Categoria Articoli Dolci e Salati
Badia Polesine (Ro) – Lo storico brand milanese di panettoni premium Giovanni Cova & C. rinnova la propria presenza a Milano con la campagna ‘Sei il mio Natale’. L’iniziativa, pensata per rafforzare la visibilità del marchio nel periodo di massima stagionalità, prevede una pianificazione OOH che integra tram personalizzati e arredo urbano. Dal 18 novembre
Milano – Il Gruppo Candy Factory, promosso nel 2022 da FVS e Clessidra Capital Credit attraverso l’integrazione di due storiche realtà industriali italiane del settore dolciario come Casa del Dolce e Liking, a cui nel 2024 si è aggiunta Akellas (Monk’s), annuncia l’acquisizione della maggioranza di Italgum Caramelle, azienda piemontese specializzata nella produzione di caramelle
Roma – Alla Mondadori Galleria Alberto Sordi di Roma è stato presentato nei giorni scorsi il nuovo libro di Corrado Di Marco - l'imprenditore che ha rivoluzionato il settore dei prodotti lievitati con la creazione della pinsa romana - dal titolo 'L’invenzione della Pinsa Romana' (edito Mondadori). Moderato dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, l’evento ha visto
Alba - Ferrero intende investire 140 milioni di euro in un'importante trasformazione del proprio stabilimento Ice Cream Factory Comaker (Icfc) ad Alzira, nell’area di Valencia. Secondo un comunicato stampa inviato dall'azienda ai media spagnoli, l'investimento servirà a trasformare lo stabilimento nel polo tecnologico europeo di Ferrero per lo sviluppo del gelato, una mossa che porterà
Milano - Dall’8 al 21 dicembre 2025 Motta apre a Milano l’Edicola Motta, un temporary store in Corso Magenta 24 (fronte Largo Enzo Tortora) pensato per presentare al pubblico e agli operatori del settore la nuova collezione Natale 2025. Lo spazio, ispirato al mondo delle edicole, diventa il punto di lancio delle principali novità stagionali
Monterenzio (Bo) – Conapi, Consorzio nazionale apicoltori, chiude l’esercizio 2024/2025 con risultati positivi: 23,5 milioni di euro di fatturato (+2,5%) e 2,5 milioni di euro di export, pari a circa l’11% del totale e che vede Europa e Giappone i mercati principali. Oltre all’approvazione del bilancio, l’Assemblea dei soci ha rinnovato il CdA dei soci conferitori,
Renazzo (Fe) - Molini Pivetti, molino attivo dal 1875 che opera attraverso il molino di Renazzo e il molino di San Giovanni in Persiceto (Bo), ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2024 in occasione dell’inaugurazione dell’ala rinnovata del molino di Renazzo. L'intervento, che coincide con il 150° anniversario della fondazione di Molini Pivetti, completa un piano di
Pennsylvania (Usa) - Il consorzio scientifico composto da Pennsylvania State University (Penn State), Tropical Agricultural Research and Higher Education Center (Catie), Fox Consultancy e Nestlé Research ha realizzato una ‘collezione genetica globale del cacao’. Obiettivo: mappare la diversità genetica del cacao e creare una piattaforma scientifica a supporto della filiera del cioccolato. La ‘cocoa core
London (Uk) – Unilever, la multinazionale britannica di beni di consumo che produce una vasta gamma di prodotti alimentari, per la cura della casa e della persona, ha firmato un accordo per vendere il marchio di snack salutari Graze a Katjes International, holding proprietaria del gruppo dolciario inglese Candy Kittens. L’operazione rientra nell’ambito del piano
Milano - Nell’era iper-digitale nasce la Pocket Generation, un movimento sociale che recupera il valore delle piccole cose. A rivelarlo è la nuova indagine SWOA (Social Web Opinion Analysis) promossa da Grom, secondo cui gli italiani cercano sempre più gesti semplici e autentici. E tra questi, il gelato torna ad avere un ruolo centrale. L’analisi
Capua (Ce) - Fattorie Garofalo, leader mondiale nella produzione di formaggi bufalini, presenta il suo primo panettone dolce. Realizzato in collaborazione con la Pasticceria D’Elia di Teggiano (Ss), guidata dal maestro Domenico Manfredi, medaglia d’oro al concorso Miglior panettone al mondo 2024, il nuovo panettone nasce da un impasto che utilizza latte e burro di bufala,
Milano - Noberasco, specialista nel mondo della frutta secca e disidratata, ha sviluppato due novità bilanciate fra salute e gusto, realizzate con frutta secca e cioccolato: FruttaMix Sprinty e Che Misto Bio Choco Power. A caratterizzarle, la presenza del cioccolato del progetto ‘Cocoa Horizons’, un cacao certificato frutto di un programma di sostenibilità che ha
