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Parma – L’ultima volta senza aumenti era datata 30 dicembre. Più di tre mesi dopo, e al termine di un paio di settimane in cui ad aumentare di prezzo erano stati quasi soltanto i tagli da macelleria, arriva un bollettino che per l’industria rappresenta una boccata d’ossigeno. Certo, le quotazioni rimangono storicamente alte: rispetto a
Di Luigi Rubinelli I report sulla Gdo di Mediobanca sono preziosissimi per chi fa analisi o più semplicemente deve scrivere di Coop. Le aziende citate dal report non sono eguali, nel senso che molte sono di singoli soggetti, altre sono società per azioni, altre sono cooperative fra dettaglianti, altre sono cooperative fra consumatori. Vederle affinate
Cancellate o rinviate in epoca Covid, negli ultimi due anni le manifestazioni sono tornate alla grande. In attesa di Tuttofood, numeri da record per Marca, Cibus e Vinitaly. A conferma che il rapporto umano fa la differenza. Di Federico Robbe Tre anni fa, di questi tempi, era tutto un parlare di chiusure e annullamenti. Chiusure
Roma - E' stata presentata la proposta unitaria da parte delle sigle sindacali in tema di rinnovo del Ccnl per l'industria alimentare. Il contratto collettivo coinvolge 450mila lavoratori e la proposta, che verrà discussa nelle assemblee di Fai, Flai e Uila, approderà poi sul tavolo di Federalimentare e delle 13 associazioni coinvolte, oltre che su
Roma - Sembra non ci sia un bel clima lavorativo allo store Eataly di Roma Ostiense. I 280 addetti sono infatti in stato di agitazione e sarebbero pronti allo sciopero, secondo quanto riporta Roma Today. “L’azienda che si è sempre caratterizzata per innovazione e coinvolgimento della forza lavoro in un progetto di ampio respiro che
Londra (Uk) – Esercizio 2022-2023 da dimenticare per Tesco. Il big del retail britannico ha visto l'utile netto dimezzato, a quota 745 milioni di sterline (circa 850 milioni di euro). A pesare sul risultato la pressione inflazionistica, che ha ridotto il potere d’acquisto dei consumatori e, di conseguenza, gli utili. “Per l'anno conclusosi il 25
Di Luigi Rubinelli In attesa di vedere il 24 maggio Genova-San Benigno (e il confermato negozio di Lodi), Esselunga dovrebbe aprire a Roma-Viale Liegi. In attesa rimane il progetto di Marino, sui colli dei Castelli romani. Da seguire poi le vendite online che continuano ad espandersi. Ricordiamo che a Roma Esselunga ha già aperto La
Parma - Sembra un lancio di curling, con il disco di pietra che avanza scivolando sul ghiaccio, sempre più lentamente. La quotazione del suino vivo, infatti, rallenta ancora, ma aumenta sempre leggermente: oggi il non tutelato recupera parzialmente sul circuito Dop, e fa 0,6 centesimi (+ 0,3%), mentre il suino destinato alle produzioni tipiche aggiunge
Milano - Si attenua la pressione sui costi di produzione, ma le previsioni sulla redditività delle industrie di marca restano caute. E' quanto si apprende dall’Osservatorio Congiunturale Centromarca, redatto a fine marzo dall’associazione, con il supporto di Ref Ricerche, su un campione di 145 manager (amministratori delegati e direttori di funzione) attivi nelle aziende associate.
Di Giulio Rubinelli Secondo i recenti dati Nielsen, nel 2022 le vendite di alimenti durante la Pasqua hanno superato i 18 milioni di kg tra colombe e uova di cioccolato, ma quante di queste si salvano dal macero? Difficile quantificarlo, ma ciò che sappiamo è che oggi il 40% del cibo prodotto viene sprecato, in particolar modo durante le
Reggio Emilia - Arriva la tanto attesa omologa della proposta concordataria di Ferrarini. Il 6 aprile la sezione fallimentare del Tribunale di Reggio Emilia si è infatti riunita in camera di consiglio, per decretare l'omologa di un concordato tra i più lunghi e complessi della storia dell'agroalimentare italiano. Il Tribunale ha respinto punto per punto
Roma - Sono 53 i potenziali rischi per la salute derivanti dalla produzione e dal consumo di carne coltivata in laboratorio. A lanciare l’allarme è il primo rapporto sul ‘cibo cellulare’ realizzato da Fao e Oms - rispettivamente l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’Organizzazione mondiale della sanità - dal titolo 'Food safety aspects
