Lesignano (Pr) - Alcuni lavoratori di Ferrarini Food hanno deciso di cedere ferie e permessi ai colleghi ucraini che hanno esaurito il numero di ore disponibili. Vista la situazione critica nel loro Paese, hanno dovuto assentarsi per assistere i parenti giunti nel parmense. E' stato quindi raggiunto un accordo tra la Fai Cisl Parma e
Felino (Pr) - Numeri in crescita, a volume come a valore, nel 2021 per il comparto del Salame Felino Igp, che raggruppa 14 aziende e dà impiego a circa 500 addetti, tra lavoratori diretti e dell’indotto. Secondo i dati forniti da Ecepa - Ente certificazione prodotti agro-alimentari, crescono del 7,9% su base annua i kg
Sermide (Mn) - La corsa dei prezzi delle materie prime e degli input energetici sta mettendo in difficoltà i suinicoltori. I rincari delle ultime settimane, spiega Teseo by Clal, con aumenti dei cereali, dei proteici, del gas e del greggio stanno pesando notevolmente. E i costi, prosegue l'analisi, "sono destinati a salire nei prossimi mesi,
Pegognaga (Mn) - Sergio Visini, titolare di Piggly, ha vinto il premio 'Allevatore dell'anno' nella categoria suini, assegnato il 4 marzo durante la recente edizione di Fieragricola. Il prestigioso premio, organizzato dall'Informatore zootecnico e dalla Rivista di suinicoltura, intende dare il giusto riconoscimento a chi investe in innovazione e lavora costantemente all'insegna del benessere animale,
Brescia – Alberto Volpi, di Italian Food Orchestra (gruppo che comprende Salumificio Volpi, All Food, Golden Food, Quinta Stagione e Perimetro), nel corso di una conferenza stampa che si è tenuta oggi a Brescia, ha raccontato lo stato dell’arte del gruppo e spiegato il suo concetto di Fabbrica Comunità. “Il nostro Gruppo si occupa, da
Firenze - La Finocchiona Igp ha chiuso il 2021 con una produzione di oltre 2 milioni di Kg di impasto insaccato, ossia 1 milione e 92mila pezzi prodotti, registrando un aumento del 22,7% nel secondo semestre rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Nel corso dell'anno sono stati insaccati oltre 248mila chilogrammi in più rispetto al
Cremona - Angelo Ferrari, il commissario per la gestione della peste suina africana e direttore dell’Istituto zooprofilattico del Piemonte, Valle d’Aosta e Liguria, ha dichiarato che su 200 carcasse di cinghiale, al 28 febbraio, 46 sono risultate positive. Alcune di queste sono state rinvenute all’interno dell’area infetta attraversata dalla A26 e altre nella zona adiacente,
Roma - Nel 2021 gli italiani hanno ridotto la spesa per l’acquisto di prodotti proteici di origine animale. Secondo l’ultimo report pubblicato da Ismea, infatti, rispetto alla crescita del 2020 - anno in cui le carni hanno registrato un +9,8%, i salumi +8,3% e le uova +14,6% - il 2021 è stato segnato da una
San Daniele del Friuli (Ud) - Dopo il rinvio a giudizio dello scorso giugno, è approdato in dibattimento il processo nato dall'inchiesta sui falsi prosciutti Dop, con l'accusa di aver utilizzato maiali di genetica non ammessa dai disciplinari. Tra gli imputati ci sono 16 persone fisiche (in prevalenza allevatori e imprenditori) e nove persone giuridiche
Pechino (Cina) - Il principale pianificatore economico cinese ha annunciato di fare scorta di carne suina, la più consumata nel Paese, per rifornire le riserve statali. L'indice di monitoraggio dei prezzi del comparto è sceso infatti al di sotto del livello critico. La Commissione nazionale per lo sviluppo e la riforma, spiega una nota dell'Agenzia
Rossiglione (Genova) - "Non dobbiamo lasciar uscire i cinghiali infetti da quest'area. Rischiamo di propagare l'epidemia in una situazione che è già drammatica". Lo ha detto Dino Scanavino, presidente nazionale della Cia-Agricoltori italiani intervenendo al teatro comunale di Rossiglione (Genova), a margine di una manifestazione degli allevatori. "Stiamo vivendo una crisi economica e sociale che
Bolzano - È cresciuto del 2,79% il consumo di Speck Alto Adige Igp nel 2021, anno in cui anche la produzione ha subito un’accelerazione: sono state 2.881.229 le baffe contrassegnate, pari a +43,14% della produzione complessiva del Consorzio. L’Italia, in particolare l’Alto Adige e tutto il settentrione, si riconferma anche nel 2021 il maggiore mercato
