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Verona - L'Asiago Dop incontra gli operatori e la stampa internazionali a Operawine, l’esclusivo appuntamento con le migliori 100 etichette italiane, il 14 aprile al Palazzo della Gran Guardia di Verona. In questa edizione, che ha gli Usa come tema conduttore, il Consorzio Asiago, sponsor tecnico dell'evento, brinda all’aumento dell’export della Dop nel paese, nel
Feltre - 104,5 milioni di euro. E' questo il fatturato record realizzato da Lattebusche nel 2017, cui si aggiungono anche una maggiore redditività e una valorizzazione del latte dei soci pari a 47,33 euro per ettolitro di latte conferito, in aumento dell’8,56% rispetto al 2016. Dati più che positivi, a fronte di 1.333.191 ettolitri di
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una crescita dei prezzi per la crema estera e anche per il burro, in aumento su tutte le piazze. Invariati o in calo, invece, i prezzi del latte in polvere. Stabili i prezzi dei formaggi italiani. Di seguito il commento integrale: -
Cremona - 17 ristoranti del territorio per celebrare l'arte casearia cremonese, uno dei simboli dell'agroalimentare della provincia. E' da questo connubio che nasce ChefFormaggi, manifestazione che dal 12 al 15 aprile, coinvolgerà 17 locali della provincia di Cremona, da Casalmaggiore a Pandino, che proporranno menù dedicati con protagoniste le quattro eccellenze del territorio: Provolone, Quartirolo,
Moretta (Cn) - Il 2 aprile, in tutto il mondo, è stata celebrata la Giornata internazionale dell'autismo. Inalpi, da tempo vicina e attenta ai bisogni dei ragazzi e dei loro famigliari che vivono le difficoltà di questa patologia, ha illuminato di blu il logo presente sulla torre di sprayatura del latte, a Moretta (Cn), dalla
Ascoli Piceno - Sabelli, tra le maggiori industrie casearie italiane a compagine familiare, rende nota l’acquisizione del Caseificio Val d'Aveto, produttore ligure di yogurt colato e formaggi locali. Gli azionisti fondatori, le famiglie Cella-Pastorini e Fontana, manterranno quote di minoranza per dare continuità al business, si legge in una nota dell’Ansa. “Siamo orgogliosi che un
Vicenza - Importante risultato, in Messico, per i Consorzi tutela formaggio Asiago e Gorgonzola in tema di tutela delle due denominazioni. La Corte Suprema messicana ha infatti respinto il ricorso presentato dallo Us Dairy Export Council, insieme ad alcune aziende americane, nei confronti del riconoscimento, nel Paese, delle due denominazioni di origine nell'ambito dell'Accordo di
Parma - L’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta oggi a Parma (foto), ha approvato all’unanimità il bilancio consuntivo 2017 e l’accordo per il nuovo piano di regolazione dell’offerta. Il bilancio 2017 mostra un incremento della produzione pari al 5,2% che corrisponde a 180.697 forme in più rispetto al 2016. Un record
Lallio (Bg) - Zanetti Formaggi sarà main sponsor di Foppapedretti Bergamo, club di pallavolo femminile che ha vinto numerosi trofei, in Italia e nel mondo, negli oltre 25 anni della sua storia. L'accordo con Zanetti Formaggi, che prenderà il via nella prossima stagione di A1, è triennale. Tra le possibili novità, alla ripresa del campionato,
Mantova - Oltre 18mila forme di Parmigiano Reggiano sequestrate dai Nas di Parma, per un valore di circa 10 milioni di euro. L'operazione ha coinvolto due caseifici della società agricola La Rocchetta, uno con sede a Suzzara (Mn) e l’altro a Luzzara (Re), entrambi attivi nella produzione di Parmigiano Reggiano Dop, per sospetta frode in
Milano - La produzione di latte nella Ue, in gennaio, è aumentata del 3,7% rispetto allo stesso mese del 2017, soprattutto a causa dei prezzi elevati pagati alla stalla. Secondo l'analisi di Assocaseari, l'aumento si è registrato in quasi tutti gli stati membri, principalmente in Germania (+5,2%), Francia (+3,9%), Polonia (+4,3%), Italia (+3,4%) e Irlanda
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da una situazione di stabilità per il burro, il latte, il siero e le quotazioni dei formaggi italiani, mentre la crema registra andamenti più variabili. Nuova puntata della vicenda del latte in polvere stoccato nei magazzini Ue: aggiudicate all'asta 4mila tons di prodotto.
