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Modena – Si chiama ‘Toscana’ ed è di regia danese il film che i vertici del Consorzio del Parmigiano reggiano, loro malgrado, si trovano costretti a vedere. Pare infatti che in una sequenza della pellicola, disponibile su Netflix, il protagonista (uno chef danese che ha ereditato un casale in Toscana), si rechi in un caseificio
Il ‘decalogo dello Spritz’ presentato lo scorso 26 maggio, con 10 punti a dir poco perentori, lascia spazio a qualche ambiguità. E, forse, a qualche dogmatismo di troppo. di Tommaso Farina Riusciranno i nostri eroi a normare il rito più anarchico, spettinato e scavezzacollo d’Italia, cioè l’aperitivo? La domanda è d’obbligo. Lo scorso 26 maggio,
Amsterdam (Paesi Bassi) - Come da tradizione, il secondo e ultimo giorno di fiera è leggermente meno affollato. I corridoi di Plma sono infatti meno battuti, dopo l'ottimo successo di ieri. Comunque gran parte dei visitatori presenti hanno il cartellino giallo riservato ai buyer, segno che la qualità rimane molto alta e le aziende sono
Helsinki (Finlandia) - Non ci sono prove sufficienti per classificare il glifosato come cancerogeno, secondo la European chemicals agency. La sostanza "provoca gravi lesioni oculari ed è tossico per gli organismi acquatici con effetti di lunga durata", ma non ci sono prove sufficienti per classificarlo come "tossico" per specifici "organi bersaglio o come sostanza cancerogena,
Roma - Nel corso della tavola rotonda del decennale dei 'Protagonisti dell'ortofrutta italiana', in scena a Cinecittà lo scorso venerdì, Mario Gasbarrino ha affrontato di petto una serie di temi di attualità. In particolare, come riporta il Corriere ortofrutticolo, ha spiegato: "Da anni ci ripetiamo che l’ortofrutta è il biglietto da visita dei supermercati, ma
Verona - Piercristiano Brazzale, in una ricca intervista rilasciata all'ufficio stampa di Fieragricola, commenta il comparto del lattiero caseario nella difficile congiuntura internazionale, affrontando i temi più caldi del momento. In merito alla posizione dell'industria, dichiara: "Non dobbiamo dimenticare che fra l’incudine e il martello c’è il mondo della trasformazione, cioè l’industria e la cooperazione,
Amsterdam (Paesi Bassi) - Tra gli stand di Plma, fiera dedicata alla private label iniziata oggi, si percepisce la forte preoccupazione degli operatori del caseario, vista la situazione problematica delle materie prime. In diversi affermano che l'obiettivo è preservare i clienti già acquisiti, con poco spazio per i nuovi. Molti follower, in questo scenario, ne
Amsterdam (Paesi Bassi) - L'area della Collettiva italiana, con le aziende iscritte tramite l'Agenzia Ice, si presenta fin da subito molto affollata. Tra le numerose catene presenti, segnaliamo Aldi, Hofer, Delhaize, Spar, Coop Svizzera. Avvistati anche i buyer di Eurospin, insegna che per politica partecipa solo a fiere estere. Effettivamente sono di parola, ma è
Missaglia (Lc) – Prosit, realtà del portafoglio di Made in Italy Fund, fondo d’investimento gestito da Quadrivio & Pambianco, ha rilevato il 100% di Casa Vinicola Caldirola, come riporta oggi Il Sole 24 Ore. Con sede a Missaglia, in provincia di Lecco, l’azienda è stata fondata dal 1897 da Ferdinando Caldirola. Nel 2021, ha chiuso
Roma - Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha firmato il decreto con cui sono stati nominati i 25 Cavalieri del lavoro di quest’anno. Istituita nel 1901, l’onorificenza di Cavaliere del lavoro viene conferita ogni anno in occasione della Festa della Repubblica a imprenditori italiani che si sono distinti nei settori di agricoltura, industria, commercio,
Amsterdam (Paesi Bassi) - Torna Plma, la fiera internazionale dedicata alla private label (food e non food), in scena al Rai Exhibition Centre di Amsterdam il 31 maggio e 1 giugno. La manifestazione è organizzata dalla Private label manufacturers association, che rappresenta oltre 3.500 produttori soci nel mondo, con uffici a New York e Amsterdam.
Milano – Lo specialista degli aromi e degli ingredienti esclusivi per l’industria alimentare annuncia la costruzione di un nuovo sito produttivo nella zona sud di Milano. “Un investimento che testimonia ancora una volta la volontà di evolvere, innovare e proiettarsi verso il futuro: caratteristiche che hanno permesso a Fratelli Pagani di affermarsi su scala nazionale e
