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Piacenza - Nel corso dell’assemblea territoriale dei soci del Consorzio di tutela del Grana Padano, che si è svolta il 10 settembre a Piacenza, è intervenuto il presidente di Confagricoltura Piacenza, Filippo Gasparini. Ribadendo con forza le ragioni di una battaglia che Confagricoltura ha scelto di condurre a viso aperto, all'interno della filiera del Grana
Milano - Il lattiero caseario 'green' fa breccia nel cuore dei consumatori. Attestandosi, secondo quanto comunica Assolatte, tra i più performanti del settore biologico, in Italia. "I prodotti lattiero caseari giocano un ruolo importante nello scenario italiano del bio: il latte fresco è il sesto prodotto organic nella lista dei più acquistati dagli italiani. E,
Mantova - Paolo Carra (in foto) è stato confermato alla guida del Consorzio Latterie Virgilio di Mantova, con incarico fino al 2021. Allevatore, Carra è anche presidente della Latteria Rocchetta di Suzzara (Mn). "Ringrazio il Cda per la fiducia che mi ha accordato e tutte le 45 cooperative socie di Virgilio, che raccolgono il latte
Asiago (Vi) - E' tutto pronto per l'inaugurazione di Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna che si tiene ad Asiago, da domani, venerdì 7 e fino al 9 settembre 2018. Un weekend ricco di iniziative, che animeranno il centro storico di Asiago con assaggi e incontri di
Asiago (Vi) - Malga Pusterle di Roana (Vicenza) e il Caseificio degli Altipiani del Vezzena di Lavarone (Trento) sono i due nuovi soci del Consorzio tutela formaggio Asiago. Con il loro ingresso, si rafforza la compagine “montana” del Consorzio di tutela, che oggi conta 19 associati, dando continuità alla valorizzazione dell'Asiago Dop della Montagna e
Bologna - Sarà il Centro Congressi di Fico Eataly World, a Bologna, il teatro della finale degli Italian Cheese Awards, che si terranno il 13 ottobre. Giunto alla quarta edizione, il premio, organizzato da “Guru del Gusto” con la collaborazione di Alberto Marcomini, è riservato ai migliori formaggi nazionali prodotti con 100% latte italiano. Una
Bressanvido (Vi) - Torna domenica 30 settembre, a Bressanvido (Vi), l’appuntamento con la Festa di Latterie Vicentine. Giunta alla sesta edizione, la manifestazione si inserisce nei festeggiamenti della XX Transumanza. La sede della cooperativa vicentina sarà animata da un ricco programma di eventi, a partire dall’attesissimo taglio della forma gigante del formaggio della transumanza. Per
Gonzaga (Mn) - Torna anche quest'anno la Fiera Millenaria di Gonzaga, in provincia di Mantova. La manifestazione, che si terrà dall’1 al 9 settembre presso lo spazio fieristico di Gonzaga, ospiterà eventi, dibattiti e confronti sul tema dell’innovazione e della sostenibilità ambientale in ambito agricolo, con un particolare interesse alle produzioni del territorio che saranno
Amersfoort (Paesi Bassi) - Royal FrieslandCampina ha rilevato le attività di Best Cheese Holland, azienda titolare fra l'altro dei marchi Parrano e Tjiezi. L'obiettivo della cooperativa olandese, con questa operazione, è ampliare l'offerta destinata ai settori dei formaggi da cucina e degli snack a base latte, sempre più richiesti dai consumatori. Le attività acquisite saranno
Asiago (Vi) - Made in Malga, l’evento nazionale di Guru del Gusto dedicato ai formaggi di montagna, torna ad Asiago dal 7 al 9 settembre 2018, per un weekend ricco di iniziative e novità. La manifestazione animerà il centro storico di Asiago con assaggi e incontri nei negozi, bar, ristoranti e hotel della città. Tanti
Lecco – “Valsassina: la valle dei formaggi”: è questo il nome dell’ambizioso progetto che dieci paesi del lecchese hanno messo in campo. Obiettivo: far nascere, con il supporto di enti e istituzioni locali, un brand territoriale che valorizzi e promuova la filiera casearia di montagna. Un marchio registrato, a cui si accompagna un festival gastronomico
Bologna - Cresce del 71,9% in Cina, del 119,4% in Corea del Sud e del 17% in Nuova Zelanda il business del gruppo Granlatte Granarolo, beneficiario del programma ‘Milk & Dairy - The European Dairy Quality’, promosso dall’agenzia europea Chafea e finanziato dall'Unione europea. Obiettivo del programma: sostenere i prodotti lattiero caseari di qualità, tracciati
