Categoria Articoli Dolci e Salati
Corte de’ Frati (Cr) – Witor’s, storica azienda cremonese specializzata in prodotti a base di cioccolato, presenta Dubai Style, la nuova linea di praline in edizione limitata che unisce tradizioni, profumi e suggestioni della cultura araba. La collezione propone tre creazioni esclusive: Pistacchio e Kataifi – Armonia d’Oriente, dove la morbidezza del pistacchio incontra la
Reggio Emilia – Dopo il successo della Pinsa Margherita, Pinsami sceglie il palcoscenico internazionale di Anuga 2025 per lanciare una nuova referenza: la Pinsa Cacio e Pepe, che arricchisce la gamma delle ‘Farcite’. Un prodotto unico nel panorama dei panificati surgelati, nato da un intenso lavoro di ricerca e sviluppo. L’iconico condimento della tradizione romana
Castelbuono (Pa) - Fiasconaro svela la sua proposta per il prossimo Natale: la linea Ypsigro, termine che deriva dal greco bizantino e significa ‘luogo fresco’, dall’antica denominazione del borgo di Castelbuono, terra natale della storica pasticceria siciliana. È un panettone alto dal peso di 750 g e arricchito da due ingredienti: gelsi e cioccolato al
Milano - Lindt & Sprüngli Italia presenta un ampliamento della linea premium Lindt Excellence: Lindt Excellence Fusion. La nuova gamma si compone di tre ricette pensate per “mettere d’accordo anche i gusti più diversi”, come afferma Mattia Parri, Maître Chocolatier Lindt. Tre le tavolette da 100g proposte: Fondente 70% Cacao & Cioccolato Bianco Vellutato Fondente
Verona – Due nuove referenze ai gusti Nocciole e Cacao e Yogurt vanno ad arricchire la linea Grisbì dedicata alla prima colazione, caratterizzata dalla confezione richiudibile salva freschezza. “A tre anni dal lancio della prima variante al cioccolato - afferma Elena Personi Musola, responsabile marketing Italia del Gruppo Vicenzi - Grisbì Colazione si rinnova con
Malta – Come annunciato ad agosto (leggi qui), l’azienda maltese Foster Clark Products (Fcp), parte della Holding Francis Busuttil & Sons Ltd, ha acquisito Preziosi Food, consolidando così il proprio ingresso nel mercato europeo. Con ricavi per circa 250 milioni di euro e presenza in oltre 70 Paesi, soprattutto in Medio Oriente, Africa e Asia,
Monterenzio (Bo) — Nel cuore della Valle dell’Idice, il Consorzio Nazionale Apicoltori (Conapi) ha inaugurato un nuovo hub logistico da 2.500 metri quadri, parte di un progetto di investimenti da 5 milioni di euro. La nuova struttura permette di stoccare 18mila fusti, equivalenti a oltre 5mila tonnellate di miele, garantendo qualità, sicurezza ed efficienza energetica,
Milano – Crescono del 3% a valore i consumi di gelato in Italia nell’estate 2025, periodo che rappresenta circa il 70% del fatturato del settore, stimato complessivamente in 3 miliardi di euro, stando ai dati elaborati da Crest di Circana e Associazione Italiana Gelatieri (Aig), si legge su Il Sole 24 Ore. Il nostro Paese, insieme
Fregona (Tv) - Margherita Spa conferma la propria presenza ad Anuga 2025 (Colonia, 4-8 ottobre), la principale fiera mondiale del food & beverage, insieme a Propizza Srl. Allo stand saranno presentate soluzioni versatili per retail e foodservice, tra cui Ariosa, pizza contemporanea con impasto a lievitazione naturale di 48 ore, base alta e croccante e
Crespellano (Bo) – Dopo i pancake, Dino Corsini amplia il proprio portafoglio prodotti con i macarons, rilevando il controllo di Chocolitaly. L’obiettivo è costruire una piattaforma dolciaria più ampia e diversificata, con un fatturato complessivo previsto quest’anno oltre i 40 milioni di euro. Dal 2019, anno dell’ingresso del private equity Consilium, il gruppo ha raddoppiato
Milano - Prezzi quintuplicati in cinque anni, produzione in calo e domanda crescente nei Paesi emergenti. Il cacao è ormai una materia prima preziosa. Per garantirsi forniture sicure e prezzi stabili, il Gruppo tedesco Ritter ha scelto di investire direttamente nelle piantagioni, con un modello che unisce controllo delle risorse e rispetto dei diritti dei
Coccolia (Ra) – Tradizione e innovazione si incontrano nella nuova collaborazione tra Molino Spadoni e l’Associazione verace pizza napoletana (Avpn), che unisce sviluppo prodotto, formazione e iniziative internazionali. Primo frutto della partnership è la farina tipo 0 ‘Chella llà’, studiata per garantire lievitazioni perfette e un impasto leggero. Approvata ufficialmente dall’Avpn, è disponibile per professionisti
