Roma - Il Ministero della salute ha pubblicato un avviso di richiamo per un lotto di croissant a lievitazione naturale con crema al latte Bauli per rischio microbiologico. La causa, si legge, è la rilevazione della presenza di Salmonella spp nelle merendine vendute in confezioni da 300 grammi (6×50 grammi), con numero di lotto LA8312BR e termine
Illasi (Vr) – Per la Pasqua 2018 Globo ha siglato due importanti collaborazioni, con Bauli e con Motta, per le sorprese delle uova di Pasqua. Grazie alla partnership con l’azienda veronese Bauli, nasce la gamma Uova Esclusive di Bauli Kids, un’idea che unisce gioco e creatività con la qualità del cioccolato al latte. A seconda della
Milano - Trecciamore 5 Cereali è l’innovazione firmata Bauli per il segmento delle treccine di pasta sfogliata. La prima treccina ai cereali, morbida e delicata, che interpreta i nuovi trend di consumo e combina l’apporto nutrizionale di grano saraceno, farro, orzo, riso e avena con la fragranza della pasta sfogliata a lievitazione naturale Bauli. L’impasto
Castel d’Azzano (Vr) – Due novità di casa Bauli saranno disponibili a partire dal prossimo settembre. Si tratta della linea 2 Muffin XL: muffin ispirati alla vera ricetta tradizionale americana, dal formato extralarge (110 grammi l'uno), morbidi, con una ricca e golosa farcitura al cacao e con pepite di cioccolato in superficie. Disponibili nelle varianti
Milano – Il burro non si trova. E lo confermano aziende dolciarie come Bauli e Balocco, in un articolo pubblicato oggi da Emanuele Scarci su Il Sole 24 Ore. In particolare, l’amministratore delegato di Balocco, Alberto Balocco, conferma la mancanza sul mercato di questo importante ingrediente: al di là del fatto che i prezzi siano
Milano – Calano i big nella classifica Iri sulle vendite di prodotti confezionati di largo consumo, riferita al 2016. Il ranking vede Barilla al top (1,74 miliardi di euro), che però perde l’1,6% rispetto all’anno precedente. Seguono Nestlè (1,49 mld), che cede il -0,5%, e Lactalis (1,42 mld), che perde il -3,4%. In quarta posizione Ferrero
Villanova Monferrato (Al) – Bauli aveva confermato un mese fa la volontà di chiudere l’impianto Bistefani di Villanova Monferrato, in provincia di Alessandria (clicca qui). E ieri, due dipendenti dell’indotto dell’azienda dolciaria sono saliti su un silos dello stabilimento (foto) per protestare, insieme a una trentina di colleghi, l’esclusione dei lavoratori degli appalti (pulizia, portierato,
Castel d’Azzano (Vr) – Lo stabilimento Bistefani di Villanova Monferrato, in provincia di Alessandria, chiuderà presto i battenti. Il 14 marzo, durante un incontro fra la proprietà (il gruppo veronese Bauli) e i sindacati, l’amministratore delegato, Stefano Zancan, ha confermato una decisione che era già nell’aria: la produzione delle merendine Buondì, Yo Yo, Girella e
Milano – Ha aperto a Milano, lo scorso 3 dicembre, il primo temporary store di Bauli. Il negozio, situato in piazza XXV aprile, sarà aperto fino al 31 dicembre, dalle 9.00 alle 20.00. In vendita la linea Ruggero Bauli, che celebra le ricette del fondatore dell’azienda, preparate seguendo metodi artigianali, con lievitazione a vista e
Verona - Siglato contratto di collaborazione biennale dal valore di 17 milioni di euro tra il gruppo Bauli e Number 1, per la gestione dell’attività logistica dei maggiori brand del gruppo dolciario veronese: Bauli, Doria, Bistefani, Motta, Casalini, Fbf. Si va dai servizi di navettaggio dallo stabilimento produttivo al hub di smistamento, alla consegna ai
Castel D'Azzano (Vr) – Bauli, già leader nel segmento dei croissant, entra ora nel mercato dei prodotti da colazione con la linea di biscotti “Le dolci metà della bontà”. La nuova gamma di frollini, in distribuzione da settembre, si compone di tre referenze: Farfallegre, Fiorgolosi e Cuorfelici, nel formato da 350 grammi in sacchetto. L'azienda
Milano - È stato un Natale difficile quello del 2012 per il settore dolciario. I dati SymphonyIri mostrano infatti un calo sia a volume che a valore. Le vendite a quantità, con esclusione delle ceste regalo, si attestano a 45mila e 325 tonnellate (-6,7%) per un valore di 233.169.973 euro (-7,7%). Il panettone è la
