Categoria Formaggi Post

Export, Corea: dal 1° ottobre via libera anche ai formaggi da latte crudo, stagionati almeno 60 giorni

Roma - Nuova certificazione per le esportazioni di prodotti a base di latte verso la Corea del Sud. A partire dal 1° ottobre, secondo quanto rende noto il Minsal, verrà rilasciata una nuova certificazione per l’export in questo Paese, anche a seguito dell’ampliamento della tipologia di prodotti esportabili. La lista, infatti, include ora tutti i

2016-09-29T14:57:28+01:0029 Settembre 2016 - 14:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Nuova Castelli acquisisce il 75% dell’americana Empire Specialty Cheese

Reggio Emilia - Nuova Castelli sbarca negli Usa. Il Gruppo emiliano, infatti, ha acquisito il 75% dell’americana Empire Specialty Cheese ltd, specializzata nella produzione di formaggi. A darne notizia è Il Sole24 Ore, che spiega come l’accordo per l’acquisizione dell’azienda, con sedi in New Jersey ed Ashville, sia arrivato dopo alcuni mesi di negoziazione. Un’operazione

2016-09-29T12:43:33+01:0029 Settembre 2016 - 12:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Nasce la nuova linea Caseificio Tomasoni Bio

Breda di Piave (Tv) – Il Caseificio Tomasoni, azienda di Breda di Piave (Tv) con oltre 60 anni di storia, approda nel mercato del biologico. Lanciata la nuova linea Caseificio Tomasoni Bio, che si compone di sei referenze: la caciotta bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì

Ue, latte: quasi esauriti i contributi per la riduzione volontaria della produzione

Bruxelles (Belgio) - Quasi terminato il plafond di 150 milioni di euro messo a disposizione dall’Ue per incentivare la riduzione della produzione di latte. Già 52mila allevatori europei, di 27 paesi diversi, hanno infatti aderito alla prima chiamata. Le domande presentate coprono il taglio della produzione, negli ultimi tre mesi del 2016, per 1,06 milioni

2016-09-28T10:05:57+01:0028 Settembre 2016 - 10:05|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

ESTERI
Taiwan aggiunge altri prodotti alimentari al suo programma d’ispezione per la sicurezza alimentare

Taipei (Taiwan) - Taiwan espanderà il suo programma di autocontrollo obbligatorio per includere altre categorie di prodotti alimentari nel tentativo di garantire la sicurezza alimentare, secondo quanto ha dichiarato la Food and Drug Administration di Taiwan (Tfda) il 19 settembre. A segnalarlo è l’agenzia Ice di Tapei, che sottolinea come la Tfda ha affermato che

2016-09-27T12:17:46+01:0027 Settembre 2016 - 12:08|Categorie: Carni, Formaggi, Mercato, Ortofrutta|Tag: , , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: stabile il burro, in Italia crescono i formaggi a pasta dura Dop

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario la scorsa settimana, che ha fatto registrare per la prima volta da diverse settimane, prezzi stabili per il burro. Sul mercato non c'è offerta di latte curdo estero. Crescono, infine, le quotazioni dei formaggi

Caseus Veneti: oltre 30mila visitatori a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Pd)

Piazzola sul Brenta (Pd) - Si chiude con la presenza di oltre 30mila visitatori Caseus Veneti, rassegna dedicata alla produzione casearia veneta, in scena il 24 e 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova. Nel corso dell’evento sono stati incoronati i migliori tra i 400 formaggi in gara. La

Novità dal salumificio Colombo Salvo & C: arriva il salame Rustico al gorgonzola dolce Igor

Crosio della Valle (Va) - Dal felice incontro fra innovazione e tradizione nasce il salame Rustico al gorgonzola dolce Igor (foto), realizzato dal Salumificio Colombo Salvo & C. Fondata nel 1922, l’azienda di Crosio della Valle, in provincia di Varese, vanta una lunga tradizione nel settore della salumeria, con un vasto assortimento di prodotti preparati

2016-09-26T16:05:29+01:0023 Settembre 2016 - 14:28|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , |

La Filiera ecosostenibile Gran Moravia su Rete 4. Domani, alle ore 12, nel programma ‘Parola di pollice verde’

Milano - Domani, 24 settembre, alle ore 12, Rete 4 dedica una intera puntata del nuovo programma “Parola di pollice verde", condotto da Luca Sardella (foto), alla Filiera ecosostenibile Gran Moravia, realizzata dal Gruppo Brazzale, ed alla meravigliosa regione agricola della Moravia, cuore dell’impero asburgico. Nel corso del programma, si potranno vedere le immagini, registrate

2016-09-23T14:18:00+01:0023 Settembre 2016 - 14:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

ESTERI
Romania: in lieve crescita l’allevamento di capi bovini (+0,2%)

Bucarest (Romania) - Leggera crescita per l’allevamento bovino in Romania. Secondo quanto comunica l’ufficio Ice di Bucarest, infatti, al 1° giugno 2016, nel Paese, si registrano 2.081.233 capi bovini, in aumento dello 0,2% rispetto al 2015. Di questi, il 57,8% sono bovini da latte, mentre il restante è rappresentato da bovini da riproduzione, giovenche e

2016-09-23T12:13:21+01:0023 Settembre 2016 - 12:13|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , |

Secessione del bitto: nasce lo ‘Storico ribelle’

Sondrio - Ennesima puntata della guerra fra il Consorzio di tutela dei formaggi Valtellina casera e bitto e i ‘ribelli’ della Dop. Da ieri, infatti, il bitto storico non esiste più. Al suo posto, nasce lo ‘Storico ribelle’, che abbandona quindi la dicitura ‘bitto’. Il cambio del nome, necessario per non incorrere in sanzioni e

2016-09-23T11:28:57+01:0023 Settembre 2016 - 11:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Esportare prodotti di origine animale: incontro di approfondimento a Milano, il 21 ottobre

Milano - Una giornata di approfondimento sull’esportazione degli alimenti di origine animale. L’evento, organizzato da Regione Lombardia in collaborazione con l’Istituto zooprofilattico sperimentale, si terrà il 21 ottobre 2016 a Milano, nell’auditorium Testori di Palazzo Lombardia. L’obiettivo dell’incontro, aperto alle aziende di tutte le regioni e con a partecipazione del Minsal, è quello non solo

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