Categoria Articoli Dolci e Salati

Zucchero / Coprob anticipa la raccolta: barbabietole già mature per il caldo record

Pontelongo (Pd) – Coprob Italia Zuccheri, unico produttore nazionale di zucchero 100% italiano da barbabietola, ha deciso di anticipare di una settimana l'avvio della campagna bieticolo-saccarifera 2026 per contenere gli effetti delle recenti ondate di calore sulle colture. Come riporta l'agenzia Ansa, si tratta di "una decisione straordinaria, motivata dalle condizioni climatiche di caldo torrido

2026-07-01T09:33:10+02:001 Luglio 2026 - 09:33|Categorie: Dolci&Salati, Ortofrutta|Tag: , , , |
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Ar.pa Lieviti lancia Prestomarmellata, il preparato per confetture fatte in casa in pochi minuti

Ozzano dell'Emilia (Bo) - Ar.pa Lieviti, realtà artigianale specializzata in preparati per cucina (lieviti, zuccheri, creme, budini, gelati, cacao e bicarbonato), presenta Prestomarmellata, il preparato studiato per realizzare marmellate e confetture. Disponibile dal 1° luglio 2026, il prodotto nasce per semplificare la preparazione domestica di marmellate a base di pesche, albicocche, susine, fichi e frutti

2026-07-02T13:46:06+02:001 Luglio 2026 - 08:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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CVC Capital Partners acquisisce Irca

Di Giulio Rubinelli CVC Capital Partners e Advent annunciano oggi che CVC Capital Partners IX ha sottoscritto un accordo per l’acquisizione di Irca, produttore globale B2B di ingredienti per l’industria alimentare, il food service e i canali artigianali, da Advent. Irca, che ha sede in Italia, produce ingredienti ad alto valore aggiunto e prodotti semilavorati per i

2026-07-02T12:49:56+02:001 Luglio 2026 - 08:40|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |
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Le novità Pernigotti per la stagione autunno-inverno

Novi Ligure (Al) – Pernigotti, il gruppo dolciario di Novi Ligure (Al), ha presentato alla rete vendita i nuovi prodotti che saranno lanciati a partire da ottobre e per le ricorrenze di Halloween, Natale ed Epifania. La prima novità a brand Pernigotti saranno gli Scrigni, linea di praline con guscio croccante fondente e ripieno morbido

2026-06-30T11:46:47+02:0030 Giugno 2026 - 11:46|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Nocciole, prezzi in calo: pesa l’attesa di un maxi raccolto in Turchia

Milano - Il mercato mondiale delle nocciole si avvicina alla campagna 2026-27 con prospettive ribassiste, sostenute dalle attese di un forte recupero del raccolto in Turchia, primo produttore globale, e da una domanda in rallentamento. La notizia si apprende da Il Sole 24 Ore, che riporta le più recenti analisi di mercato. Secondo le stime

2026-06-26T10:09:52+02:0026 Giugno 2026 - 10:09|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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La Perla di Torino: export al 59% e oltre 90 tonnellate di tartufi prodotti ogni anno

Torino - In occasione del World Chocolate Day del 7 luglio, La Perla di Torino mette in evidenza i risultati di un percorso di crescita che ha portato l'azienda piemontese a consolidare la propria presenza nel segmento premium del cioccolato made in Italy. Fondata nel 1992, la società - sotto la guida di Sergio Arzilli

2026-06-25T15:57:28+02:0026 Giugno 2026 - 09:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Gelato / Froneri celebra 10 anni in Italia. E annuncia un piano triennale da 100 milioni di euro

Ferentino (Fr) – Froneri, azienda attiva nella produzione di gelati e proprietaria di marchi come Maxibon, Nuii e Coppa del Nonno, celebra i suoi primi dieci anni in Italia annunciando un nuovo piano di investimenti da 100 milioni di euro nei prossimi tre anni. Le risorse saranno destinate sia al rafforzamento dei brand sia al

2026-06-25T09:22:58+02:0025 Giugno 2026 - 09:22|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|
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Sammontana e Bindi festeggiano 80 anni e accelerano sull’internazionalizzazione

Empoli - Doppio anniversario per Sammontana Italia: nel 2026 celebrano 80 anni due marchi simbolo del dolciario italiano, Sammontana Gelati all’Italiana e Bindi Dessert. Oggi Sammontana Italia è un gruppo industriale attivo nei gelati, nei dessert e nella pasticceria surgelata dolce e salata, con un portafoglio che comprende dieci brand, tra cui Sammontana, Bindi, Tre

2026-06-24T17:52:34+02:0024 Giugno 2026 - 17:52|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , , , , |
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Hershey: Heather Hoytink alla guida della divisione statunitense

Hershey (Usa) – Cambio ai vertici in The Hershey Company. L’azienda americana produttrice di cioccolato e snack, ha nominato Heather Hoytink alla guida della divisione statunitense del business, con effetto dall’8 luglio 2026. La manager, si legge in una nota, porta in Hershey oltre 20 anni di esperienza nelle aree vendite, operations e sviluppo commerciale,

2026-06-24T17:17:05+02:0024 Giugno 2026 - 17:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Ricola rilancia ‘Mela Menta’, la limited edition per l’estate

Milano - Ricola riporta sul mercato per la stagione estiva 'Mela Menta', la caramella in edizione limitata pensata per rispondere alla domanda di gusti freschi nei mesi più caldi. Come fanno sapere dall’azienda, infatti, la referenza si distingue per una ricetta che combina la freschezza della menta con le note della mela verde, arricchite dalla

2026-06-24T18:06:53+02:0024 Giugno 2026 - 12:55|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Usa / PepsiCo accelera sui camion autonomi: con Gatik punta a consegne più efficienti

New York (Usa) - PepsiCo si affida ai camion autonomi di Gatik. L'iniziativa, si legge su Food Dive, rientra nella strategia del gruppo per modernizzare la movimentazione delle merci lungo la propria rete di trasporto, aumentando la capacità operativa nelle aree dove la domanda è più elevata e la disponibilità di autisti è limitata. Secondo

2026-06-25T14:44:39+02:0024 Giugno 2026 - 10:55|Categorie: Beverage, Dolci&Salati, Mercato|Tag: , |
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Cacao / Ghana e Costa d’Avorio rilanciano un’alleanza strategica per stabilizzare prezzi e filiera

Milano - Ghana e Costa d’Avorio rilanciano la 'Côte d’Ivoire–Ghana Cocoa Initiative', un progetto avviato quasi dieci anni fa con l’obiettivo di tutelare la filiera e che oggi serve a rafforzare il controllo sul mercato globale della materia prima, contenere la volatilità dei prezzi e proteggere i redditi agricoli. Come si legge su Il Sole

2026-06-24T17:13:20+02:0024 Giugno 2026 - 10:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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