Categoria Articoli Dolci e Salati

Regione Veneto: ufficializzato il tavolo di crisi per Melegatti

Venezia - Un tavolo di crisi per Melegatti. E' stato ufficializzato ieri in occasione dell'incontro tra l’assessore al lavoro della Regione Veneto, Elena Donazzan; l’unità di crisi della Regione Veneto; i curatori fallimentari dell’azienda dolciaria veronese (Bruno Piazzola e Lorenzo Miollo), insieme a quelli della collegata Nuova Marelli (Maurizio Matteuzzi e Michelangelo Accettura); e i rappresentanti delle

2023-06-27T12:07:43+02:0013 Giugno 2018 - 11:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Vicenzi: Grisbì al cioccolato e al limone certificati da Aic

San Giovanni Lupatoto (Vr) - Il Gruppo Vicenzi, specializzato in pasticceria industriale, ha intrapreso la strada del gluten free con Grisbì, brand di punta che firma la gamma di frolle ripiene. I Grisbì con morbido ripieno al cioccolato e alla crema limone sono disponibili anche nella versione senza glutine, certificata da Aic (Associazione italiana celiachia). Una novità in

2018-06-13T10:30:13+02:0013 Giugno 2018 - 10:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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OdStore inaugura un punto vendita all’interno del Serravalle Outlet Park Food

Novi Ligure (Al) - Sarà inaugurato giovedì 14 giugno, a Novi Ligure, il nuovo punto vendita OdStore Serravalle. Si tratta del 46esimo negozio a insegna OdStore, di proprietà della società bresciana Sapori Artigianali, che sul territorio lombardo ha creato opportunità di lavoro per più di 700 addetti. Strategica la scelta della location, all’interno della nuova e ampia ala del Serravalle

2018-06-12T09:20:24+02:0012 Giugno 2018 - 09:20|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Unilever Italia: confermata la multa da 60 milioni di euro per abuso di posizione dominante

Roma - Confermata la multa da 60 milioni di euro per Unilever Italia. Il motivo è l’abuso di posizione dominante tramite il marchio Algida (leggi qui). Il Tar del Lazio ha infatti respinto i motivi di ricorso della multinazionale, che chiedeva l’annullamento del provvedimento sanzionatorio emesso dall’Agcm. L'Autorità aveva infatti accertato la strategia escludente dell'azienda

2023-06-27T12:21:28+02:0011 Giugno 2018 - 14:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018: la Svezia vince la selezione europea

Torino – La coppia di maestri pasticcieri Martin Morand e Jessica Sandberg dalla Svezia si aggiudica la selezione europea della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018. Nella gara andata in scena all’Oval Lingotto Fiere di Torino nella giornata di ieri, 10 giugno, a prevalere sono state le straordinarie creazioni realizzate dai due chef svedesi

2018-06-11T11:50:17+02:0011 Giugno 2018 - 13:00|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , |
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Un’asta per ‘salvare’ Melegatti e Nuova Marelli

Verona - Un programma accelerato per provare a rivendere Melegatti e Nuova Marelli (ora libere da debiti, preferibilmente insieme). Secondo quanto emerso dall’ultima assemblea dei lavoratori, l’obiettivo è di arrivare alla cessione entro luglio valutando la quindicina di compratori che si sono già fatti avanti, tra cui aziende veronesi del settore dolciario, Hausbrandt, il fondo De

2023-06-27T12:22:49+02:0011 Giugno 2018 - 12:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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L’Italia è il primo produttore di gelati in Europa

Bruxelles (Belgio) - Con 595 milioni di litri, l'Italia è il primo produttore di gelato nell'Unione Europea. Secondo dati Eurostat, il Bel Paese produce circa il 19% del totale, rubando il primo gradino del podio alla Germania, ferma a 515 milioni di litri (16%). Al terzo posto la Francia con 454 milioni di litri (14%), seguita

2018-06-11T08:51:21+02:0011 Giugno 2018 - 08:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Nasce ‘i Con e i Senza’, nuova linea di lievitati da ricorrenza firmata Borsari Maestri Pasticceri

Badia Polesione (Ro) - IDB Group presenta ‘i Con e i Senza’, una nuova gamma di dolci da ricorrenza a marchio Borsari pensata per rispondere alle esigenze di tutti quei consumatori che amano i lievitati ‘senza’ determinati ingredienti o, viceversa, particolarmente ricchi di… (‘con’). Nasce così una famiglia di specialità dolciarie con farine integrali e

2018-06-07T12:16:54+02:007 Giugno 2018 - 12:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Barilla: un miliardo di euro per aumentare la capacità produttiva, nel segno della sostenibilità

Parma - Nel corso della presentazione del rapporto annuale sulla sostenibilità (Parma, 5 giugno), Paolo Barilla, vicepresidente del gruppo, ha annunciato che l'azienda investirà un miliardo di euro, in cinque anni, per ingrandire la propria capacità industriale. Dopo aver chiuso il 2017 con un giro d'affari di 3,46 miliardi di euro (+3%) e 241 milioni

2023-06-27T12:29:56+02:006 Giugno 2018 - 11:30|Categorie: Dolci&Salati, Pasta e riso|Tag: , , |
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Mondelez: solo grano sostenibile per i biscotti prodotti in Europa

Deerfield (Usa) - Mondelez International, azienda leader mondiale nel settore dello snacking e maggiore produttrice di biscotti in Europa, ha annunciato di voler ampliare il programma Harmony. Lanciato 10 anni fa per promuovere la biodiversità e le buone pratiche ambientali in collaborazione con agricoltori, cooperative e mugnai coinvolti nella produzione di grano, prevede  l’approvvigionamento di materie

2018-06-05T17:27:48+02:006 Giugno 2018 - 10:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Aidepi: è ancora allarme burro. Indisponibilità e prezzi alle stelle

Milano - E' ancora allarme burro. Per il secondo anno consecutivo la produzione dolciaria potrebbe essere a rischio. A dichiararlo sono gli stessi produttori, in particolare di lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro e colomba. Una problematica che Aidepi, (Associazione delle industrie del dolce e dalla pasta italiane) ha affrontato anche durante il seminario 'Commodity agricole', all'interno della fiera

2018-05-31T12:45:19+02:0031 Maggio 2018 - 12:41|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Melegatti, la figlia dell’ex presidente Ronca si sfoga sui social

Verona - Silvia Ronca, figlia (avuta fuori dal matrimonio, ma riconosciuta) dell'ex guida di Melegatti, Salvatore Ronca, si sfoga su Facebook dopo il fallimento dell'azienda. "Il 29 maggio 2018 sei morto un'altra volta. Con la differenza, papà, che mentre nella prima piangeva solo la tua famiglia, quella vera che ti amava, perché contro la malattia

2023-06-27T10:03:44+02:0031 Maggio 2018 - 09:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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