareni, socio di Lekkerland Italia e punto di riferimento nel Nord Italia nella distribuzione all’ingrosso di prodotti alimentari, dolciari e bevande con sede a Orzinuovi (Bs), ha acquisito Ferioli, azienda di ingrosso alimentare di Finale Emilia (Mo). Ferioli registra un fatturato di circa 850mila euro e serve 500 clienti attivi, principalmente bar e

Usa / Nestlé elimina tutti i coloranti artificiali da alimenti e bevande

Arlington (Virginia) - Nestlé Usa annuncia di aver completato la rimozione di tutti i coloranti artificiali certificati dal proprio portafoglio di alimenti e bevande. “L’anno scorso abbiamo condiviso il nostro impegno a eliminare i coloranti FD&C (Food, Drug & Cosmetic) dal portafoglio di alimenti e bevande commercializzati negli Stati Uniti”, si legge in un comunicato

Pistacchi: crolla la produzione mondiale, previsto calo del 36%

Tarragona (Spagna) – La produzione globale di pistacchi, nella stagione 2026/27, dovrebbe scendere del -36% rispetto alla campagna precedente. Secondo le proiezioni dell’International Nut and Dried Fruit Council (Inc), il raccolto mondiale dovrebbe infatti fermarsi a circa 701mila tonnellate (in guscio). Come riporta Il Sole 24 Ore, la contrazione sarebbe il risultato della combinazione tra

2026-06-16T12:26:47+02:0016 Giugno 2026 - 12:26|Categorie: Dolci&Salati, Ortofrutta|Tag: , |

Zucchero di canna: a maggio prezzi in rialzo del +7,5%, pesa l’incognita sui prossimi raccolti

Roma - I prezzi mondiali dello zucchero di canna hanno registrato un rialzo a maggio, sostenuti dai timori sul futuro equilibrio tra domanda e offerta. Secondo i dati della Fao, l'organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura, l’indice internazionale dei prezzi dello zucchero è salito del +7,5% nel mese, raggiungendo quota 95,1 punti, il livello

2026-06-16T12:05:51+02:0016 Giugno 2026 - 12:04|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , |

Costa d’Avorio / Produzione di cacao in ripresa: previsto raccolto in aumento del +10,5%

Londra (Uk) - La produzione di cacao della Costa d’Avorio, principale produttore mondiale della materia prima, torna a crescere. Secondo quanto riferito dall’agenzia Reuters, il Paese prevede per la stagione 2025/26 un raccolto compreso tra 2 e 2,1 milioni di tonnellate, in aumento del 10,5% rispetto alla stagione precedente. Si tratta della prima previsione di crescita

2026-06-16T11:59:22+02:0016 Giugno 2026 - 11:37|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , |

Caramelle: i nuovi trend puntano su prodotti funzionali, dai gusti estremi e con poco zucchero

Roma - La ‘caramella del futuro’ sarà orientata al binomio gusto-salute. A dirlo è un'indagine realizzata da Unione Italiana Food, l'Associazione di categoria che aderisce a Confindustria, con il contributo delle principali aziende della confetteria italiana, per individuare le direttrici di sviluppo del comparto nei prossimi anni. Sul fronte dell’innovazione, il 100% delle aziende coinvolte

2026-06-16T10:04:49+02:0016 Giugno 2026 - 10:04|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Gelato / Sammontana compie 80 anni

Milano – Il gruppo Sammontana Italia celebra gli 80 anni di Sammontana, uno dei marchi più iconici del gelato italiano. La storia dell’azienda affonda le sue radici nel 1946, quando la famiglia Bagnoli rilevò un bar-latteria a Empoli, dando avvio a un percorso imprenditoriale che nel tempo ha portato alla nascita di un gruppo attivo

2026-06-15T11:17:46+02:0015 Giugno 2026 - 11:17|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , |

Gruppo Sperlari: Ambra Angiolini firma il jingle per la nuova campagna delle caramelle Dietorelle

Milano – Dietorelle, il brand del Gruppo Sperlari specialista nella produzione di caramelle senza zucchero, lancia la nuova campagna di comunicazione. Per l’occasione Ambra Angiolini, attrice, conduttrice e cantante, firma e interpreta il jingle 'Basta il nome', un brano di 30 secondi scritto insieme al produttore discografico Fabio Gargiulo. Il brano accompagna un progetto più

cameo celebra 30 anni del brand Vitalis in Italia: il müesli e porridge al centro del benessere

Desenzano del Garda (Bs) - cameo celebra i 30 anni di Vitalis in Italia, il marchio specializzato in müesli e porridge che ha contribuito a diffondere nel Paese la cultura della colazione a base di cereali e avena. In tre decenni, infatti, categorie un tempo lontane dalle abitudini alimentari degli italiani sono diventate parte integrante

2026-06-11T11:29:14+02:0011 Giugno 2026 - 11:23|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |

Nocciola italiana, Ferrero rinnova l’impegno sulla formazione tecnica con l’Hazelnut Agronomy Program

Roma – Ferrero Hazelnut Company, la divisione del Gruppo Ferrero dedicata alla filiera globale della nocciola, rilancia l’Hazelnut Agronomy Program, la scuola tecnica dedicata al nocciolo in Italia. Conclusa la prima edizione - realizzata insieme a Eiis (European institute of innovation for sustainability) e Conaf (Consiglio nazionale dei dottori agronomi e dottori forestali) - Ferrero HCo

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