Falsi Dop, il Consorzio Prosciutto di Parma: “Siamo parte lesa, la magistratura sanzioni i colpevoli”

Parma - Dopo l'allargamento dell'inchiesta sui falsi prosciutti Dop, che ha portato al sequestro di circa 300mila cosce non conformi ai disciplinari, prende posizione il Consorzio del Prosciutto di Parma. Il direttore Stefano Fanti ha dichiarato a Repubblica: "I produttori sono parte lesa. Si ipotizza una frode, all'insaputa del resto del sistema, da parte di

2018-05-14T09:34:32+01:0014 Maggio 2018 - 11:02|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Consorzio prosciutto di Parma: “Sugli allevamenti è in atto una campagna denigratoria”

Parma - Eurogroup for Animals, Ong europea di cui fa parte anche la Lav (Lega antivivisezione), ha diffuso sui media britannici alcuni video girati in sei allevamenti nelle province di Brescia, Mantova e Cremona. Nei filmati si vedono maiali ammassati, in condizioni igieniche precarie e bisognosi di cure. Quattro di questi allevamenti fornirebbero la materia

2023-06-21T17:44:51+01:0027 Marzo 2018 - 13:15|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

I Consorzi del prosciutto di Parma e San Daniele promuovono il Ceta

Parma-San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di Parma e il Consorzio del prosciutto di San Daniele valutano positivamente il Ceta, l’accordo economico di libero scambio tra Unione Europea e Canada, attualmente in discussione in parlamento. Grazie all'accordo, spiega il Consorzio del prosciutto di San Daniele, “sarà finalmente possibile commercializzare sul mercato canadese il prosciutto

2017-07-06T16:17:22+01:006 Luglio 2017 - 11:21|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , |

Missione in Canada per il Consorzio del prosciutto di Parma (1-4 maggio)

Parma – In vista dell'entrata in vigore del Ceta, l'accordo di libero scambio tra Unione europea e Canada, il Consorzio del prosciutto di Parma partecipa alla missione a Toronto condotta da Phil Hogan, commissario europeo per l’Agricoltura e lo sviluppo rurale, dall'1 al 4 maggio. La delegazione, composta da circa 60 realtà produttive europee dell’agroalimentare in rappresentanza di diverse categorie merceologiche,

2017-04-28T12:23:03+01:002 Maggio 2017 - 08:30|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , |

Prosciutto di Parma: nel 2016 cresce la produzione (+2,8%), lieve calo del preaffettato (-0,9%)

Parma - Il prosciutto di Parma chiude il 2016 con una produzione di 8.700.000 prosciutti, in crescita del 2,8% rispetto al 2015. L’Italia, si legge in una nota del Consorzio, si conferma il primo mercato con circa il 68% della produzione assorbita, mentre le esportazioni toccano i 2.757.000 prosciutti, con un aumento dell’1,2% circa, per

2017-03-31T12:16:37+01:0031 Marzo 2017 - 12:16|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , |

Falsi prosciutti Dop (1): 30 indagati in Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto

Torino - L'accusa per oltre trenta titolari di imprese attive nel settore suinicolo e nella fornitura di materiale genetico agli allevamenti è frode in commercio. E' il risultato di decine di perquisizioni attuate il 21 febbraio da parte dell'Ispettorato centrale repressione frodi tra Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto. Lo annuncia il ministero delle Politiche agricole

Vittorio Capanna è il nuovo presidente del Consorzio prosciutto di Parma

Parma – Sarà Vittorio Capanna il nuovo presidente del Consorzio prosciutto di Parma. Il Consiglio di amministrazione dell’organismo di tutela ha scelto una personalità con una lunga esperienza istituzionale nel comparto. Oltre ad essere amministratore dello storica azienda di famiglia, la Capanna Alberto, il neo presidente vanta una lunga esperienza in seno al Consorzio di

2015-06-04T18:47:48+01:004 Giugno 2015 - 18:47|Categorie: Salumi|Tag: , |

Consorzi prosciutto di Parma e San Daniele: incontro di formazione sull’export negli Usa

Parma – Si è svolto negli scorsi giorni un incontro formativo, promosso dai Consorzi prosciutto di San Daniele e Parma e da Assica sulla gestione di Listeria monocytogenes, negli impianti abilitati all’export negli Usa. A presiedere il seminario, durato due giorni, Victor Cool, microbiologo statunitense, già ispettore del Fsis (Food safety and inspection service), che

Altroconsumo/spot prosciutto di Parma: nessun commento dal Consorzio

Parma – Nessun commento da parte del Consorzio sulla segnalazione di Altroconsumo all’Antitrust, per il nuovo spot del prosciutto di Parma. Sotto accusa il claim “poco sale”, utilizzato nello spot, e che, secondo l’Associazione dei consumatori, violerebbe la normativa europea in merito. Il Consorzio resta in attesa di un parere legale, prima di prendere qualsiasi

2013-06-21T10:26:41+01:0021 Giugno 2013 - 10:26|Categorie: Salumi|Tag: , |

SPECIALE SIAL/PARIGI
L’Art. 62 al centro del dibattito tra gli operatori italiani

Parigi (Francia) - Oltre alle trattative e agli incontri di business, nei padiglioni, tra gli operatori italiani, si fa intenso il confronto sull’articolo 62, in seguito alla firma del Decreto attuativo da parte del ministro dello Sviluppo economico, Corrado Passera, lo scorso venerdì.  "Siamo in attesa di conoscere i dettagli dell'articolo 62, prima di esprimere

2012-10-23T14:44:52+01:0022 Ottobre 2012 - 14:30|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Il Consorzio prosciutto di Parma al Fine food fair Australia

Parma – Il Consorzio prosciutto di Parma ha partecipato quest'anno al Fine food fair Australia, che si chiuderà oggi a Melbourne. Si tratta della fiera più importante per l'agroalimentare australiano. Il Consorzio ha scelto di non mancare a questo appuntamento strategico, in un paese che mostra un crescente interesse per il prosciutto di Parma. “La

2012-09-13T10:35:46+01:0013 Settembre 2012 - 10:27|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Sequestro prosciutti/Consorzio prosciutto di Parma: “Il Consorzio si costituirà parte civile nel processo contro l’allevatore”

Parma - In merito alla notizia del sequestro di circa 1.300 prosciutti Dop, il Consorzio del prosciutto di Parma, con un comunicato stampa, precisa che l’operazione dei Nas è stata svolta con il supporto degli ispettori di vigilanza del Consorzio. “Precisiamo che i nostri produttori rappresentano la parte lesa di tutta questa faccenda e che

2012-07-19T18:45:50+01:0019 Luglio 2012 - 18:45|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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