Roma – Nel 2011, il costo totale di produzione del suino pesante (160-170 Kg) in allevamento a ciclo chiuso ha registrato una crescita del 9,9% rispetto al 2010. Nello specifico, nel 2011 il costo di produzione è stato pari a 238 euro per capo (1,49 euro al chilo), rispetto ai 216 euro a capo (1,36
Torreano di Cividale (Ud) – L’internazionalizzazione dell’agroalimentare italiano non conosce confini. E guarda anche ad aree davvero nuove, come i Paesi dell’Africa sub sahariana: “Nella ricerca di nuovi mercati le aziende hanno due scelte. Ci si orienta su mercati maturi se non si ha una mentalità esplorativa e una visione strategica di lungo periodo”, spiega
Castelvetro di Modena – Roadhouse Grill, la catena di steakhouse del Gruppo Cremonini, accelera sullo sviluppo con l’apertura di tre punti vendita. Il primo, a Parma, è stato inaugurato oggi. Gli altri due saranno aperti a Campi Bisenzio (Fi) e a Corridonia (Mc), rispettivamente giovedì 7 giugno e venerdì 8 giugno. Con le nuove aperture
Trieste – Sabato 2/6. E’ andato al salumificio Principe di San Daniele, per il portale www.prosciutto.it, il premio per il miglior sito della categoria Alimentari e bevande agli Interactive Key Awards 2012: uno dei più prestigiosi riconoscimenti italiani assegnati ai migliori progetti di comunicazione online, giunto quest’anno alla 13° edizione. Il sito nasce con l’obiettivo
Quinto di Valpatena (Vr) - Un 2011 in crescita per il gruppo Veronesi. La società che controlla, tra gli altri, i marchi Aia, Negroni e Veronesi mangimi, ha registrato un incremento dell’11,2%, con un fatturato pari a 2.580 milioni di euro. “Un risultato che permette di guardare al futuro con motivato, prudente ottimismo”, dichiara all’Ansa
Ospedaletto Lodigiano (Lo) – Si è chiusa ieri la quarta edizione del Corso per la lavorazione e vendita delle carni, organizzato dallo Ial (Innovazione imprendimento lavoro) Cisl Lombardia, nello stabilimento Inalca del gruppo Cremonini. Sono stati assegnati 28 attestati a giovani tra i 18 e i 24 anni, che verranno quasi tutti assunti nel Consorzio
Dai nostri inviati a San Prospero sulla Secchia (Mo) – Il terremoto che ieri ha colpito di nuovo l’Emilia ha coinvolto anche il Salumificio Mec Palmieri, situato proprio a San Prospero sulla Secchia (Mo). Il salumificio si è visto costretto ad interrompere momentaneamente l’attività produttiva. Ma, fortunatamente, il terremoto non ha causato danni ai dipendenti.
Modena - Il terremoto in Emilia ha paralizzato numerose attività. A Modena, Grandi Salumifici Italiani (Gsi), realtà protagonista dell’industria alimentare italiana e, nello specifico, del mercato nazionale dei salumi, è stata costretta a rimandare a casa 400 dipendenti. Lo sciame sismico ha interessato diversi segmenti e un ampio raggio territoriale. A Carpi (Mo), ad esempio,
Roma – Il commercio mondiale della carne suina sarà caratterizzato, nel prossimo decennio, da un incremento degli scambi. Secondo i dati diffusi ieri da Usda (United states department of agricolture) ed elaborati da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), entro il 2021 Giappone, Messico e Cina saranno i tre principali Paesi importatori di carni suine prodotte. La
Verona - Si è chiusa ieri sera la 25a edizione di Eurocarne. Il bilancio della fiera è generalmente positivo: oltre 16mila visitatori, il 12% dei quali provenienti dall’estero. Una presenza, quella degli operatori internazionali, in crescita del 4% rispetto alla precedente edizione. Soddisfazione è stata espressa dagli organizzatori, che commentano positivamente l’edizione, pur tenendo conto
Parma – Si svolgerà l’8 giugno, presso la sala dei 300 di Fiere di Parma, il convegno organizzato da Assica, dal titolo “Filiera suinicola: andamenti economici e azioni di supporto". Un appuntamento per approfondire le dinamiche del settore delle carni suine in Italia. Nel corso del convegno, infatti, verranno presentati in anteprima i dati Assica sulla
San Daniele (Ud) - 500 chili di prosciutto San Daniele in tranci sequestrati in un’azienda di San Daniele (Ud), specializzata nel confezionamento di prodotti alimentari. Il sequestro, avvenuto sabato 26 maggio, è stato disposto dalla Procura della Repubblica di Udine, dopo che le analisi hanno riscontrato la presenza di nitrati nei prosciutti. Nessun rischio dal
