Ghemme (No) – Il Gruppo Ponti chiude il 2020 con un fatturato pari a 128 milioni di euro e oltre 119 milioni di referenze prodotte, tra bottiglie di aceto, barattoli di conserve e sottaceti. L’azienda, che vanta 200 dipendenti e sei stabilimenti dislocati in tutta Italia, ha dovuto scontrarsi con un calo netto del fatturato
Cremona – Sono tante le novità che Oleificio Zucchi, azienda lombarda con 210 anni di storia alle spalle, ha intenzione di attuare. E, spinto dalla forte presenza nella Gdo, chiude il 2020 con un fatturato di 215 milioni di euro contro i 195 milioni del 2019. Crolla, invece, il canale Horeca che, a causa delle
Dolcè (Vr) – Nasce la prima annata di olio extravergine di oliva Dop Garda realizzato dall’azienda agricola Albino Armani. Da sempre impegnata sul fronte vinicolo, decide ora di espandersi anche nel settore oleario, presentando una nuova referenza da cultivar autoctone Casaliva, Leccino, Favarola e Grignano. Con olive raccolte manualmente all’inizio del mese di ottobre, defogliate
Roma – Produzione olivicola in netto calo, soprattutto nelle regioni del Sud Italia. Questo il quadro generale della campagna 2020-2021 delineato da Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). Secondo le stime, la Puglia, che di norma produce il 40% dell’olio nazionale, ha visto dimezzare le sue quantità, così come la Calabria. Bene invece Umbria e Toscana,
Londra (Uk) – Dalla collaborazione tra Unilever e GroupM nasce Data Ethics Compass. Uno strumento per valutare l'appropriatezza dei dati sui consumatori che le aziende vorrebbero utilizzare a fini pubblicitari. A giudicare il livello di rischio etico, i colori: verde o giallo se è basso o accettabile, arancione e rosso se elevato. La priorità, dunque,
Modena – Il Covid-19 ha messo in ginocchio gran parte del settore agroalimentare italiano, ma il Consorzio tutela dell’aceto balsamico di Modena Igp si dichiara soddisfatto dell’anno appena trascorso. La produzione globale ha registrato una diminuzione pari a -5%, riportando i valori a circa 90 milioni di litri. I numeri appaiono confortanti considerando che gli
Londra (Uk) – “Il mondo deve risolvere soprattutto i problemi legati al cambiamento climatico e alla disuguaglianza sociale”. Così Alan Jope, Ceo Unilever, spiegando ad Adnkronos il nuovo programma welfare. Mirato al miglioramento degli standard di vita delle persone e delle aziende che operano lungo la propria catena. Due le strade, da una parte il
Spoleto – Monini Monocultivar Coratina Bio, olio extra vergine di oliva 100% biologico firmato Monini, si aggiudica il 4° posto della classifica 2021 dei 100 migliori extravergini del mondo, stilata dalla Guida Evooleum, pubblicata da Mercacei (Spagna) e realizzata in collaborazione con Aemo, l’Asociacion espanola de municipios del olivo. Una giuria di 26 esperti assaggiatori
Massarosa (Lu) – Dopo cinque settimane di lavoro il Gruppo Salov, specialista nella produzione e di distribuzione di oli alimentari, ha inaugurato il suo nuovo progetto: si tratta della riconfigurazione di cinque cisterne destinate al raccoglimento delle acque derivanti dal processo di lavorazione degli oli. L’opera, denominata ‘Tra cielo, olio e terra’ si trova all’interno
Modena – Monari Federzoni lancia sul mercato il nuovo Aceto di vino bianco biologico. La storica azienda modenese amplia la linea ‘Gli Artigianali’ con la prima referenza ottenuta da uve 100% italiane certificate biologiche. Assenza di solfiti, pesticidi, allergeni, coloranti e conservanti e sesto grado di acidità sono i plus che lo contraddistinguono e lo
Spoleto (Pg) – In occasione di Cibus Forum (2-3 settembre), Monini presenta la nuova ‘Selezione Italiana’. Si tratta di una linea composta di tre referenze che rappresentano una selezione di oli extravergini di qualità superiore, ottenuti da olive acquistate e frante esclusivamente in Italia: GranFruttato dal gusto deciso, Bios, il biologico pluripremiato, e Amabile dal
Spoleto (Pg) – Nel corso di una web conference, e in occasione del suo centenario, Monini ha presentato il piano decennale 2020-2030 dedicato alla sostenibilità. Il percorso, delineato insieme a The European House-Ambrosetti, è diviso in tre macro aree: In campo, Dentro la bottiglia, Sulla tavola. E parte dalla terra per arrivare alla ricerca e
