in evidenza
Roma - A seguito del ritrovamento a Labaro (Roma) di una carcassa di cinghiale contagiata dal virus della peste suina, è stata ampliata la zona infetta nel Lazio. La zona era stata istituita il 13 maggio dopo il rinvenimento di un capo positivo nei giorni precedenti. Questi i nuovi limiti istituiti dalla mappa, come da
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che il mercato del latte e della panna sono in marcato aumento, con la domanda in ripresa, ma l'offerta ancora limitata. Burro e polveri ancora incerti con bollettini ufficiali che una settimana calano e la successiva crescono. Stabili i bollettini dei formaggi.
Roma – In base ai dati resi noti nel corso dell’Assemblea Generale annuale di Italmopa (leggi qui), nel 2021 i volumi di sfarinati prodotti dall’industria molitoria nazionale si sono attestati intorno a 7,8 milioni di tonnellate, con una flessione del 3,5% rispetto ai volumi calcolati nel 2020 (8,09 milioni di tonnellate), per un giro d’affari
Roma - Andrea Valente, titolare di Molini Valente di Felizzano (Al), è il nuovo presidente di Italmopa, l’Associazione industriali mugnai d’Italia aderente a Federalimentare e Confindustria. Valente, eletto in occasione dell’Assemblea Generale annuale svoltasi venerdì 27 maggio a Venezia, succede a Emilio Ferrari che aveva ricoperto il ruolo di presidente dell’Associazione negli ultimi sette mesi
Di Luigi Rubinelli I dati delle vendite del vino sono in rosso, il dato di aprile-maggio 2022: -9,8% a valore. La pressione promozionale diminuisce e questo condiziona ulteriormente le vendite: no promo, no vendite. I supermercati perdono più degli ipermercati. Si salvano i discount che ormai hanno sfondato quota 20% nelle vendite a valore (sono
Parma - Si è chiusa la giornata di contrattazioni sui tagli di suino a Parma. Per la prima volta dopo Pasqua, il prezzo dei carrè risale: nello specifico, il lombo Padova guadagna 20 centesimi/kg e il Bologna 10 centesimi/kg. A perdere terreno sono ancora le pancette, con il pancettone oramai sceso a 1,69 euro/kg. Significativo
Sossano (Vi) – L’assemblea del Gruppo King’s e Principe di San Daniele, che si è svolta oggi, ha nominato Corradino Marconi vicepresidente e amministratore delegato delle due società. Al manager verrà assegnata anche la carica di direttore marketing sia del Gruppo sia di Rigamonti, società collegata. Corradino Marconi ha 59 anni e vanta una lunga
Verona – Franco Lazzari si è spento il 25 maggio, all’età di 83 anni. Il fondatore di Lazzari Equipment e Packaging combatteva da un anno e mezzo con un tumore. Lascia la moglie Giovanna, fedele compagna della vita, e i figli Andrea e Silvio. Alla famiglia le condoglianze delle redazioni di Edizioni Turbo by Tespi
Il parco bolognese a tema food ha rinnovato radicalmente il format dopo la pandemia. I numeri però sono ancora in perdita. L’ad Stefano Cigarini: “Gli utili dal 2024”. Fico punto a capo. Il parco tematico con sede a Bologna, dedicato al cibo italiano, ha riaperto la scorsa estate con un format rinnovato, frutto di una
Londra (Uk) – Dopo che negli scorsi giorni il governo inglese ha annunciato un pacchetto d’aiuti da 15 miliardi di sterline (19 mld di euro circa) volto a sostenere i consumi, abbattuti dall’inflazione e da bollette energetiche alle stelle (+54% il mese scorso), alcune delle grandi insegne retail del Paese hanno visto le loro azioni
Milano - Nonostante l'attenzione mediatica, la sostenibilità fatica a prendere piede nella filiera delle carni e dei salumi: solo il 30% delle aziende adotta approcci sostenibili strutturati in fatto di pianificazione strategica, rendicontazione, comunicazione. Quasi la metà delle imprese sembra aver colto le potenzialità del digitale, visto che presenta una sezione del sito dedicata alle
Parma - Frena leggermente la caduta dei prezzi del suino vivo italiano, che oggi perde 1,1 centesimi per il circuito tutelato e soltanto 0,7 per il non tutelato. Dopo la Cun del 26 maggio, infatti, la classe Dop superiore ai 160 kg viene quotata 1,568 euro/kg, mentre la classe Dop tra i 152 e i
