San Daniele del Friuli (Ud) – Si è aperta venerdì 26 giugno, con tradizionale taglio delle prima fetta di prosciutto, in piazza Duomo a San Daniele, Aria di Friuli Venezia Giulia, l’evento enogastronomico e culturale che nasce dalla storica festa del prosciutto San Daniele: Aria di festa. Proprio il comune friulano è stato il fulcro
San Daniele del Friuli (Ud) – Si apre oggi Aria di Friuli Venezia Giulia, l’evento enogastronomico e culturale che nasce dalla storica festa del prosciutto San Daniele: Aria di festa. Proprio il comune friulano sarà il fulcro di una manifestazione che coinvolgerà tutto il territorio. "Per trent’anni abbiamo costruito il successo di questa manifestazione attorno
Milano – Giovedì 25/6. Si è svolto ieri, presso la Triennale di Milano, l’evento dal titolo Expo dei territori, promosso dall’Isit (Istituto salumi italiani tutelati), che riunisce 14 consorzi di tutela e 20 prodotti Dop e Igp. Un’occasione per approfondire temi e aspetti legati al mondo dei salumi, a cui hanno partecipato esperti come, Magda
Milano – I salumi di Terre Ducali sposano la birra Poretti. Si è svolto, oggi presso la “piazzetta della birra” del Birrificio Angelo Poretti a Expo, una degustazione dei prodotti del salumificio parmense, come salame Felino Igp e strolghino di culatello, in abbinamento con la birra 7 luppoli non filtrata “L’Estiva”, dello storico birrificio italiano. L'evento,
Parma – Accordo di partnership tra MondoParchi e Terre Ducali. A partire dal 29 giugno e fino a esaurimento scorte, chi acquista lo Strolghino di Culatello di Terre Ducali o i panini freschi della linea “Pagnotto” di Parma Is, riceverà in regalo un coupon d’ingresso omaggio, riservato ai ragazzi di età inferiore ai 12 anni,
Cesena – Il Gruppo Amadori ha chiuso il bilancio 2014 a 1,284 miliardi di euro. Il risultato d’esercizio netto si è attestato a 37,7 milioni di euro, con un margine operativo lordo di 129 milioni di euro. “Il 2014 è stato per noi uno degli anni più positivi dall’inizio della crisi economica generale”, ha commentato
Roma – Anas (Associazione nazionale allevatori suini) ha diffuso un’analisi, sulla base dei dati di Crpa, sulla valorizzazione del suino pesante lungo la filiera, nel 2014. Alla fase di allevamento tocca il 17,84% del valore finale (stimato intorno ai 1.319 euro), con un calo dello 0,6% rispetto al 2013. In leggera crescita, invece, la quota
Milano – Uruguay, ma soprattutto il Canada, aprono all’import di bresaola. La notizia è stata resa nota ieri, nel corso dell’assemblea di Assica (Associazioni industriali delle carni e dei salumi), in scena a Milano. Cade, quindi, un’altra barriera per il mondo dei salumi, in un mercato interessante, come quello canadese. Ancora nessuna notizia positiva, invece,
Milano - Variegati i risultati economici dei singoli salumi, secondo i dati diffusi oggi nel corso dell'assemblea di Assica. A soffrire di più sono stati, anche nel 2014, i prodotti a maggiore valore aggiunto. Nonostante la contrazione complessiva della produzione, prosciutto crudo e cotto, leader del settore, hanno visto la loro quota complessiva scendere al
Milano - Il 2014 per il settore dei salumi è stato ancora un anno di grandi sfide. Il comparto, come il resto del mondo alimentare, ha continuato infatti a mostrare segnali di debolezza: la produzione è scesa a 1,165 milioni di tonnellate (erano 1,179 milioni nel 2014), con un calo pari all'1,2%. Anche il fatturato
Milano – Ha preso il via oggi alle 12, presso la sala Auditorium di Palazzo Italia a Expo Milano, l’assemblea annuale di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). Un’occasione per un confronto sui principali temi del settore, dall’andamento dei consumi interni, alla produzione, passando per l’export. Proprio le vendite oltre confine saranno al centro
Milano – Nuova operazione di licensing per Rovagnati. L’azienda lombarda ha scelto il nuovo film della Dreamworks “Home – A casa” per la campagna promozionale dei prodotti Panatine, Girotondi e Nuggets. A partire dalla metà di maggio, per circa quattro mesi, in ogni confezione si trovano i tattoo dei personaggi del film d’animazione, in sette
