Categoria Formaggi Post
Bruxelles (Belgio) - Crescita dei prodotti lattiero caseari e dei cereali, ma minor consumo di carne. Lo prevede la Commissione europea, che ha pubblicato un report sulle prospettive agricole dell’Ue con un’analisi generale e nel dettaglio per il 2019-2030. Per quanto riguarda i formaggi, i requisiti di sostenibilità porteranno a una moderata crescita della produzione
Macomer (Nu) - Il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop aderisce al progetto ‘Life Magis’ con cui si garantisce e si certifica la capacità di un’azienda di produrre inquinando poco e rispettando l’ambiente. Si tratta di un ‘marchio green’ varato dal Ministero dell’Ambiente, su raccomandazioni dell’Unione Europea. Le aziende che ambiscono al marchio devono
Reggio Emilia - Si è tenuta lo scorso 10 dicembre a Reggio Emilia l’Assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, nel corso della quale è stato approvato il bilancio preventivo 2020 che prevede ricavi per 41 milioni di euro, contro i 38,4 del 2019. Una cifra record presentata dal presidente Nicola Bertinelli, che permetterà al
San Cesario sul Panaro (Mo) – In programma oggi una giornata tecnica dedicata al piano d’innovazione OltreBio, filiera etica del Parmigiano Reggiano biologico. Il progetto, coordinato dalla Casearia Sant’Anna, in collaborazione con il Crpa di Reggio Emilia e il Cipack dell’università degli Studi di Parma, mira a sviluppare un nuovo formaggio nel settore degli stagionati
Bruxelles (Belgio) - Nuova Castelli passa in mani francesi. La Commissione europea ha infatti dato il suo via libera all'acquisizione dell’azienda emiliana da parte della francese Lactalis. Secondo la Commissione la fusione proposta non solleverebbe problemi di concorrenza, dato che Nuova Castelli ha una presenza limitata nel segmento dei produttori, dove esistono diverse alternative. Nuova
Torino - Mattinata all’insegna dello sport e della dedizione quella del 9 dicembre, per Inalpi, che per il quarto anno consecutivo ha partecipato come Partner al premio Ussi 2019 organizzato e assegnato dal Gruppo Subalpino Giornalisti Sportivi ‘Ruggero Radice’. Nel corso dell’evento a Palazzo Ceriana Majneri, a Torino, sono stati assegnati i premi al merito
Bibbiano (Re) – Gianluca Menozzi (in foto), dopo lunga malattia, si è spento all’età di 53 anni. Gianluca ha legato il suo nome alla nascita di Xt Insulation, un’azienda di consulenza e fornitura di prodotti isolanti in fibre naturali. Menozzi ha fondato inoltre, nel 2014, Armonie Alimentari, società nata con lo scopo di promuovere in
Vicenza – Il 2019 è stato un anno di investimenti da record per il Consorzio Tutela Formaggio Asiago. In occasione delle celebrazioni per i 40 anni del Consorzio, dal 10 al 31 dicembre prenderà il via un intenso programma di promozione in Italia e anche all’estero, in particolare grazie a due piani triennali co-finanziati dalla
Reggia di Caserta (Ce) - Il presidente del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo, ha confermato quanto era già nell’aria da tempo: il prezzo della mozzarella di bufala aumenterà nel 2020 di circa 70-80 centesimi al chilogrammo. Come ha spiegato Raimondo, intervistato dal Sole 24 Ore, l’aumento dei prezzi segue quello del
Ferma e puntuale, arriva la risposta del Consorzio del Grana Padano alle accuse di Report, la trasmissione condotta da Sigfrido Ranucci in onda su Rai 3. Che, in due diverse puntate, il 25 novembre e il 2 dicembre, si è occupata del settore caseario, in particolare del Grana Padano e del latte proveniente dall’estero. Per
Roma - Nuovo riconoscimento per Igor Gorgonzola. Giovedì 5 dicembre, nella rinomata sala della Protomoteca del Campidoglio, a Roma, si è tenuta la quinta edizione del premio 100 Eccellenze Italiane, organizzato dall’associazione Liber. Durante la serata Igor Gorgonzola è stata premiata in qualità di industria casearia eccellente, che ha saputo contribuire alla crescita del nostro
Roma - Così come è stata rappresentata, la storia raccontata il 25 novembre dalla trasmissione Report “porta fuori dal terreno della realtà e porta in quello delle fake news, molto di moda e molto ‘bevute’”. E’ quanto ha affermato Aldo Grasselli, segretario nazionale del Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica (Sivemp), al portale Ruminantia.it, in
