Categoria Articoli Dolci e Salati

Dalla partnership tra Stravecchio Branca e il cioccolato di Dulcioliva nasce ‘Stravecchio Choco’

Milano – Per il periodo natalizio, Fratelli Branca Distillerie presenta Stravecchio Choco, un’esclusiva confezione regalo che celebra l’incontro tra due maestrie italiane: il Brandy Stravecchio Branca e il cioccolato di Dulcioliva - storica azienda specializzata nella produzione di praline, cioccolato e dolci di alta qualità -. Il pack contiene una bottiglia di Stravecchio Branca accompagnata

2025-11-20T10:29:00+01:0019 Novembre 2025 - 10:24|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Barilla inaugura il ‘Bite’, nuovo centro di ricerca e sviluppo

Parma – Una struttura di quasi 14mila metri quadri situata accanto al molino e al pastificio dell’azienda, a Parma. È il ‘Bite’ (Barilla Innovation & Technology Experience), nuovo centro di ricerca e sviluppo inaugurato da Barilla, per un investimento di 20 milioni di euro, cui si sommerà una spesa prevista di 2 milioni l’anno il

2025-11-19T10:38:06+01:0019 Novembre 2025 - 10:11|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Tecnologie|Tag: , , |
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Oropan premiata ai Corporate Heritage Awards 2025 per il cortometraggio ‘Sapore di Ricordi’

Altamura (Ba) - Oropan, tra i principali player nel mercato della produzione e commercializzazione di pane e prodotti da forno, si è aggiudicata un premio al Corporate Heritage Award 2025 – il riconoscimento promosso da Leaving Footprints che valorizza le aziende capaci di trasformare il proprio patrimonio storico in un asset strategico di comunicazione -

2025-11-19T09:55:16+01:0019 Novembre 2025 - 09:49|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Ferrero avvia la produzione delle barrette di cioccolato Ferrero Rocher in Canada

Brantford (Canada) – Ferrero Canada, filiale nordamericana del Gruppo Ferrero, ha ufficialmente inaugurato la nuova linea di produzione delle barrette di cioccolato Ferrero Rocher nello stabilimento di Brantford, in Ontario, Canada. A riferirlo è l’agenzia Ice di Toronto. Come si legge nella nota, questo traguardo fa parte del significativo investimento di 445 milioni di dollari

2025-11-19T09:25:52+01:0019 Novembre 2025 - 09:06|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: , , |
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Francia: il termine ‘Piadina’ non può essere un marchio privato. Vittoria per il Consorzio romagnolo

Parigi – L’Istituto nazionale della Proprietà Industriale di Parigi ha respinto la richiesta di un’azienda svizzera di registrare il termine ‘Piadina’ come marchio esclusivo. L’ente francese ha stabilito che la denominazione deve restare generica e utilizzabile da tutti i produttori, non potendo essere oggetto di appropriazione da parte di un singolo operatore. La decisione rappresenta

2025-11-18T10:03:53+01:0018 Novembre 2025 - 10:02|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Fabbri 1905 amplia la proposta natalizia con nuove referenze premium

Bologna – In vista del Natale 2025 Fabbri 1905 amplia l’offerta a scaffale con nuove proposte dolci accanto ai classici della tradizione. Tra le novità, l’azienda presenta il Pandoro Cuor di Amarena Fabbri, realizzato con lavorazione artigianale e farcito con Amarena Fabbri, che si affianca al Panettone Cuor di Amarena arricchito da pezzi di Amarena

2025-11-18T08:50:50+01:0018 Novembre 2025 - 08:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Italian Green Bakery presenta il ‘Dolce di Natale’ plant based

Castelfranco Veneto (Tv) - Italian Green Bakery, linea di prodotti realizzati rigorosamente con ingredienti di origine vegetale, presenta il Dolce di Natale in occasione delle festività natalizie 2025: un lievitato che unisce la tradizione con la modernità di una ricetta completamente plant based. Privo di latte e uova, questo dolce nasce per soddisfare non solo

2025-11-17T14:48:24+01:0017 Novembre 2025 - 14:48|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Private equity: Nexture acquisisce Frulact, Nomura guarda al cioccolato di Irca e agli aromi di Nactarome

Milano - Il settore alimentare e degli ingredienti continua ad essere nel mirino dei grandi fondi di private equity. Ultima, in ordine di tempo, è l’acquisizione della portoghese Oferta Genuína (Frulact) – specialista a livello mondiale nella produzione di ingredienti a valore aggiunto a base di frutta, aromi liquidi e ingredienti di origine vegetale per

2025-11-17T11:05:19+01:0017 Novembre 2025 - 11:05|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |
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Molino Nicoli porta alla fiera Plma di Chicago la nuova gamma di cereali per il mercato Usa

Costa di Mezzate (Bg) – Molino Nicoli, specialista nella produzione di cereali e derivati di alta qualità per colazione, barrette, snack, baby food e farine, nonché player di riferimento nel segmento ‘Better for You’, partecipa alla fiera Plma di Chicago (16-18 novembre) con una nuova linea di prodotti dedicata al mercato statunitense. Le nuove referenze

2025-11-14T12:47:29+01:0014 Novembre 2025 - 12:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , , |
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Vergani presenta il Panettone Dubai Style Chocolate e il Panettone Total Black

Milano – Vergani, storica azienda dolciaria che da ottant’anni e quattro generazioni custodisce e tramanda una tradizione di eccellenza e artigianalità, presenta per il Natale 2025 delle nuove referenze pensate per rafforzare il presidio nel segmento premium dei lievitati. Tra i protagonista della stagione ci sarà dunque il nuovo Panettone Dubai Style Chocolate, sviluppato a

2025-11-14T10:11:39+01:0014 Novembre 2025 - 10:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Usa / PepsiCo chiude due stabilimenti Frito-Lay, licenziati 500 lavoratori

New York (Usa) - PepsiCo ha deciso di chiudere due stabilimenti Frito-Lay (nota per i brand Lay's, Doritos e molti altri) a Orlando, in Florida, in risposta al calo della domanda di snack e al rallentamento della spesa dei consumatori. La misura, spiega il sito Food dive, comporterà il licenziamento di 500 lavoratori: un impianto produttivo

2025-11-14T09:45:34+01:0013 Novembre 2025 - 14:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Pan Piuma investe nell’educazione alimentare con la nuova edizione di Saltainbocca

Venezia - Pan Piuma, azienda italiana specialista nella produzione di pane morbido senza crosta, rinnova il proprio impegno nell’educazione alimentare sostenendo anche per l’anno scolastico 2025/2026 Saltainbocca, il progetto promosso da Neways e rivolto alle scuole dell’infanzia e primarie italiane. Giunta alla 12ª edizione, l’iniziativa mira a sensibilizzare bambini, insegnanti e famiglie sui principi di

2025-11-13T11:50:34+01:0013 Novembre 2025 - 11:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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