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Columbia (Stati Uniti) - Importanti novità per Principe, acquisita nel 2021 da Rigamonti (Gruppo Jbs). Nei giorni scorsi, infatti, Swift prepared foods, sussidiaria di Jbs Usa, ha inaugurato lo stabilimento 'Principe Foods' a Columbia, nel Missouri. Il sito produttivo sarà dedicato alla produzione di carni e salumi italiani. L'azienda ha investito oltre 200 milioni di
Costa di Mezzate (Bg) - I fondi di private equity aprono il dossier di Molino Nicoli. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, infatti, starebbe per partire un processo volto a individuare un partner finanziario per l’azienda bergamasca specializzata nella produzione di cereali senza glutine e prodotti allergen free. Comparto che rappresenta circa il
Arezzo - Il professor Pier Luigi Rossi, medico ed esperto di scienze dell'alimentazione, con una lunga esperienza in materia, affida a un post su Linkedin una serie di riflessioni sulla carne coltivata. Le riportiamo di seguito: "La cellula staminale madre delle altre cellule necessarie per ottenere la carne coltivata richiede amminoacidi (sono 20 molecole diverse)
Roma - Oscar Farinetti all'attacco del ministro Lollobrigida e della difesa dell'italianità a tutti i costi. Intervistato da Cronache di gusto, il fondatore di Eataly dichiara: "Mi viene voglia di vomitare per la stupidaggine sciovinista di chi dice che il futuro è mangiare solo italiano. Quasi da autarchici, un pensiero fascista del ventennio, parlate italiano,
Milano - Il piatto piange per Carlo Cracco. Da quando il geniale chef di origini venete ha spostato la location del suo ristorante milanese da via Hugo alla Galleria Vittorio Emanuele, il suo conto economico è diventato un vero e proprio bollettino di guerra. In sintesi: il ristorante ha perso circa mezzo milione di euro
Milano – Nel 2022 l’export agroalimentare italiano ha toccato i 61 miliardi di euro, con oltre 27 milioni di tonnellate di referenze made in Italy distribuite oltreconfine. Cifre quasi raddoppiate rispetto a un decennio fa, quando il valore delle esportazioni si fermava a 32 miliardi di euro. I dati, ripresi da Repubblica A&F, sono stati
Parma – 20 centesimi sul lombo Bologna, 15 sul busto con costine, dieci su lombo Bologna e coppa fresca in osso. Come di consueto, nei giorni precedenti a Pasqua i macellatori monetizzano sui tagli freschi da macelleria, soprattutto quelli con le costine, la cui richiesta aumenta sempre in vista delle classiche grigliate pasquali. Ricarichi importanti:
Bruxelles (Belgio) - Paolo De Castro, già ministro delle Politiche agricole e oggi europarlamentare Pd, sostiene il governo Meloni nella battaglia contro la carne sintetica. In un'intervista al Corriere della Sera, ha dichiarato: "L’Ue ha una direttiva che risale al 1996 che vieta il consumo di carne prodotta utilizzando ormoni. Quindi non vedo come sia
Di Luigi Rubinelli Alcuni segnali indicano un possibile cambio di strategia per l’insegna del gruppo Finiper. Visita al punto vendita di Lissone (Mb). Conosco e seguo U2 di Unes (gruppo Finiper) dal 2007 con l’apertura del primo punto di vendita a Magenta (Milano). La formula era chiara: Everyday low price, no promozioni, no volantini, no
Roma - L'anno in corso segnerà probabilmente una frenata per il commercio globale, con i volumi degli scambi in rallentamento. Passeranno infatti dal 5,4% del 2022 a una crescita reale dell’1,8%. “La cooperazione tra Paesi si è fatta più difficile soprattutto dopo la guerra scatenata dalla Russia in Ucraina, con tutte le perdite e le
Parma - Siamo all'11esima settimana consecutiva di aumento sul suino vivo Dop, che il 19 gennaio scorso era quotato 1,92 euro/kg. Ma questa è una settimana leggermente diversa, che sa di tregua. Innanzitutto perché l'aumento è di poco più di mezzo centesimo (sul pesante Dop, che raggiunge i 2,231 euro/kg, vale lo 0,3%). E poi
Roma – Nella giornata di ieri, si è tenuto, a Palazzo Piacentini, il primo Tavolo per il settore agroindustriale, presieduto da Adolfo Urso, ministro delle Imprese e del Made in Italy, e da Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’obiettivo principale è stato quello di costruire il futuro della filiera, basato
