Roma – Secondo le rielaborazione fornite da Anas, sulla base di dati Usda (dipartimento dell’Agricoltura Usa) la produzione mondiale di carne suina nel 2014 è prevista in crescita dell’1,3%, a circa 109 milioni di tonnellate. Incremento produttivo legato alle stime al ribasso dei costi di produzione. Outlook positivo per Cina (+1,7% e primo produttore mondiale
Mantova – Secondo quanto riportato da parmaquotidiano.info, il Tribunale di Mantova ha ammesso al voto dei creditori, l’acquisizione del macello Ghinzelli da parte del gruppo Pini. Si tratta di un passaggio verso la piena acquisizione della struttura, da qualche tempo presa in affitto dalla stessa società valtellinese. Attraverso l’acquisizione della Ghinzelli, Pini rileverà anche tutte
Milano – Si è svolto ieri presso il Palazzo Città di Lombardia, a Milano, il tavolo di confronto sulla filiera suinicola. Presenti i responsabili delle diverse (e numerose) associazioni coinvolte: Assica per l’industria, Confagricoltura, Coldiretti, Copagri, Legacoop, Cia, Unitalia, Opas, Assocom, Assosuini, Asser per la parte allevatoriale. Al centro della discussione i molti problemi che riguardano
Milano – Secondo quanto diffuso da Iri, continua la crescita del preaffettato in Italia. Nell’anno terminante novembre 2013, l’incremento a volume, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, si attesta al 4%, pari a circa 43mila tonnellate, per un valore superiore ai 963,6 milioni di euro, in incremento del 4,2% (dati relativi alle vendite nei
Busseto (Pr) – È previsto per oggi un presidio, promosso dalla Flai Cgil e dalla Rsu, presso la stabilimento di Italia alimentari di Busseto, in provincia di Parma e l’avvio dello stato di agitazione. All’origine della protesta, la mancata condivisione delle strategie aziendali, da parte dei sindacati: “Da diverse settimane la direzione di Italia alimentari
San Gimignano (Si) – Secondo quanto riportato da parmaquotidiano.info, Parmacotto avrebbe comunicato ai sindacati la decisione di chiudere gli uffici amministrativi e commerciali dello stabilimento Piacenti, di San Gimignano, in provincia di Siena. I due reparti dovrebbero essere accorpati alla sede parmense, mentre sarebbe in corso una trattativa per discutere la mobilità di cinque dipendenti.
Roma – Si chiama “Grandi salumi” la nuova guida, curata da Mara Nocilla ed edita dal Gambero rosso, dedicata alle carni conservate. 253 le aziende e 200 gastronomie segnalate, per circa 700 varietà di produzioni individuate da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). I diversi prodotti sono stati assaggiati e recensiti: prima regione
Milano – Secondo quanto riportato dal video portale di Google, lo spot “Potere e salumi” di Fiorucci è stato, quest’anno, il video pubblicitario più popolare in Italia su Youtube. La pubblicità era un mockumentary, raccontava di una fantomatica inchiesta su corruzione e malaffare, in cui non le mazzette non fossero pagate con soldi, ma salumi.
Parma – Presa di posizione del Consorzio prosciutto di Parma sulle recenti dichiarazioni del leader del movimento dei Forconi, Mariano Ferro. Che ieri, nel corso della trasmissione di La7 Anno zero, aveva affermato che suini provenienti dall’estero (citando il caso del camion con cosce estere “fermato” durante la manifestazione di Coldiretti al Brennero, la scorsa
Parma - Il Gruppo Parmacotto ha registrato valori di vendita da record in pochissimo tempo dall'apertura di Eataly Chicago, il nuovo megastore gourmet ideato da Oscar Farinetti e inaugurato lo scorso 2 dicembre. Già presente nel megastore Eataly di Manhattan, il Gruppo Parmacotto si conferma partner della nuova sede americana: "Siamo molto orgogliosi di consolidare
Milano – Se il ministero non riesce a risolvere la crisi della suinicoltura, ci proveranno le regioni del Nord. Lo ha annunciato tramite il portale Agronotizie, l'assessore all'Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, che presiederà la riunione in programma a Palazzo Città di Lombardia il prossimo 17 dicembre alle ore 10.30. Saranno presenti al Tavolo tecnico tutti i rappresentanti
Montagna in Valtellina (So) – Ha avuto esito positivo l’incontro tra sindacati e i vertici del salumificio Rigamonti, per delineare il futuro dell’azienda. Si è giunti, infatti, a un’intesa che prevede l’avvio della cassa integrazione straordinaria, con la possibilità di mobilità volontaria, dal primo gennaio 2014. Secondo quanto dichiarato a Il Giorno da Attilio Pellero,
