Categoria Formaggi Post

ESTERI
In Cina, le vendite di formaggio varranno 1,7 mld di dollari entro il 2025

Pechino (Cina) - Il consumo di formaggi in Cina è in costante crescita e, secondo uno studio di Intelligent Research Group riportato da Clal, nel 2025, il valore delle vendite di prodotti caseari dovrebbe toccare gli 1,7 miliardi di dollari. Il 50% del fatturato del comparto è legato al consumo alberghiero, ma, complice il lockdown,

2020-09-29T09:40:00+02:0029 Settembre 2020 - 09:39|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Chef Casadei Massari è il nuovo brand ambassador del Parmigiano Reggiano negli Usa

Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano reggiano ha scelto il nuovo brand ambassador negli Stati Uniti: sarà lo chef Michele Casadei Massari. Nato a Riccione e cresciuto a Bologna, Casadei Massari è oggi proprietario di cinque ristoranti a New York ed è tra gli executive chef più richiesti al mondo. Nel corso del prossimo anno,

2020-09-29T09:12:45+02:0029 Settembre 2020 - 09:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Inalpi sbarca nel mercato degli yogurt biologici

Moretta (Cn) - Latterie Inalpi inaugura un nuovo progetto ed entra nel mercato degli yogurt biologici. L'azienda casearia di Moretta (Cn) ha infatti chiuso un accordo di concordato in continuità per l’affitto del ramo d’azienda della Ars Food di Varese Ligure, nel biodistretto della Val Vara. Ars Food, è appunto, specializzata nella produzione di yogurt

2023-06-27T10:07:51+02:0028 Settembre 2020 - 17:15|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , |
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La scomparsa di Gianvittorio Leonardi

Novara – Si è spento, nella notte di domenica 27 settembre, Gianvittorio Leonardi, patron di Igor Gorgonzola. Nato nel 1935 a Mezzomerico, in provincia di Novara, dopo aver ottenuto il diploma in ragioneria presso l’Istituto Mossotti di Novara entra subito a condurre l’azienda di famiglia. Un grande lavoratore e imprenditore, che, con il sostegno della sua famiglia

2020-09-28T14:58:29+02:0028 Settembre 2020 - 14:58|Categorie: Formaggi|Tag: |
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Grana Padano Dop: salgono le vendite fino ad agosto, calano le scorte

Desenzano del Garda (Bs) - A luglio, le vendite retail di Grana Padano hanno segnato un aumento di +20% rispetto a luglio 2019. Sono infatti cresciuti i consumi delle famiglie italiane, facendo recuperare le perdite subite dal food service nella fase più acuta dell'emergenza sanitaria. Da gennaio a oggi, dunque, il Padano ha messo a

2020-09-28T14:43:01+02:0028 Settembre 2020 - 14:26|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: la domanda scarsa fa calare i prezzi, dinamici i bollettini del burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato in cui la domanda scarsa si ripercuote sui prezzi. Dinamici i bollettini del burro. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Sul mercato nazionale, in gran parte si confermano i prezzi di settimana scorsa,

2020-09-28T11:47:29+02:0028 Settembre 2020 - 11:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Piave Dop, un nuovo disciplinare per valorizzare il territorio e innovare

Busche (Bl) - Per il decennale della Dop, il formaggio Piave si rinnova e adotto un nuovo disciplinare di produzione. I cambiamenti mirano a valorizzare il territorio di origine, con le sue razze autoctone e i piccoli caseifici. La modifica del disciplinare (Reg. (Ue) n. 2020/1198 del 07/08/2020 – Guue L 267 del 14/08/2020) riguarda

2020-09-25T09:51:34+02:0025 Settembre 2020 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Crescono gli acquisti di prodotti caseari in Gdo: +10,5% da inizio anno

Roma - Dall'inizio dell'anno ad agosto gli acquisti di prodotti caseari in Gdo sono cresciuti del 10,5%. L'andamento dei formaggi è secondo solo a quello delle uova, che mette a segno una crescita di + 21% a valore. I dati sono di Assolatte, che rivela che il dato migliore è stato registrato dai formaggi confezionati

2020-09-25T09:27:40+02:0025 Settembre 2020 - 09:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Bayernland, in onda la nuova campagna di comunicazione in tv

Vipiteno (Bz) - Sarà in onda sulle reti Mediaset, a partire da domenica 27 settembre, la nuova campagna di comunicazione di Bayernland, specializzata nella produzione di formaggi e latticini. Nel nuovo spot l'azienda punta sulla gioia di stare insieme e di portare in tavola del buon formaggio, attraverso scene di vita quotidiana in cui vengono

2020-09-24T12:55:57+02:0024 Settembre 2020 - 12:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Stuffer rinnova i packaging per celebrare i 55 anni dalla fondazione

Bolzano - Stuffer, azienda bolzanina specializzata in prodotti freschi, festeggia quest'anno i 55 anni dalla sua fondazione. Per celebrare la ricorrenza, l'azienda, oggi affermata su tutto il territorio nazionale, ha deciso di rinnovare il packaging dei propri prodotti, iniziando dalla linea di yogurt di punta. L'obiettivo è di uniformare i diversi formati e rafforzare l'impatto

2020-09-24T09:35:08+02:0024 Settembre 2020 - 09:35|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Asiago Dop, cambia il disciplinare

Vicenza - Cambia il disciplinare del formaggio Asiago Dop e punta a rafforzare il legame con il territorio d'origine e a realizzare scelte produttive più naturali e rispettose del benessere animale. Il Consorzio avvia un percorso di crescita basato su percorsi produttivi sempre più rispettosi dei cicli naturali, anticipando le azioni del Green Deal europeo.

2020-09-23T17:36:47+02:0023 Settembre 2020 - 17:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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